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Ein bisschen blutig: Neue Geständnisse eines Küchenchefs - Bourdain, Anthony
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Bourdain, Anthony:

Ein bisschen blutig: Neue Geständnisse eines Küchenchefs - gebunden oder broschiert

2010, ISBN: 9783896674425

[PU: Karl Blessing Verlag], 400 Seiten Gebundene Ausgabe sehr gut erhalten, Versand erfolgt sofort ! ! ! RE6-695, DE, [SC: 2.29], gebraucht sehr gut, gewerbliches Angebot, [GW: 454g], Off… Mehr…

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Ein bisschen blutig. Neue Geständnisse eines Küchenchefs - gebunden oder broschiert

2010, ISBN: 9783896674425

[ED: 398 Seiten, gebundenes Hardcover mit Schutzumschlag.], [PU: Karl Blessing Verlag], Guter Zustand. Originalfoto nebenstehend., DE, [SC: 2.90], gebraucht gut, gewerbliches Angebot, [GW… Mehr…

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Ein bisschen blutig - Neue Geständnisse eines Küchenchefs - gebunden oder broschiert

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ISBN: 3896674420

[ED: Hardcover], [PU: Blessing, Karl], Tierfreier Nichtraucherhaushalt, DE, [SC: 4.00], leichte Gebrauchsspuren, privates Angebot, 215x135 mm, 400, [GW: 559g], [PU: München], Banküberweis… Mehr…

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Bourdain, Anthony:
Ein bisschen blutig - Neue Geständnisse eines Küchenchefs - Erstausgabe

2010, ISBN: 9783896674425

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[ED: Hardcover/gebunden], [PU: Blessing, Karl], Neuwertiger Zustand, ungelesenen. Aus tierfreiem Nichtraucherhaushalt, DE, [SC: 2.40], wie neu, privates Angebot, 215x135 mm, 400, [GW: 600… Mehr…

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2010, ISBN: 3896674420

[EAN: 9783896674425], [SC: 2.2], [PU: Karl Blessing Verlag], Jacket, 398 Seiten, Guter Zustand. Originalfoto nebenstehend. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 600 gebundenes Hardcover mit … Mehr…

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Columbooks, Überlingen, BW, Germany [55461432] [Rating: 5 (von 5)]

Details zum Buch
Ein bisschen blutig: Neue Geständnisse eines Küchenchefs

Ein Buch wie ein Messer - scharf, kompromisslos und ein bisschen blutig<br /> <br />Er führte ein Millionenpublikum hinter die Fassade der Nobel Cuisine - und zeigte uns die infernalischen Abgründe der Gastronomie. Seine Küche im legendären "Les Halles" in New York City war von derselben Leidenschaft, Besessenheit und Kompromisslosigkeit durchströmt wie die Bücher, die ihn auch als Autor weltberühmt machten - allen voran »Geständnisse eines Küchenchefs«. Heute, ein Jahrzehnt später, sind ratgebende Starköche medienpräsenter als schaumschlagende Politiker. Das Kochen ist vom Handwerk zum Hobby und schließlich zur Lifestyle-Rubrik mutiert - zur quotenheischenden Wohlfühlberieselung. In seinem neuen Buch rechnet Anthony Bourdain mit diesem "Imperium der Mittelmäßigkeit" ab und erinnert daran, was in einer Küche fließen muss. Nicht Balsamicoreduktion, sondern Blut, Schweiß und Tränen. Mit 28 Jahren Berufserfahrung in den härtesten Küchen der Welt, der Zen-Weisheit eines Lebenskünstlers und dem ungetrübten Blick eines Outlaws gibt Bourdain schnörkellose Antworten auf brennende Fragen. Warum bezahlen die reichsten Menschen der Welt verlässlich Unsummen für den schlechtesten Fraß? Warum machen die renommiertesten Köche Werbung für den größten Schrott? Was muss jeder Mensch kochen können, um als mündiger Bürger durchzugehen? Anthony Bourdains Aufruf für eine neue Küche ist denkbar einfach: weniger Bullshit, mehr Genuss!<br /> <br />

Detailangaben zum Buch - Ein bisschen blutig: Neue Geständnisse eines Küchenchefs


EAN (ISBN-13): 9783896674425
ISBN (ISBN-10): 3896674420
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Karl Blessing Verlag
398 Seiten
Gewicht: 0,561 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2010-09-06T12:02:49+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2020-03-02T21:35:46+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783896674425

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-89667-442-0, 978-3-89667-442-5


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