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Luzes E Sombras Do Reinado De Ferran Adrià (Em Portuguese do Brasil) - Miguel Sen
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Luzes E Sombras Do Reinado De Ferran Adrià (Em Portuguese do Brasil) - neues Buch

ISBN: 8573598409

Copertina flessibile, [EAN: 9788573598407], Senac SP, Senac SP, Libro, [PU: Senac SP], Senac SP, Dono de uma visão gastronômica conservadora o autor, Miguel Sen, apresenta Ferran Adrià, u… Mehr…

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Tapa blanda, [EAN: 9788573598407], Senac SP, Senac SP, Libro, [PU: Senac SP], Senac SP, Dono de uma visão gastronômica conservadora o autor, Miguel Sen, apresenta Ferran Adrià, um dos pri… Mehr…

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Luzes E Sombras Do Reinado De Ferran Adrià (Em Portuguese do Brasil) - Taschenbuch

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Luzes E Sombras Do Reinado De Ferran Adrià (Em Portuguese do Brasil)
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

8573598409


Dono de uma visão gastronômica conservadora o autor, Miguel Sen, apresenta Ferran Adrià, um dos principais expoentes da cozinha espetáculo, e suas obras - cheias de espumas e elementos surpresa. Com emprego de alta tecnologia, o chef cria uma tendência, faz surgir uma legião de imitadores e eleva a gastronomia a um patamar que chega ao ponto de receber a nova definição de cozinha molecular tecno-emocional. Um livro que incita à reflexão sobre as modas que regem a cozinha atual.

Detailangaben zum Buch - Luzes E Sombras Do Reinado De Ferran Adrià (Em Portuguese do Brasil)


ISBN (ISBN-10): 8573598409 (ISBN-13: 9788573598407)
Taschenbuch
Herausgeber: Senac SP

Buch in der Datenbank seit 2015-01-14T11:24:42+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2018-06-05T17:46:49+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 8573598409

ISBN - alternative Schreibweisen:
85-7359-840-9
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Titel des Buches: ferran adria

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