2004, ISBN: 3899470753
3., vollst. überarb. Aufl. Hamburg : Behr, 2004. VIII, 305 S. : Hardcover/Pappeinband. Sprache: Deutsch ISBN: 3899470753 EAN: 9783899470758 Bestell-Nr: 851438 Bemerkungen: Guter Zustand. … Mehr…
| ebay.de antiquariat-haker 99.7, Zahlungsarten: Paypal, APPLE_PAY, Google Pay, Visa, Mastercard, American Express. Versandkosten:Versandkostenfrei, Versand zum Fixpreis, [SHT: Standardversand], 10*** Berlin, [TO: Amerika, Europa, Asien, Australien] (EUR 0.00) Details... |
2004, ISBN: 9783899470758
Behr' s GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: Auflage 2004, 314 Seiten, Publiziert: 2004-01-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 12412121, 1.31 kg, Verkaufsrang: 1891279, Chemie… Mehr…
| amazon.de VERSANDANTIQUARIAT MICHAEL DOBLER Gut Versandkosten:Auf Lager. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.00) Details... |
2004, ISBN: 9783899470758
Behr' s GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: Auflage 2004, 314 Seiten, Publiziert: 2004-01-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 12412121, 1.31 kg, Verkaufsrang: 1366, Chemie, I… Mehr…
| amazon.de VERSANDANTIQUARIAT MICHAEL DOBLER Gut Versandkosten:Auf Lager. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.00) Details... |
2004, ISBN: 9783899470758
[PU: Hamburg : Behr], VIII, 305 S. : Hardcover/Pappeinband. Guter Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Sonst Seiten sauber. / Good. Ex-library with usual ma… Mehr…
| booklooker.de Antiquariat Thomas Haker GmbH & Co. KG Versandkosten:Versandkostenfrei, Versand nach Deutschland. (EUR 0.00) Details... |
2004, ISBN: 9783899470758
3., vollst. überarb. Aufl. VIII, 305 S. : Hardcover/Pappeinband. Guter Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Sonst Seiten sauber. / Good. Ex-library with usu… Mehr…
| buchfreund.de Antiquariat Thomas Haker GmbH & Co. KG, 10439 Berlin Versandkosten:Versandkostenfrei innerhalb der BRD. (EUR 0.00) Details... |
2004, ISBN: 3899470753
3., vollst. überarb. Aufl. Hamburg : Behr, 2004. VIII, 305 S. : Hardcover/Pappeinband. Sprache: Deutsch ISBN: 3899470753 EAN: 9783899470758 Bestell-Nr: 851438 Bemerkungen: Guter Zustand. … Mehr…
2004, ISBN: 9783899470758
Behr' s GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: Auflage 2004, 314 Seiten, Publiziert: 2004-01-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 12412121, 1.31 kg, Verkaufsrang: 1891279, Chemie… Mehr…
2004
ISBN: 9783899470758
Behr' s GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: Auflage 2004, 314 Seiten, Publiziert: 2004-01-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 12412121, 1.31 kg, Verkaufsrang: 1366, Chemie, I… Mehr…
2004, ISBN: 9783899470758
[PU: Hamburg : Behr], VIII, 305 S. : Hardcover/Pappeinband. Guter Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Sonst Seiten sauber. / Good. Ex-library with usual ma… Mehr…
2004, ISBN: 9783899470758
3., vollst. überarb. Aufl. VIII, 305 S. : Hardcover/Pappeinband. Guter Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Sonst Seiten sauber. / Good. Ex-library with usu… Mehr…
Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
| Autor: | |
| Titel: | |
| ISBN-Nummer: |
Der in den stärkeverarbeitenden Industrien bestens bekannte und geschätzte "Fachbuch-Klassiker" wurde völlig überarbeitet und um zahlreiche Neuerungen und neue Erkenntnisse auf dem Gebiet der Stärkechemie und -technologie ergänzt. Sehr anschaulich werden die zahlreichen Anwendungs- und Einsatzgebiete von Stärke und Stärkederivaten in den verschiedenen Industriezweigen erklärt. Zahlreiche Abbildungen und Schemata der Anlagen und Prozesse erleichtern dabei das Verständnis technischer Vorgänge und Abläufe. Die Zusammenstellung des kompetenten Autorenteams aus den Bereichen Forschung und Technik garantiert auch wieder in dieser Ausgabe ein hohes Maß an praxisorientierter Fach- und Sachkompetenz.
Aus dem Inhalt von "Stärke und Stärkederivate":
Geschichte der Stärke
Vorkommen und Biosynthese
Eigenschaften
Technische Stärkegewinnung
Modifizierte Stärken
Verwendung von nativen und modifizierten Stärken
Verzuckerung
Analytik, Normung, Qualität
Detailangaben zum Buch - Stärke und Stärkderivate
EAN (ISBN-13): 9783899470758
ISBN (ISBN-10): 3899470753
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2004
Herausgeber: Tegge, Prof. Dr. Günther, Behr' s GmbH
305 Seiten
Gewicht: 0,605 kg
Sprache: deu
Buch in der Datenbank seit 2007-10-30T07:14:47+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-09-19T08:51:54+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783899470758
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-89947-075-3, 978-3-89947-075-8
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: tegge, behr, günther, prof, starke verlag
Titel des Buches: stärke stärkderivate, rke, das, stärke und stärkederivate
Daten vom Verlag:
Autor/in: Prof. Dr. Günther Tegge
Titel: Stärke und Stärkederivate - Das Stärkebuch von „Tegge“
Verlag: Behr' s GmbH
Erscheinungsjahr: 2004-01-01
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,592 kg
Sprache: Deutsch
106,47 € (DE)
Not available, replaced by new product
BB; GB; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Lexika, Nachschlagewerke; Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung; Stärkederivate; Stärke; Backwaren; Lebensmittelherstellung
Ein absolutes Muss für alle Industriezweige, die Stärke herstellen oder verarbeiten. Das erprobte Standardwerk „Stärke und Stärkederivate“ beinhaltet das aktuelle Fachwissen aus Forschung und Praxis. Es stellt die neuesten Erkenntnisse auf dem Gebiet der Stärkechemie und –technologie dar und erklärt die zahlreichen Anwendungs- und Einsatzgebiete von Stärke und Stärkederivaten in den verschiedenen Industriezweigen. Zahlreiche Abbildungen und Schemata verdeutlichen die Ausführungen und sorgen für ein schnelles Verstehen der technischen Abläufe und Vorgänge.Weitere, andere Bücher, die diesem Buch sehr ähnlich sein könnten:
Neuestes ähnliches Buch:
9783922528784 Stärke und Stärkederivate (Günther Tegge)
< zum Archiv...