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Patisserie International: Europa, Amerika, Afrika - Kießling Wolfgang
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Kießling Wolfgang:

Patisserie International: Europa, Amerika, Afrika - gebunden oder broschiert

2011, ISBN: 387515116X

[EAN: 9783875151169], [SC: 12.76], [PU: Matthaes Verlag], ,, Zustand: in gebrauchtem, gutem Zustand, aus Privatbesitz, geringe Lese- Lagerspuren, Altersgemaesse kleinere Maengel sind nich… Mehr…

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Wolfgang Kießling, Tom Geisbüsch, Peter Kunz:

Unknown Title - gebunden oder broschiert

2011, ISBN: 387515116X

[EAN: 9783875151169], Tweedehands, zeer goed, [SC: 2.12], [PU: Matthaes Verlag], Unknown Title This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cov… Mehr…

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Kießling, Wolfgang:
Patisserie International: Europa, Amerika, Afrika - Erstausgabe

2011

ISBN: 9783875151169

Gebundene Ausgabe

Matthaes Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1, 384 Seiten, Publiziert: 2011-04-28T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 32303136, Verkaufsrang: 1268505, Freizeit, Haus & Garten… Mehr…

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Patisserie International: Europa, Amerika, Afrika
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Patisserie International: Europa, Amerika, Afrika - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783875151169

Hardcover, Produktgruppe: Book, Hersteller-Nr.: 32303136, Subjects, Books, Foreign Language Books, 579c3025-5e5c-446b-80c9-b24e6fd5c94f_8301, 579c3025-5e5c-446b-80c9-b24e6fd5c94f_0, Speci… Mehr…

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Patisserie International: Europa, Amerika, Afrika Kießling, Wolfgang - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783875151169

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Patisserie International: Europa, Amerika, Afrika

Was verbirgt sich hinter "Baked Alaska"? Wie kamen die Churros von Arabien nach Mexiko? Was haben Gazellenhörner auf dem Dessertteller zu suchen? Woraus besteht echter English Trifle? Und warum ist der Apfelstrudel eine österreichisch-türkische Koproduktion? All diese Fragen und noch viele mehr beantwortet Wolfgang Kießling, der lange Zeit als Chef-Patissier auf Luxuslinern wie der Queen Mary II und der The World arbeitete, in seinem Buch "Patisserie International". Auf seinen vielen Reisen hat er die besten Süßspeisen aller Kontinente aufgespürt, gesammelt, und gibt sein einzigartiges Wissen nun in diesem Buch weiter. "Patisserie International" versammelt einige der besten Köstlichkeiten von der Levante bis Alaska in einem Buch. Kießling präsentiert 100 Kreationen - mal ganz authentisch in der klassischen Variante, weil man es einfach nicht noch besser machen kann, mal in einer eleganten, zeitgemäßeren Version, die bekannt Geglaubtes im neuen Kleid glänzen lässt. Die Reise zu den köstlichsten Süßspeisen der Welt führt rund um das Mittelmeer, durch Nord- und Ostsee über den Atlantik, in die Karibik und die amerikanische Pazifikküste entlang. Als besonderes Extra werden außergewöhnliche Zutaten und Techniken erklärt und Besonderheiten der jeweiligen Regionalküchen erläutert.

Detailangaben zum Buch - Patisserie International: Europa, Amerika, Afrika


EAN (ISBN-13): 9783875151169
ISBN (ISBN-10): 387515116X
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Matthaes Verlag
383 Seiten
Gewicht: 1,745 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-08-08T04:37:46+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-02-10T11:18:32+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783875151169

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-87515-116-X, 978-3-87515-116-9
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: kiessling, wolfgang kießling, wolfgang kunz, kiesling, peter kunz, matthaes, wolfgang kieling, wolfgang lange, wolfgang welt
Titel des Buches: afrika amerika, europa amerika, international patisserie kießling wolfgang


Daten vom Verlag:

Autor/in: Wolfgang Kießling
Titel: Patisserie International - Europa, Amerika, Afrika
Verlag: Matthaes Verlag
384 Seiten
Erscheinungsjahr: 2011-04-28
Stuttgart; DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 1,800 kg
Sprache: Deutsch
74,90 € (DE)
77,00 € (AT)
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215mm x 275mm x 28mm
durchgehend Farbfotos

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Backen; Kochen: Desserts; Patisserie; Dessert; Patissier; Kreation; Süßspeise

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