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Erfolg in der praktischen Prüfung Restaurantfachmann/-frau, 2. überarbeitete Auflage. - Thomas E. Goerke
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Thomas E. Goerke:
Erfolg in der praktischen Prüfung Restaurantfachmann/-frau, 2. überarbeitete Auflage. - neues Buch

2009, ISBN: 9783875150377

ID: 617051085

Perfekt vorbereitet in die praktische Prüfung´´Was kann eigentlich in der praktischen Prüfung drankommen?´´´´Worauf wird besonderer Wert gelegt?´´´´Wie läuft die praktische Prüfung letzlich ab?´´So oder so ähnlich lauten die Fragen, die sich Auszubildende stellen. Der Autor Thomas E. Goerke gibt Antworten auf diese Fragen und behandelt nicht nur alle Themen, die in direktem Zusammenhang mit der praktischen Abschlussprüfung stehen, sondern geht auch auf den vorgeschriebenen Inhalt der Ausbildung im Betrieb ein.Der Prüfungshelfer für angehende Restaurantfachleute bietet als Arbeitsbuch im Bereich der komplexen Prüfungsaufgaben die Möglichkeit, die gestellten Aufgaben zu bearbeiten und die Ergebnisse im Lösungsteil zu überprüfen. Das Führen gastorientierter Verkaufsgespräche, die wichtigsten Arbeiten beim Tisch des Gastes und die Durchführung des fachgerechten Speisen- und Getränkeservice werden ausführlich behandelt.Ob es um die Berichtsheftführung, die Zwischenprüfung, das Phänomen Prüfungsangst geht, die entsprechenden Kapitel bieten den Auszubildenden eine Hifestellung, den Weg während der Lehre zielbewusster zu gehen und sich stressfrei auf die Anforderungen in der Prüfung vorzubereiten. Thomas E. Goerke ist technischer Lehrer für die Fächer Technologiepraktikum, Service und Organisation an der Landesberufsfachschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Bad Überkingen. Er ist geprüfter Servier- und Hotelmeister und bekleidete führende Posten in bekannten Häusern: vom Bankettleiter und Wirtschaftsdirektor über den stellvertretenden Hoteldirektor bis zum Hotelgeschäftsführer. Ein Muss für jeden Auszubildenden, Ausbilder, Betrieb Bücher > Schule & Lernen > Schulbücher > Nach Schulform > Berufs- & Fachschulen > Gastronomie & Ernährung Taschenbuch 20.05.2009 Schulbuch, Matthaes Verlag, .200

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Erfolg in der praktischen Prüfung Restaurantfachmann/-frau, 2. überarbeitete Auflage. - Thomas E. Goerke
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Thomas E. Goerke:
Erfolg in der praktischen Prüfung Restaurantfachmann/-frau, 2. überarbeitete Auflage. - neues Buch

ISBN: 9783875150377

ID: 204350980

Perfekt vorbereitet in die praktische Prüfung´´Was kann eigentlich in der praktischen Prüfung drankommen?´´´´Worauf wird besonderer Wert gelegt?´´´´Wie läuft die praktische Prüfung letzlich ab?´´So oder so ähnlich lauten die Fragen, die sich Auszubildende stellen. Der Autor Thomas E. Goerke gibt Antworten auf diese Fragen und behandelt nicht nur alle Themen, die in direktem Zusammenhang mit der praktischen Abschlussprüfung stehen, sondern geht auch auf den vorgeschriebenen Inhalt der Ausbildung im Betrieb ein.Der Prüfungshelfer für angehende Restaurantfachleute bietet als Arbeitsbuch im Bereich der komplexen Prüfungsaufgaben die Möglichkeit, die gestellten Aufgaben zu bearbeiten und die Ergebnisse im Lösungsteil zu überprüfen. Das Führen gastorientierter Verkaufsgespräche, die wichtigsten Arbeiten beim Tisch des Gastes und die Durchführung des fachgerechten Speisen- und Getränkeservice werden ausführlich behandelt.Ob es um die Berichtsheftführung, die Zwischenprüfung, das Phänomen Prüfungsangst geht, die entsprechenden Kapitel bieten den Auszubildenden eine Hifestellung, den Weg während der Lehre zielbewusster zu gehen und sich stressfrei auf die Anforderungen in der Prüfung vorzubereiten. Thomas E. Goerke ist technischer Lehrer für die Fächer Technologiepraktikum, Service und Organisation an der Landesberufsfachschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Bad Überkingen. Er ist geprüfter Servier- und Hotelmeister und bekleidete führende Posten in bekannten Häusern: vom Bankettleiter und Wirtschaftsdirektor über den stellvertretenden Hoteldirektor bis zum Hotelgeschäftsführer. Ein Muss für jeden Auszubildenden, Ausbilder, Betrieb Schulbuch Bücher>Schule & Lernen>Schulbücher>Nach Schulform>Berufs- & Fachschulen>Gastronomie & Ernährung, Matthaes Verlag

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Erfolg in der praktischen Prüfung. Restaurantfachmann/-frau. Ein Muss für jeden Auszubildenden, Ausbilder, Betrieb. - Goerke, Thomas E.
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Goerke, Thomas E.:
Erfolg in der praktischen Prüfung. Restaurantfachmann/-frau. Ein Muss für jeden Auszubildenden, Ausbilder, Betrieb. - gebrauchtes Buch

2009, ISBN: 3875150376

ID: 65849

Kt - (OVK: 19,90) 160 S. Unbekannter Einband MÄNGELEXEMPLAR: UNGELESEN und VOLLSTÄNDIG, aber mit leichten äußeren LAGER-/TRANSPORTSPUREN. Mit einem STEMPEL im BUCHSCHNITT als Mängelexemplar gekennzeichnet. Sofort versandfertig! Restaurantfachmann, Restaurantfachfrau, Prüfung gebraucht; sehr gut, [PU:Matthaes,]

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Prüfungshelfer Restaurantfachmann / - frau - Matthaes Verlag
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Matthaes Verlag:
Prüfungshelfer Restaurantfachmann / - frau - Taschenbuch

ISBN: 9783875150377

ID: 994809893

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Prüfungshelfer Restaurantfachmann /-Frau - Matthaes Verlag
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Prüfungshelfer Restaurantfachmann /-Frau - Taschenbuch

2005, ISBN: 9783875150377

ID: 14127156016

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Details zum Buch

Detailangaben zum Buch - Prüfungshelfer Restaurantfachmann / - frau


EAN (ISBN-13): 9783875150377
ISBN (ISBN-10): 3875150376
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2009
Herausgeber: Matthaes Verlag
158 Seiten
Gewicht: 0,461 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 04.07.2007 20:05:39
Buch zuletzt gefunden am 29.08.2017 16:51:14
ISBN/EAN: 9783875150377

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-87515-037-6, 978-3-87515-037-7


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