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Pralinen
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Pralinen - neues Buch

ISBN: 9783875151176

ID: 6U4R3II6LND

Ganache-Pralinen, Trüffel, Likörpralinen, Formpralinen, Nusspralinen... Das Spektrum des Genusses ist sehr vielfältig und kaum ein Fachmann kennt es besser als Jean-Pierre Wybauw. In sein.. Mehr…

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Jean-Pierre Wybauw:

Pralinen: 60 Neue Rezepte Von Jean-Pierre Wybauw - gebunden oder broschiert

2011, ISBN: 9783875151176

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Pralinen - Erstausgabe

2011

ISBN: 9783875151176

Gebundene Ausgabe, ID: 16381852

60 neue Rezepte von Jean-Pierre Wybauw, [ED: 1], Hardcover, Buch, [PU: Matthaes Verlag]

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Pralinen - gebunden oder broschiert

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Pralinen - neues Buch

ISBN: 9783875151176

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Details zum Buch
Pralinen

Ganache-Pralinen, Trüffel, Likörpralinen, Formpralinen, Nusspralinen... Das Spektrum des Genusses ist sehr vielfältig und kaum ein Fachmann kennt es besser als Jean-Pierre Wybauw. In seinem neuen Buch "Pralinen" hat er 60 neue Rezepte für Spezialitäten wie Pistazien-Würfel, Honig-Ganache mit Anis, Erdbeer-Zimt-Duo und Aprikosen-Basilikum-Trüffel zusammengefasst, die das Herz eines jeden Pralinenliebhabers höher schlagen lassen. Präzise und einleuchtend vermitteltes Fachwissen zu Zutaten wie Zucker und Fett, zu Techniken und zu Grundrezepten macht dieses Buch zu einer Ideenfundgrube, aber auch zu einem nützlichen Nachschlagewerk für Profis.

Detailangaben zum Buch - Pralinen


EAN (ISBN-13): 9783875151176
ISBN (ISBN-10): 3875151178
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Matthaes Verlag
222 Seiten
Gewicht: 1,321 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-05-19T20:11:04+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2019-10-02T15:15:37+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783875151176

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-87515-117-8, 978-3-87515-117-6


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