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cuisine passion légère - Peter Maria Schnurr
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Peter Maria Schnurr:
cuisine passion légère - neues Buch

2011, ISBN: 3875150597

ID: 8745326407

[EAN: 9783875150599], Neubuch, [SC: 0.0], [PU: Matthaes Verlag Okt 2011], KOCHEN / STERNEKÖCHE, STARKÖCHE, SPITZENKÖCHE, Neuware - Die kulinarische Philosophie von Peter Maria Schnurr spiegelt sich in seiner selbstbewussten, souveränen und modern interpretierten 'cuisine passion légère ' wider. Seine ungeheure, manchmal maßlose Kreativität verlässt nie das Terrain der Haute Cuisine, sondern erweitert es um verblüffende Geschmackskompositionen, die eigentlich undenkbar sind - bis Schnurr kommt, alle Regeln bricht und beweist, dass es funktioniert! Mit einer absoluten Kompromisslosigkeit hat er an seinem Buch gearbeitet, sich und seinem Team alles abverlangt, um etwas Außergewöhnliches zu schaffen - denn Mittelmaß reicht ihm nie aus.In diesem wegweisenden Kochbuch zeigt er in über 150 großartigen Kreationen ein Panorama seiner Kochkunst. Weit über ein Jahr hat er daran gearbeitet, die Gerichte von 7 saisonalen Speisekarten aus dem Falco in Leipzig gekocht, angerichtet und von Foodfotograf Ralf Müller in Szene setzen lassen. Entstanden ist ein ganz besonderes Buch. Allein die Inspirationen, die darin stecken, werden die Kochkunst verändern. 647 pp. Deutsch

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cuisine passion légère. - Schnurr, Peter Maria / Ralf Müller
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Schnurr, Peter Maria / Ralf Müller:
cuisine passion légère. - gebunden oder broschiert

2012, ISBN: 3875150597

ID: 22462167470

[EAN: 9783875150599], [PU: Matthaes Verlag., Stuttgart.], 647 Seiten mit zahlreichen Abbildungen von Foodfotograf Ralf Müller, gebunden, 3 Lesebändchen, kleine Beschädigung / Einrisse der letzten 50 Seiten am unteren Schnitt, ansonsten sehr schön erhalten. 28 x 36 cm. ca. 5 kg schwer!

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Adalbert Gregor Schmidt, Schlaitdorf, Germany [54334488] [Rating: 5 (von 5)]
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Cuisine Passion Lgre - Schnurr, Peter Maria
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Schnurr, Peter Maria:
Cuisine Passion Lgre - gebunden oder broschiert

10, ISBN: 9783875150599

ID: 14150627343

Hardcover, PLEASE NOTE, WE DO NOT SHIP TO DENMARK. New Book from multilingual publisher. Shipped from UK within 4 to 14 days. Please check language within the description., [PU: Matthaes Verlag]

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cuisine passion légère© als Buch von Peter Maria Schnurr - Matthaes Verlag
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cuisine passion légère© als Buch von Peter Maria Schnurr - neues Buch

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cuisine passion légère© ab 139 EURO cuisine passion légère© ab 139 EURO Bücher > Ratgeber > Essen & Trinken

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cuisine passion légère© - Peter Maria Schnurr
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Peter Maria Schnurr:
cuisine passion légère© - neues Buch

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Details zum Buch
cuisine passion legere©

2-Sterne-Koch Peter Maria Schnurr gehört zur Avantgarde der deutschen Spitzenköche. Klassisch ausgebildet, verfolgt der Individualist konsequent seinen eigenen Weg. Mit leidenschaflicher Kreativität und Experimentierlust sucht er nach dem neuen, überraschenden Geschmackserlebnis und lotet so die Grenzen der klassischen Haute Cuisine immer neu aus. Das Ergebnis ist eine unprätentiöse, souveräne Küche, modern bis futuristisch interpretiert. In diesem wegweisenden Kochbuch zeigt er in über 150 außergewöhnlichen Kreationen die besten Arbeiten seiner cuisine passion légère©. Weit über ein Jahr hat er an diesem Buch gearbeitet, die Gerichte von 7 saisonalen Speisekarten aus dem Falco in Leipzig gekocht, angerichtet und von dem renommierten Fotografen Ralf Müller in Szene setzen lassen. Entstanden ist ein ganz besonderes Buch - aufgeschlagen ist es 70 cm breit und bietet ein großartiges Panorama der Kochkunst von Peter Maria Schnurr.

Detailangaben zum Buch - cuisine passion legere©


EAN (ISBN-13): 9783875150599
ISBN (ISBN-10): 3875150597
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Matthaes Verlag
647 Seiten
Gewicht: 5,249 kg
Sprache: deu

Buch in der Datenbank seit 16.01.2008 16:55:15
Buch zuletzt gefunden am 27.08.2017 12:51:41
ISBN/EAN: 9783875150599

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-87515-059-7, 978-3-87515-059-9


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