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Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem czesc 1 - Barbara Zielonka, Malgorzata Konarzewska, Maria Konarzewska-Sokolowska
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Barbara Zielonka, Malgorzata Konarzewska, Maria Konarzewska-Sokolowska:
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem czesc 1 - Taschenbuch

ISBN: 8371414692

Taschenbuch, [EAN: 9788371414695], Rea, Rea, Book, [PU: Rea], Rea, 54072011, Eltern & Familie, 54073011, Adoption, 1322756031, Alternde Eltern, 54111011, Besondere Förderung, 54094011, Elternschaft, 54117011, Erziehung, 54079011, Familienausflüge, 54081011, Familiäre Beziehungen, 54080011, Gesundheit & Familie, 54126011, Humor, 1322764031, Nachschlagewerke, 54121011, Schwangerschaft & Geburt, 54116011, Zeugungsfähigkeit, 54071011, Genres, 52044011, Fremdsprachige Bücher, 53016011, Polnisch, 53004011, Weitere Sprachen, 52858011, Weitere Fremdsprachen, 52044011, Fremdsprachige Bücher, 208623031, Taschenbuch, 208621031, Format (binding_browse-bin), 366250011, Refinements, 52044011, Fremdsprachige Bücher

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Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem czesc 1 - Konarzewska, Malgorzata Konarzewska-Sokolowska, Maria Zielonka, Barbara
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Konarzewska, Malgorzata Konarzewska-Sokolowska, Maria Zielonka, Barbara:
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem czesc 1 - Taschenbuch

ISBN: 9788371414695

[ED: Taschenbuch], [PU: Rea], Podrecznik zostal opracowany zgodnie z podstawa programowa ksztalcenia w zawodzie kucharz malej gastronomii. Czesc I podrecznika zawiera wiadomosci dotyczace bezpieczenstwa i higieny pracy w gastronomii oraz prawa zywnosciowego systemow jakosci GMP, GHP, HACCP, objasnia procesy technologiczne, ziola i przyprawy, tluszcze, warzywa, ziemniaki, grzyby, mleko i jego przetwory, jaja i sosy zimne, zboza i przetwory zbozowe, sosy gorace, ciasta, owoce i desery. Staranny dobor tresci pod wzgledem merytorycznym i metodycznym, wzbogacony duza liczba ilustracji, schematow, fotografii oraz receptury, pozwoli uczniowi na szybkie i efektywne przyswojenie wiedzy zarowno teoretycznej, jak i praktycznej. Na podkreslenie zasluguje fakt, ze Autorki uwzglednily w podreczniku standardy wymagan egzaminacyjnych.Versandfertig in über 4 Wochen, [SC: 0.00]

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ISBN: 8371414692

Taschenbuch, [EAN: 9788371414695], Rea, Rea, Book, [PU: Rea], Rea, 54072011, Eltern & Familie, 54073011, Adoption, 1322756031, Alternde Eltern, 54111011, Besondere Förderung, 54094011, Elternschaft, 54117011, Erziehung, 54079011, Familienausflüge, 54081011, Familiäre Beziehungen, 54080011, Gesundheit & Familie, 54126011, Humor, 1322764031, Nachschlagewerke, 54121011, Schwangerschaft & Geburt, 54116011, Zeugungsfähigkeit, 54071011, Genres, 52044011, Fremdsprachige Bücher, 53016011, Polnisch, 53004011, Weitere Sprachen, 52858011, Weitere Fremdsprachen, 52044011, Fremdsprachige Bücher

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ISBN: 8371414692

Taschenbuch, [EAN: 9788371414695], Rea, Rea, Book, [PU: Rea], Rea, 54072011, Eltern & Familie, 54073011, Adoption, 1322756031, Alternde Eltern, 54111011, Besondere Förderung, 54094011, Elternschaft, 54117011, Erziehung, 54079011, Familienausflüge, 54081011, Familiäre Beziehungen, 54080011, Gesundheit & Familie, 54126011, Humor, 1322764031, Nachschlagewerke, 54121011, Schwangerschaft & Geburt, 54116011, Zeugungsfähigkeit, 54071011, Genres, 52044011, Fremdsprachige Bücher

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Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem czesc 1 - Taschenbuch

2010, ISBN: 8371414692, Lieferbar binnen 4-6 Wochen Versandkosten:Versandkostenfrei innerhalb der BRD

ID: 9788371414695

Internationaler Buchtitel. Nicht in deutscher Sprache! Sprachcode: pol. Verlag: REA, 220 Seiten, L=250mm, B=190mm, Gew.=445gr, [GR: 27230 - TB/Bildungswesen (Schule/Hochschule)], [SW: - Cooking / General], Kartoniert/Broschiert

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