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Südafrikanisch kochen - Hans-Ulrich Stauffer#Hanspeter Fontana
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Hans-Ulrich Stauffer#Hanspeter Fontana:
Südafrikanisch kochen - neues Buch

ISBN: 9783895333699

ID: 42413540

Die Küche Südafrikas ist so bunt gemischt wie die Bevölkerung des Landes. Was heute als kulinarischer Trend gilt, Ethnofood als Liaison zwischen ethnischer und klassischer Küche, wurde in Südafrika schon vor Jahrhunderten angerichtet, als nach holländischen und britischen Siedlern auch Sklaven aus Malaysia ins Land geholt wurden. Neben der traditionellen schwarzen Küche etablierte sich damals eine ungewöhnliche Melange aus europäischer und asiatischer Esskultur. Dieses Buch bietet nicht nur über 100 landestypische Rezepte für Fleisch- und Fischgerichte, für Gemüse, Süßkartoffeln, Salate und Desserts. Es erläutert zugleich die vielfältigen Traditionen der südafrikanischen Küche, für die nach dem Ende der Apartheid ein neues Kapitel begonnen hatte. Gerichte und ihre Geschichte Buch (dtsch.) Bücher>Kochen & Backen>Nach Ländern>Afrika & Naher Osten, Die Werkstatt GmbH

Neues Buch Thalia.at
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Südafrikanisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte (Gerichte und ihre Geschichte  - Edition dià im Verlag Die Werkstatt) - Hans-Ulrich Stauffer, Hanspeter Fontana
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Südafrikanisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte (Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt) - gebunden oder broschiert

ISBN: 3895333697

[SR: 685058], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9783895333699], Die Werkstatt, Die Werkstatt, Book, [PU: Die Werkstatt], Die Werkstatt, 189558, Afrika & Naher Osten, 189557, Kochen nach Ländern, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher

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Südafrikanisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte - Stauffer, Hans-Ulrich, Fontana, Hanspeter
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Stauffer, Hans-Ulrich, Fontana, Hanspeter:
Südafrikanisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte - gebrauchtes Buch

ISBN: 3895333697

ID: 21093157115

[EAN: 9783895333699], 340 Gramm., [PU: Verlag Die Werkstatt, Göttingen]

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Details zum Buch
Südafrikanisch kochen

Die Küche Südafrikas ist so bunt gemischt wie die Bevölkerung des Landes. Was heute als kulinarischer Trend gilt, "Ethnofood" als Liaison zwischen ethnischer und klassischer Küche, wurde in Südafrika schon vor Jahrhunderten "angerichtet", als nach holländischen und britischen Siedlern auch Sklaven aus Malaysia ins Land geholt wurden. Neben der traditionellen "schwarzen" Küche etablierte sich damals eine ungewöhnliche Melange aus europäischer und asiatischer Esskultur. Dieses Buch bietet nicht nur über 100 landestypische Rezepte für Fleisch- und Fischgerichte, für Gemüse, Süßkartoffeln, Salate und Desserts. Es erläutert zugleich die vielfältigen Traditionen der südafrikanischen Küche, für die nach dem Ende der Apartheid ein neues Kapitel begonnen hatte.

Detailangaben zum Buch - Südafrikanisch kochen


EAN (ISBN-13): 9783895333699
ISBN (ISBN-10): 3895333697
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2002
Herausgeber: Werkstatt GmbH
159 Seiten
Gewicht: 0,355 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 29.01.2007 18:07:50
Buch zuletzt gefunden am 11.09.2017 11:32:01
ISBN/EAN: 9783895333699

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-89533-369-7, 978-3-89533-369-9


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