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Eichsfelder Küchengeschichten - Behrens-Egge, Mathias; Creutzburg, Heiko
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Behrens-Egge, Mathias; Creutzburg, Heiko:
Eichsfelder Küchengeschichten - neues Buch

ISBN: 9783923453894

ID: 29155960

Was und wie wird im Eichsfeld gegessen und getrunken? Typische Gerichte, Bräuche, Feste und Feiern sind in diesem Buch nachzulesen und die Rezepte natürlich auch nachzukochen. Nachdem die 1. Auflage und 2. Auflage der Küchengeschichten reißend abgesetzt worden ist, erscheint nun die 3. Auflage mit einigen Überarbeitungen und einer zusätzlichen 8seitigen Ergänzung. Weitere typische Eichsfelder Rezepte, so z.B. die beliebten Sauren Klebchen oder Senfherstellung, wurden unter anderen hinzugefügt. Auch das Martinslied ist ein eichsfeldisches geworden. Gutes Essen war für die Eichsfelder schon immer wichtig. Wenn auch in früheren Jahren eine ´´Armutsküche´´ den Alltag bestimmte, die jedoch auch sehr schmackhaft war (heute wird sie von vielen wieder bevorzugt, denn Mann und Frau achten auf ´´Linie´´), wurde an Festtagen besonders gut aufgetischt. Denn entweder feiert ein Eichsfelder richtig, oder er läßt es ganz sein. Häufig wird mit den Begriffen Eichsfeld und Essen nur an die gute Wurst gedacht, die hier hergestellt wird. Sicherlich sind die Kälberblasen und die zahlreichen anderen Wurstsorten eine wahre Delikatesse, aber auch andere Gerichte der Region können sich durchaus sehen lassen. Dieses Buch will aber mehr als nur ein Kochbuch sein, es befaßt sich auch mit dem Drumherum um das Essen. Küchengeschichten erzählen vom Brauchtum, wie den Schlachtefesten, den Hochzeitsessen, von religiösen Festen und der Erntezeit. Wer meint, er würde hier nur Rezepte aus Großmutters Zeiten finden, der täuscht. Natürlich sind auch diese vorhanden, denn kein echter Eichsfelder kann sich einen Festtag ohne den leckeren Schmandkuchen vorstellen, aber auch die neue Küche ist angesagt. Mit dem Kapitel ´´Wirte und Bauern auf neuen Wegen´´ wird auf eichsfeldische Art die neue deutsche Küche offeriert. Was und wie wird im Eichsfeld gegessen und getrunken? Typische Gerichte, Bräuche, Feste und Feiern sind in diesem Buch nachzulesen und die Rezepte natürlich auch nachzukochen. Nachdem die 1. Auflage und 2. Auflage der Küchengeschichten reißend abgesetzt worden ist, erscheint nun die 3. Auflage mit einigen Überarbeitungen und einer zusätzlichen 8seitigen Ergänzung. Weitere typische Eichsfelder Rezepte, so z.B. die beliebten Sauren Klebchen oder Senfherstellung, wurden unter anderen hinzugefügt. Buch > Sachbuch > Ratgeber > Essen und Trinken > Länderküchen, Mecke Druck und Verlag / Mecke Druck und Verlag Inhaber Nils Mecke e.K.

Neues Buch Buecher.de
No. 22795294 Versandkosten:, Versandkostenfrei innerhalb von Deutschland, DE, Sofort lieferbar, Lieferzeit 1-2 Werktage (EUR 0.00)
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Eichsfelder Küchengeschichten: Mehr als ein Kochbuch
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Eichsfelder Küchengeschichten: Mehr als ein Kochbuch - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783923453894

ID: f8304ce54c233ec4cbbc9a7724b29def

Was und wie wird im Eichsfeld gegessen und getrunken? Typische Gerichte, Bräuche, Feste und Feiern sind in diesem Buch nachzulesen und die Rezepte natürlich auch nachzukochen. Nachdem die 1. Auflage und 2. Auflage der Küchengeschichten reißend abgesetzt worden ist, erscheint nun die 3. Auflage mit einigen Überarbeitungen und einer zusätzlichen 8seitigen Ergänzung. Weitere typische Eichsfelder Rezepte, so z.B. die beliebten Sauren Klebchen oder Senfherstellung, wurden unter anderen hinzugefügt. Auch Was und wie wird im Eichsfeld gegessen und getrunken? Typische Gerichte, Bräuche, Feste und Feiern sind in diesem Buch nachzulesen und die Rezepte natürlich auch nachzukochen. Nachdem die 1. Auflage und 2. Auflage der Küchengeschichten reißend abgesetzt worden ist, erscheint nun die 3. Auflage mit einigen Überarbeitungen und einer zusätzlichen 8seitigen Ergänzung. Weitere typische Eichsfelder Rezepte, so z.B. die beliebten Sauren Klebchen oder Senfherstellung, wurden unter anderen hinzugefügt. Auch das Martinslied ist ein eichsfeldisches geworden. Gutes Essen war für die Eichsfelder schon immer wichtig. Wenn auch in früheren Jahren eine Armutsküche den Alltag bestimmte, die jedoch auch sehr schmackhaft war (heute wird sie von vielen wieder bevorzugt, denn Mann und Frau achten auf Linie), wurde an Festtagen besonders gut aufgetischt. Denn entweder feiert ein Eichsfelder richtig, oder er läßt es ganz sein. Häufig wird mit den Begriffen Eichsfeld und Essen nur an die gute Wurst gedacht, die hier hergestellt wird. Sicherlich sind die Kälberblasen und die zahlreichen anderen Wurstsorten eine wahre Delikatesse, aber auch andere Gerichte der Region können sich durchaus sehen lassen. Dieses Buch will aber mehr als nur ein Kochbuch sein, es befaßt sich auch mit dem Drumherum um das Essen. Küchengeschichten erzählen vom Brauchtum, wie den Schlachtefesten, den Hochzeitsessen, von religiösen Festen und der Erntezeit. Wer meint, er würde hier nur Rezepte aus Großmutters Zeiten finden, der täuscht. Natürlich sind auch diese vorhanden, denn kein echter Eichsfelder kann sich einen Festtag ohne den leckeren Schmandkuchen vorstellen, aber auch die neue Küche ist angesagt. Mit dem Kapitel Wirte und Bauern auf neuen Wegen wird auf eichsfeldische Art die neue deutsche Küche offeriert.

gebrauchtes bzw. antiquarisches Buch Medimops.de
Nr. M03923453892 Versandkosten:, 3, DE. (EUR 1.00)
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Eichsfelder Küchengeschichten als Buch von Mathias Behrens-Egge, Heiko Creutzburg - Mathias Behrens-Egge, Heiko Creutzburg
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Mathias Behrens-Egge, Heiko Creutzburg:
Eichsfelder Küchengeschichten als Buch von Mathias Behrens-Egge, Heiko Creutzburg - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783923453894

ID: 156894137

Eichsfelder Küchengeschichten:Mehr als ein Kochbuch. 3., erweiterte Auflage. Mathias Behrens-Egge, Heiko Creutzburg Eichsfelder Küchengeschichten:Mehr als ein Kochbuch. 3., erweiterte Auflage. Mathias Behrens-Egge, Heiko Creutzburg Bücher > Ratgeber > Essen & Trinken, Mecke Druck und Verlag

Neues Buch Hugendubel.de
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Eichsfelder Küchengeschichten - Mehr als ein Kochbuch - Behrens-Egge, Mathias Creuzburg, Heiko
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Behrens-Egge, Mathias Creuzburg, Heiko:
Eichsfelder Küchengeschichten - Mehr als ein Kochbuch - gebunden oder broschiert

2004, ISBN: 9783923453894

[ED: Gebunden], [PU: Mecke-Druck], [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, [GW: 430g], 3., Aufl.

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Eichsfelder Küchengeschichten
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Eichsfelder Küchengeschichten - gebunden oder broschiert

2004, ISBN: 9783923453894

ID: 5178449

Mehr als ein Kochbuch, [ED: 3], 3., Aufl., Hardcover, Buch, [PU: Mecke-Druck]

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Details zum Buch
Eichsfelder Küchengeschichten
Autor:

Behrens-Egge, Mathias; Creutzburg, Heiko

Titel:

Eichsfelder Küchengeschichten

ISBN-Nummer:

Was und wie wird im Eichsfeld gegessen und getrunken? Typische Gerichte, Bräuche, Feste und Feiern sind in diesem Buch nachzulesen und die Rezepte natürlich auch nachzukochen. Nachdem die 1. Auflage und 2. Auflage der Küchengeschichten reißend abgesetzt worden ist, erscheint nun die 3. Auflage mit einigen Überarbeitungen und einer zusätzlichen 8seitigen Ergänzung. Weitere typische Eichsfelder Rezepte, so z.B. die beliebten Sauren Klebchen oder Senfherstellung, wurden unter anderen hinzugefügt. Auch das Martinslied ist ein eichsfeldisches geworden. Gutes Essen war für die Eichsfelder schon immer wichtig. Wenn auch in früheren Jahren eine "Armutsküche" den Alltag bestimmte, die jedoch auch sehr schmackhaft war (heute wird sie von vielen wieder bevorzugt, denn Mann und Frau achten auf "Linie"), wurde an Festtagen besonders gut aufgetischt. Denn entweder feiert ein Eichsfelder richtig, oder er läßt es ganz sein. Häufig wird mit den Begriffen Eichsfeld und Essen nur an die gute Wurst gedacht, die hier hergestellt wird. Sicherlich sind die Kälberblasen und die zahlreichen anderen Wurstsorten eine wahre Delikatesse, aber auch andere Gerichte der Region können sich durchaus sehen lassen. Dieses Buch will aber mehr als nur ein Kochbuch sein, es befaßt sich auch mit dem Drumherum um das Essen. Küchengeschichten erzählen vom Brauchtum, wie den Schlachtefesten, den Hochzeitsessen, von religiösen Festen und der Erntezeit. Wer meint, er würde hier nur Rezepte aus Großmutters Zeiten finden, der täuscht. Natürlich sind auch diese vorhanden, denn kein echter Eichsfelder kann sich einen Festtag ohne den leckeren Schmandkuchen vorstellen, aber auch die neue Küche ist angesagt. Mit dem Kapitel "Wirte und Bauern auf neuen Wegen" wird auf eichsfeldische Art die neue deutsche Küche offeriert.

Detailangaben zum Buch - Eichsfelder Küchengeschichten


EAN (ISBN-13): 9783923453894
ISBN (ISBN-10): 3923453892
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2004
Herausgeber: Mecke Druck und Verlag
96 Seiten
Gewicht: 0,428 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 29.05.2007 02:27:04
Buch zuletzt gefunden am 12.05.2017 15:44:16
ISBN/EAN: 9783923453894

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-923453-89-2, 978-3-923453-89-4


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