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Cuisine passion légère© - Peter Maria Schnurr
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Peter Maria Schnurr:
Cuisine passion légère© - neues Buch

2011, ISBN: 9783875150599

ID: 761203120

Die kulinarische Philosophie von Peter Maria Schnurr spiegelt sich in seiner selbstbewussten, souveränen und modern interpretierten cuisine passion légère© wider. Seine ungeheure, manchmal masslose Kreativität verlässt nie das Terrain der Haute Cuisine, sondern erweitert es um verblüffende Geschmackskompositionen, die eigentlich undenkbar sind bis Schnurr kommt, alle Regeln bricht und beweist, dass es funktioniert! Mit einer absoluten Kompromisslosigkeit hat er an seinem Buch gearbeitet, sich und seinem Team alles abverlangt, um etwas Aussergewöhnliches zu schaffen denn Mittelmass reicht ihm nie aus.In diesem wegweisenden Kochbuch zeigt er in über 150 grossartigen Kreationen ein Panorama seiner Kochkunst. Weit über ein Jahr hat er daran gearbeitet, die Gerichte von 7 saisonalen Speisekarten aus dem Falco in Leipzig gekocht, angerichtet und von Foodfotograf Ralf Müller in Szene setzen lassen. Entstanden ist ein ganz besonderes Buch. Allein die Inspirationen, die darin stecken, werden die Kochkunst verändern. Cuisine passion légère© Bücher > Kochen & Backen > Feinschmecker & Esskultur gebundene Ausgabe 12.10.2011 Buch (dtsch.), Matthaes Verlag, .201

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Cuisine passion légère© - Peter Maria Schnurr
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Cuisine passion légère© - neues Buch

ISBN: 9783875150599

ID: 1e43c90c521e85e6481838d7b9e9ff8b

Cuisine passion légère© Die kulinarische Philosophie von Peter Maria Schnurr spiegelt sich in seiner selbstbewussten, souveränen und modern interpretierten cuisine passion légère© wider. Seine ungeheure, manchmal maßlose Kreativität verlässt nie das Terrain der Haute Cuisine, sondern erweitert es um verblüffende Geschmackskompositionen, die eigentlich undenkbar sind bis Schnurr kommt, alle Regeln bricht und beweist, dass es funktioniert! Mit einer absoluten Kompromisslosigkeit hat er an seinem Buch gearbeitet, sich und seinem Team alles abverlangt, um etwas Außergewöhnliches zu schaffen denn Mittelmaß reicht ihm nie aus. In diesem wegweisenden Kochbuch zeigt er in über 150 großartigen Kreationen ein Panorama seiner Kochkunst. Weit über ein Jahr hat er daran gearbeitet, die Gerichte von 7 saisonalen Speisekarten aus dem Falco in Leipzig gekocht, angerichtet und von Foodfotograf Ralf Müller in Szene setzen lassen. Entstanden ist ein ganz besonderes Buch. Allein die Inspirationen, die darin stecken, werden die Kochkunst verändern. Bücher / Kochen & Backen / Feinschmecker & Esskultur 978-3-87515-059-9, Matthaes Verlag

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Cuisine passion légère© - neues Buch

ISBN: 9783875150599

ID: 116749299

Die kulinarische Philosophie von Peter Maria Schnurr spiegelt sich in seiner selbstbewussten, souveränen und modern interpretierten cuisine passion légère© wider. Seine ungeheure, manchmal maßlose Kreativität verlässt nie das Terrain der Haute Cuisine, sondern erweitert es um verblüffende Geschmackskompositionen, die eigentlich undenkbar sind bis Schnurr kommt, alle Regeln bricht und beweist, dass es funktioniert! Mit einer absoluten Kompromisslosigkeit hat er an seinem Buch gearbeitet, sich und seinem Team alles abverlangt, um etwas Außergewöhnliches zu schaffen denn Mittelmaß reicht ihm nie aus.In diesem wegweisenden Kochbuch zeigt er in über 150 großartigen Kreationen ein Panorama seiner Kochkunst. Weit über ein Jahr hat er daran gearbeitet, die Gerichte von 7 saisonalen Speisekarten aus dem Falco in Leipzig gekocht, angerichtet und von Foodfotograf Ralf Müller in Szene setzen lassen. Entstanden ist ein ganz besonderes Buch. Allein die Inspirationen, die darin stecken, werden die Kochkunst verändern. Cuisine passion légère© Buch (dtsch.) Bücher>Kochen & Backen>Feinschmecker & Esskultur, Matthaes Verlag

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cuisine passion légère - Schnurr, Peter Maria
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Schnurr, Peter Maria:
cuisine passion légère - gebunden oder broschiert

2011, ISBN: 9783875150599

[ED: Gebunden], [PU: Matthaes Verlag], [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, [GW: 5260g], 1

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cuisine passion légère© - Peter Maria Schnurr
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Peter Maria Schnurr:
cuisine passion légère© - Erstausgabe

2011, ISBN: 9783875150599

Gebundene Ausgabe, ID: 18919279

[ED: 1], Hardcover, Buch, [PU: Matthaes Verlag]

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Details zum Buch
cuisine passion legere©
Autor:

Schnurr, Peter Maria

Titel:

cuisine passion legere©

ISBN-Nummer:

2-Sterne-Koch Peter Maria Schnurr gehört zur Avantgarde der deutschen Spitzenköche. Klassisch ausgebildet, verfolgt der Individualist konsequent seinen eigenen Weg. Mit leidenschaflicher Kreativität und Experimentierlust sucht er nach dem neuen, überraschenden Geschmackserlebnis und lotet so die Grenzen der klassischen Haute Cuisine immer neu aus. Das Ergebnis ist eine unprätentiöse, souveräne Küche, modern bis futuristisch interpretiert. In diesem wegweisenden Kochbuch zeigt er in über 150 außergewöhnlichen Kreationen die besten Arbeiten seiner cuisine passion légère©. Weit über ein Jahr hat er an diesem Buch gearbeitet, die Gerichte von 7 saisonalen Speisekarten aus dem Falco in Leipzig gekocht, angerichtet und von dem renommierten Fotografen Ralf Müller in Szene setzen lassen. Entstanden ist ein ganz besonderes Buch - aufgeschlagen ist es 70 cm breit und bietet ein großartiges Panorama der Kochkunst von Peter Maria Schnurr.

Detailangaben zum Buch - cuisine passion legere©


EAN (ISBN-13): 9783875150599
ISBN (ISBN-10): 3875150597
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Matthaes Verlag
647 Seiten
Gewicht: 5,249 kg
Sprache: deu

Buch in der Datenbank seit 16.01.2008 16:55:15
Buch zuletzt gefunden am 04.04.2017 17:53:38
ISBN/EAN: 9783875150599

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-87515-059-7, 978-3-87515-059-9


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