- 5 Ergebnisse
Kleinster Preis: € 18,37, größter Preis: € 65,00, Mittelwert: € 33,48
1
Küche: Management & Organisation - Mitsche, Eduard; Kranzl, Dieter; Reisinger, Johann; Fischer, Peter; Buchinger, Manfred
Bestellen
bei booklooker.de
€ 65,00
Versand: € 5,001
Bestellengesponserter Link
Mitsche, Eduard; Kranzl, Dieter; Reisinger, Johann; Fischer, Peter; Buchinger, Manfred:

Küche: Management & Organisation - gebunden oder broschiert

2007, ISBN: 9783854879312

[ED: Hardcover/gebunden], [PU: Trauner Verlag], Original ohne Schutzumschlag- Stoßsicher verpackt und zügig und wertversichert verschickt! -etwaige Mehrkosten trägt der Verkäufer- Weite… Mehr…

Versandkosten:Versand nach Deutschland. (EUR 5.00) leimerei
2
Küche: Management & Organisation - Mitsche, Eduard, Kranzl, Dieter, Reisinger, Johann, Fischer, Peter, Buchinger, Manfred
Bestellen
bei amazon.de
€ 18,37
Versand: € 3,001
Bestellengesponserter Link

Mitsche, Eduard, Kranzl, Dieter, Reisinger, Johann, Fischer, Peter, Buchinger, Manfred:

Küche: Management & Organisation - Erstausgabe

2007, ISBN: 9783854879312

Gebundene Ausgabe

Trauner Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1., 256 Seiten, Publiziert: 2007-01-24T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 20836120, 1.3 kg, Verkaufsrang: 1138199, Ernährung, Ratg… Mehr…

Versandkosten:Auf Lager. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.00) MEDIMOPS
3
Mitsche, E: Küche: Management & Organisation
Bestellen
bei amazon.co.uk
£ 17,53
(ca. € 20,52)
Versand: € 5,621
Bestellengesponserter Link
Mitsche, E: Küche: Management & Organisation - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783854879312

Trauner Verlag, Hardcover, Produktgruppe: Book, Hersteller-Nr.: 20836120, 1.3 kg, Subjects, Books, Foreign Language Books, 579c3025-5e5c-446b-80c9-b24e6fd5c94f_8301, 579c3025-5e5c-446b-80… Mehr…

Versandkosten:In stock. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 5.62) momox co uk
4
Küche: Management & Organisation - Eduard Mitsche
Bestellen
bei medimops.de
€ 31,49
Versand: € 0,001
Bestellengesponserter Link
Eduard Mitsche:
Küche: Management & Organisation - gebunden oder broschiert

2007, ISBN: 3854879318

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1., Aufl., Label : Trauner, Publisher : Trauner, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 260, publicationDate : 2007-01-24, authors : Eduard Mit… Mehr…

Nr. M03854879318. Versandkosten:, , DE. (EUR 0.00)
5
Küche: Management & Organisation - Mitsche, Eduard; Kranzl, Dieter; Reisinger, Johann; Fischer, Peter; Buchinger, Manfred
Bestellen
bei booklooker.de
€ 32,00
Versand: € 4,801
Bestellengesponserter Link
Mitsche, Eduard; Kranzl, Dieter; Reisinger, Johann; Fischer, Peter; Buchinger, Manfred:
Küche: Management & Organisation - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783854879312

[ED: kartoniert], [PU: Trauner Verlag], DE, [SC: 4.80], wie neu, privates Angebot, 240x210 mm, 256, [GW: 1300g], Banküberweisung, PayPal, Selbstabholung und Barzahlung, Internationaler Ve… Mehr…

Versandkosten:Versand nach Deutschland. (EUR 4.80) pris-ma

1Da einige Plattformen keine Versandkonditionen übermitteln und diese vom Lieferland, dem Einkaufspreis, dem Gewicht und der Größe des Artikels, einer möglichen Mitgliedschaft der Plattform, einer direkten Lieferung durch die Plattform oder über einen Drittanbieter (Marketplace), etc. abhängig sein können, ist es möglich, dass die von eurobuch angegebenen Versandkosten nicht mit denen der anbietenden Plattform übereinstimmen.

Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Küche: Management & Organisation

Endlich ist es soweit: Ein Fachbuch für (Jung-)Köche und Köchinnen, das praxisorientierte, fundierte Information zeitgemäß und spritzig vermittelt, bahnt sich den Weg durch den Fachbuchdschungel. Die namhaften Autoren, die ihre jahrzehntelange Erfahrung aus der Praxis in Betrieben und aus dem Unterricht an Berufs- und Tourismusschulen in dieses Basiswerk einbringen, haben sich vor allem ein Motto auf die Fahnen geheftet: den Küchenalltag hautnah zu vermitteln und praxisnah an den Koch zu bringen. So findet sich im Buch das Praxiswissen frisch und zeitgemäß aufbereitet - von den ersten Schritten auf der Karriereleiter bis zu den Verantwortungsbereichen des Küchenchefs, von der Hygiene bis zur Sicherheit, von der Küchentechnologie zum Küchenmanagement, vom Einkauf über die Kalkulation bis zur Esskultur ist der gesamte Background des Küchenalltags griffig aufbereitet und lesenswert. Aus dem Inhalt: Karriere in der Küche Hygiene und Sicherheit Küchentechnologie Küchenmanagement Kalkulation Esskultur

Detailangaben zum Buch - Küche: Management & Organisation


EAN (ISBN-13): 9783854879312
ISBN (ISBN-10): 3854879318
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2007
Herausgeber: Trauner Verlag
260 Seiten
Gewicht: 1,304 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-06-04T23:41:46+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-22T18:41:15+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783854879312

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-85487-931-8, 978-3-85487-931-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: johann peter, buchinger früh, manfred fischer, kranz, buchin, fischer dieter, mitsch, eduard peters, fischer johann rudolf, büchi, reising, may eduard, fischer was, büchin, eduard his, fischer ritzy, mitsche, von frisch, manfred koch, reisinger kranzl
Titel des Buches: küche, gastronomie, management und organisation, organisation man


Daten vom Verlag:

Autor/in: Eduard Mitsche; Dieter Kranzl; Johann Reisinger; Peter Fischer; Manfred Buchinger
Titel: Küche: Management & Organisation
Verlag: Trauner Verlag
256 Seiten
Erscheinungsjahr: 2007-01-24
Sprache: Deutsch
58,90 € (DE)
58,90 € (AT)
78,90 CHF (CH)
Not available, publisher indicates OP

BA; GB; Hardcover, Softcover / Schule, Lernen/Unterrichtsvorbereitung/Berufliche Bildung; Schule und Lernen: Berufsausbildung; Organisation; Management; Küche


Weitere, andere Bücher, die diesem Buch sehr ähnlich sein könnten:

Neuestes ähnliches Buch:
Küche: Management & Organisation von Johann Reisinger, Eduard Mitsche TOP


< zum Archiv...