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Praxishandbuch Sensorik in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung, 3 Ordner zur Fortsetzung - Mechthild Busch-Stockfisch
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Mechthild Busch-Stockfisch:
Praxishandbuch Sensorik in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung, 3 Ordner zur Fortsetzung - neues Buch

ISBN: 9783860229583

ID: 1875eef18cc2b6734b3a91a21cc10855

Um den Einsatz moderner Sensorikverfahren kommt kein Unternehmen der Lebensmittelindustrie herum! Denn mit ihrer Hilfe lässt sich nicht nur die Qualitätssicherheit der Produkte verbessern, sondern auch die Erfolgsquote neu zu entwickelnder Produkte. Doch welche Testmethode ist für welches Produkt geeignet und worauf ist bei der Durchführung zu achten? Wie ist ein Sensoriklabor einzurichten und ein Sensorikpanel aufzubauen? Das Autorenteam des Praxishandbuchs, sämtlichst ausgewiesene Sensorikexperten, erläutern diese Fragen, erklären die einzelnen Methoden und Sensoriktests und liefern außerdem die für die Testdurchführung benötigten Prüfbögen mit. Diese gibt es sowohl in Papierform als auch auf CD-ROM zur individuellen Bearbeitung.Aus dem Inhalt von Praxishandbuch "Sensorik" : Probenvorbereitung Aufbau eines Verkoster-Panels Einrichten eines Sensoriklabors DiskriminierungsprüfungenWie funktionieren sie, worauf ist zu achten?Beschreibung und Einsatzeignung Deskriptive PrüfverfahrenBeschreibung der einzelnen Verfahren Sensorik und MarktforschungHedonische PrüfverfahrenWelche Verfahren eignen sich wofür? Spezielle Anwendungsgebiete der SensorikSensorik von Lebensmitteln, Rohwaren, ZutatenSensorik von Bedarfsgegenständen Statistik in der SensorikVorgehensweise bei der statistischen Auswertung Dieses Nachschlagewerk richtet sich an die Lebensmittelindustrie, ihre Forschung und Entwicklung, sowie an Qualitätsmanager und Qualitätssicherer. Bücher / Sachbücher / Lexika & Nachschlagewerke

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Sensorik | Busch-Stockfisch - Handbuch - Loseblattwerk mit Aktualisierungen - Mechthild Busch-Stockfisch - Mechthild Busch-Stockfisch
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Sensorik | Busch-Stockfisch - Handbuch - Loseblattwerk mit Aktualisierungen - Mechthild Busch-Stockfisch - neues Buch

ISBN: 9783860229583

ID: 16315644

Von Mechthild Busch-Stockfisch: Erfahren Sie, auf welchen sensorischen Eigenschaften des Produktes die Kaufentscheidung der Zielgruppe basiert. Steigern Sie Ihre Produkt-Qualität durch sensorische Kontrollen. Das Praxishandbuch „Sensorik“ zeigt Ihnen wie das geht!; Wirtschaft > Spezielle Betriebswirtschaft > Marketing, Werbung, Marktforschung, Behr's Verlag

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Sensorik - Prof. Dr. Mechthild Busch-Stockfisch; Annette Bongartz; Dr. Eva Derndorfer; Prof. Dr. Jörg Oehlenschläger; Prof. Dr. Klaus O. Paulus; Prof. Dr. Andreas Scharf; Prof. Dr. Karin Schwarz; Dr. Horst Ahlers; Kirsten Buchecker; Klaus Dürrschmid; Evangelia Heinl
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Prof. Dr. Mechthild Busch-Stockfisch; Annette Bongartz; Dr. Eva Derndorfer; Prof. Dr. Jörg Oehlenschläger; Prof. Dr. Klaus O. Paulus; Prof. Dr. Andreas Scharf; Prof. Dr. Karin Schwarz; Dr. Horst Ahlers; Kirsten Buchecker; Klaus Dürrschmid; Evangelia Heinl:
Sensorik - neues Buch

2002, ISBN: 9783860229583

ID: 3453739

in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung, Loseblattwerk, Loseblattwerk/Zeitschrift, [PU: Behr' s GmbH]

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ISBN: 3860229583

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[EAN: 9783860229583], Neubuch

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[EAN: 9783860229583], Neubuch

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Details zum Buch

Detailangaben zum Buch - Praxishandbuch Sensorik in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung - 16. Aktualisierungs-Lieferung 08/2007 (Loseblattsammlung)


EAN (ISBN-13): 9783860229583
ISBN (ISBN-10): 3860229583
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Behr
1500 Seiten
Gewicht: 6,434 kg
Sprache: deu

Buch in der Datenbank seit 10.04.2007 11:07:11
Buch zuletzt gefunden am 10.09.2017 22:43:26
ISBN/EAN: 9783860229583

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-86022-958-3, 978-3-86022-958-3


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