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Escoffier, Auguste:

Auguste Escoffier: Memories of My Life - gebrauchtes Buch

ISBN: 9780471288039

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Escoffier, Auguste:

Auguste Escoffier: Memories of My Life - Erstausgabe

1996, ISBN: 9780471288039

Gebundene Ausgabe

Translator: Escoffier, Laurence, John Wiley & Sons Inc, Hardcover, Auflage: 1, 272 Seiten, Publiziert: 1996T, Produktgruppe: Book, 0.69 kg, Verkaufsrang: 355939, Culinary, Professionals &… Mehr…

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Escoffier, Auguste:
Auguste Escoffier: Memories of My Life - Erstausgabe

1996

ISBN: 9780471288039

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Translator: Escoffier, Laurence, John Wiley & Sons Inc, Hardcover, Auflage: 1, 272 Seiten, Publiziert: 1996T, Produktgruppe: Book, 0.69 kg, Verkaufsrang: 355939, Culinary, Professionals &… Mehr…

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Auguste Escoffier: Memories of My Life - gebunden oder broschiert

ISBN: 9780471288039

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Auguste Escoffier; Translator-Laurence Escoffier; Foreword-Ferdinand E. Metz:
Auguste Escoffier: Memories of My Life - gebunden oder broschiert

1996, ISBN: 9780471288039

John Wiley & Sons, 1996-09. Hardcover. Used: Good., John Wiley & Sons, 1996-09, 2.5

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Auguste Escoffier: Memories of My Life
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9780471288039


Captured here for the first time in English is the life, the philosophy, and the art of the legendary Auguste Escoffier - as he himself recorded it. The text eloquently communicates the warm sensibilities of Escoffier and his great love of food, while culinary art glows from every page, creating a sensory feast for serious gourmands and professionals alike. Escoffier intimately describes dishes, presentations, original menus and recipes, all in the context of their creation.

Detailangaben zum Buch - Auguste Escoffier: Memories of My Life


EAN (ISBN-13): 9780471288039
ISBN (ISBN-10): 0471288039
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 1997
Herausgeber: John Wiley & Sons Inc

Buch in der Datenbank seit 2007-04-22T10:38:53+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-25T08:40:03+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9780471288039

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-471-28803-9, 978-0-471-28803-9
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: escoffier auguste, escoffie, metz, laurence escoffier
Titel des Buches: guide, auguste escoffier memories life, memories 1978 1985

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