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Oberes Vogtland Kochbuch
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Oberes Vogtland Kochbuch - gebunden oder broschiert

ISBN: 3860373900

[EAN: 9783860373903], [SC: 0.0], [PU: Edition Limosa GmbH], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book … Mehr…

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Kuhnert, Silvio:

Oberes Vogtland Kochbuch - Eine kulinarische Reise durchs Neunmühlental - gebunden oder broschiert

2010, ISBN: 9783860373903

[ED: Hardcover], [PU: edition limosa], Ohne Schutzumschlag, DE, [SC: 2.40], leichte Gebrauchsspuren, privates Angebot, 192, [GW: 710g], Banküberweisung, Selbstabholung und Barzahlung, Int… Mehr…

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Oberes Vogtland Kochbuch - Eine kulinarische Reise durchs Neunmühlental - gebunden oder broschiert

2010

ISBN: 9783860373903

[ED: Hardcover], [PU: edition limosa], Zustand: gut, noch eingeschweißt, DE, [SC: 2.95], wie neu, gewerbliches Angebot, 192, Banküberweisung, PayPal, Selbstabholung und Barzahlung, Intern… Mehr…

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Oberes Vogtland Kochbuch - Eine kulinarische Reise durchs Neunmühlental - gebunden oder broschiert

2010, ISBN: 9783860373903

[ED: Hardcover], [PU: edition limosa], Original verpackt, ungelesen, DE, [SC: 2.90], wie neu, privates Angebot, 24,8 x 17,8 x 1,6 cm, 192, [GW: 710g], Banküberweisung, PayPal

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Oberes Vogtland Kochbuch: Eine kulinarische Reise durchs Neunmühlental
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Oberes Vogtland Kochbuch: Eine kulinarische Reise durchs Neunmühlental - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783860373903

Hardcover, Produktgruppe: Book, Subjects, Books

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Details zum Buch
Oberes Vogtland Kochbuch: Eine kulinarische Reise durchs Neunmühlental

Küche und Heimat stehen auf einer speziellen Art in einer besonderen Beziehung. Wenn es schmeckt "wie bei Muttern" fühlt sich der Esser zu Hause - auch wenn er fernab der heimatlichen Gefilde speist. Es sind persönliche Erfahrungen, die der Mensch mit Ort und Geschmack verbindet: Geschichten und Geschichte, Anekdoten und Erinnerungen prägen den Heimatbegriff - und so gibt es auch den typischen Geschmack, gebildet durch die traditionellen Gerichte deren Zutaten sich wiederum an der ortsüblichen Produktpalette orientieren. Wenn alles so liebevoll komponiert wird wie in diesem Kochbuch zergeht der Geschmack von Heimat auf der Zunge.

Detailangaben zum Buch - Oberes Vogtland Kochbuch: Eine kulinarische Reise durchs Neunmühlental


EAN (ISBN-13): 9783860373903
ISBN (ISBN-10): 3860373900
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: edition limosa
183 Seiten
Gewicht: 0,685 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2011-02-01T13:03:57+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2022-05-15T19:42:22+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783860373903

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-86037-390-0, 978-3-86037-390-3


Daten vom Verlag:

Autor/in: Silvio Kuhnert
Titel: Oberes Vogtland Kochbuch - Eine kulinarische Reise durchs Neunmühlental
Verlag: edition limosa
Erscheinungsjahr: 2010-10-24
Gewicht: 0,710 kg
Sprache: Deutsch
4,90 € (DE)
5,10 € (AT)
Not available, publisher indicates OP

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen; Nationale und regionale Küche; Thüringen; Küche; Rezepte; Bayern; Vogtland; Sachsen; Kochen und Rezepte allgemein

Inhaltsverzeichnis Über den Autor. 4 Ein Wort zuvor. 4 Das Wandern ist des Müller’s Lust. 9 Suppen und Eintöpfe. 10 Sauerkrautverkostung – ein selten gewordener Brauch im Vogtland. 14 Die Haselmühle – Ein Rundgang durchs Neunmühlental. 22 Salate. 28 Selleriekompott macht die Liebe wieder fl ott. 31 Zum Brauch der Herstellung von hausgemachtem Sauerkraut nach der Art vogtländischer Bauern. 36 Aufläufe. 42 Wu de Hasen Hosen hasen und de Hosen Husen hasen. 46 Gefülltes Gemüse. 52 Vogtland du mein Heimatland. 55 Nackete Maadle. 59 Traditionelle Gerichte und Hausspezialitäten. 62 Die Raasdorfer Mühle – Ein Rundgang durchs Neunmühlental. 66 Warum das Vogtland Vogtland heißt. 70 Fleischgerichte. 72 – mit Wild. 72 Die Muckenmühle – Ein Rundgang durchs Neunmühlental. 73 – mit Geflügel. 79 Die Kornmühle – Ein Rundgang durchs Neunmühlental. 82 – mit Lamm. 87 Silvio Kuhnert – ein wahres Multitalent aus dem Vogtland. 90 – mit Rind. 96 – mit Kalb. 103 – mit Schwein. 110 Die Sternquell-Brauerei in Plauen. 114 – mit Kaninchen. 118 Die Holzmühle – Ein Rundgang durchs Neunmühlental. 120 Fischgerichte. 122 Die Spitzmühle – Ein Rundgang durchs Neunmühlental. 126 Pilzgerichte. 130 Der Moosmann vom Vogtland. 134 Süßspeisen und Desserts. 138 Über vogtländische Mundart. 141 Bad Elster – eines der ältesten Moorheilbäder Deutschlands. 144 Marmeladen und Gelees. 146 Die Vogtland Arena. 153 Backwerk. 158 Die Jahnsmühle – Ein Rundgang durchs Neunmühlental. 161 Warum man das Obere Vogtland auch den Musikwinkel nennt. 167 Teevariationen. 168 Der beste Tee im ganzen Vogtland. 171 Die Bärwurz – Erkenntnisse der Bergbauern. 175 Getränke und Kaffeespezialitäten. 176 Die Tanzermühle – Ein Rundgang durchs Neunmühlental. 180 Begriffserläuterungen. 184 Maße und Gewichte. 185 Abkürzungen. 185 Register, alphabetisch. 186

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