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Önologie - Die Wissenschaft der Kellerwirtschaft - Taschenbuch

2010, ISBN: 9786130108731

[ED: Taschenbuch / Paperback], [PU: FastBook Publishing], Das Studium der Önologie lehrt die Verarbeitung des vom Winzer angebauten Weins - ab der Ernte über die Gärung bis zur Reifung un… Mehr…

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Önologie Die Wissenschaft der Kellerwirtschaft - neues Buch

2010, ISBN: 6130108737

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Details zum Buch
Önologie
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ISBN-Nummer:

Das Studium der Önologie lehrt die Verarbeitung des vom Winzer angebauten Weins - ab der Ernte über die Gärung bis zur Reifung und Lagerung. Die Beurteilung des Weines nach Geschmack, Geruch und Farbe ist dabei ein zentrales Thema. Das Weinaroma setzt sich aus rund 1000 verschiedenen Komponenten zusammen. Jeder Wein hat ein anderes Profil. Die Weingüte wird im Labor bestimmt. Schließlich geht es auch um die Vermarktung und den Verkauf des Weins - unter Berücksichtigung des Weinrechts. Dieses Buch bietet einen Überblick über das Studium der Önologie.

Detailangaben zum Buch - Önologie


EAN (ISBN-13): 9786130108731
ISBN (ISBN-10): 6130108737
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: FastBook Publishing
168 Seiten
Gewicht: 0,265 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2010-09-25T09:32:56+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2019-12-13T16:49:01+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9786130108731

ISBN - alternative Schreibweisen:
613-0-10873-7, 978-613-0-10873-1


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