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Edith Auinger-Pfund, Erich Breiteneder, Eduard Fruth und Josef Hassler:

Lehrbuch der Konditorei von Edith Auinger-Pfund, Erich Breiteneder, Eduard Fruth und Josef Hassler Auflage: 6. - Taschenbuch

2005, ISBN: 9783854993650

Auflage: 6. Softcover 496 S. 29,4 x 21 x 2,4 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Unser Standardwerk für Konditoren wurde vollständig neu überarbeitet und erscheint in neuem Layout mit noch … Mehr…

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Edith Auinger-Pfund, Erich Breiteneder, Eduard Fruth und Josef Hassler:

Lehrbuch der Konditorei von Edith Auinger-Pfund, Erich Breiteneder, Eduard Fruth und Josef Hassler - Taschenbuch

2005, ISBN: 385499365X

Auflage: 6. Softcover 496 S. 29,4 x 21 x 2,4 cm Broschiert Zustand: gebraucht - sehr gut, Unser Standardwerk für Konditoren wurde vollständig neu überarbeitet und erscheint in neuem Layou… Mehr…

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Lehrbuch Der Konditorei Von Edith Auinger-Pfund, Erich Breiteneder, Eduard Fruth Und Josef Hassler - Taschenbuch

2006

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Lehrbuch der Konditorei - Taschenbuch

2010, ISBN: 9783854993650

Trauner Verlag, Taschenbuch, Auflage: 6., 496 Seiten, Publiziert: 2010-05-05T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Sozialwissenschaft, Kategorien, Bücher, Job & Karriere, Business & Karriere, B… Mehr…

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2010, ISBN: 9783854993650

Trauner Verlag, Paperback, Publiziert: 2010-10-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Verkaufsrang: 11676313, Subjects, Books, Trauner Verlag, 2010

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Details zum Buch
Lehrbuch der Konditorei

Unser Standardwerk für Konditoren wurde vollständig neu überarbeitet und erscheint in neuem Layout mit noch mehr Fotos und Grafiken. Der Inhalt ist auf das österreichische Berufsausbildungsgesetz abgestimmt. Die neuesten Richtlinien der Lebensmittelgesetzgebung (zB die ab November 2005 gültige Allergenkennzeichnungsverordnung) sind berücksichtigt. Zahlreiche Arbeitsaufgaben und Übungen motivieren die Lernenden zum selbstständigen Denken und regen fachliche Diskussionen an. Seitenverweise helfen beim Auffinden verwandter Themenbereiche, um Zusatzinformationen zu erlangen oder bereits vermittelte Lehrinhalte zu vertiefen. Eine Liste mit englischem Fachvokabular ermöglicht einen fächerübergreifenden Unterricht.

Detailangaben zum Buch - Lehrbuch der Konditorei


EAN (ISBN-13): 9783854993650
ISBN (ISBN-10): 385499365X
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Trauner Verlag
496 Seiten
Gewicht: 1,077 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2008-05-27T13:37:09+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2021-04-14T01:06:09+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783854993650

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-85499-365-X, 978-3-85499-365-0


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