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2004

ISBN: 9780849316739

Crc Pr Inc, Gebundene Ausgabe, Auflage: Revised. 408 Seiten, Publiziert: 2004-10-28T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 1.5 kg, Verkaufsrang: 92266, Verschiedenes, Naturwissenschaften & Techn… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
New Food Product Development: From Concept to Marketplace, Second Edition (CRC Series in Contemporary Food Science)
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9780849316739


This new edition of a best-selling text in food product development provides a comprehensive overview of the new food product development process. Stages of development are described in detail, beginning with sources of ideas, then moving through development, final screening, and introduction into the marketplace. With extensive experience in new food product development, the author outlines ways a company can organize for new product development and utilize available resources. He focuses on the roles, functions, and interactions of the members of the food product development team as well as other company departments and outside resources in the food product development process.

Detailangaben zum Buch - New Food Product Development: From Concept to Marketplace, Second Edition (CRC Series in Contemporary Food Science)


EAN (ISBN-13): 9780849316739
ISBN (ISBN-10): 0849316731
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2004
Herausgeber: Crc Pr Inc
388 Seiten
Gewicht: 0,694 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 2007-05-04T10:32:25+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2020-12-09T13:52:47+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9780849316739

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-8493-1673-1, 978-0-8493-1673-9
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: fuller
Titel des Buches: science marketplace, new products development, new food product development

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