- 0 Ergebnisse
Kleinster Preis: € 43,99, größter Preis: € 78,32, Mittelwert: € 63,40
1
Küche - Eduard Mitsche#Dieter Kranzl#Johann Reisinger#Peter Fischer#Manfred Buchinger
Bestellen
bei Orellfuessli.ch
CHF 83,90
(ca. € 78,32)
Versand: € 16,80
Bestellen
Eduard Mitsche#Dieter Kranzl#Johann Reisinger#Peter Fischer#Manfred Buchinger:

Küche - neues Buch

2010, ISBN: 9783854879985

Ebenso wie in Band I gilt: Fachwissen wird griffig und anschaulich vermittelt. Hier findet der Profi alles Relevante rund um die Lebensmittel - also die allseits bekannte Warenkunde. Ein … Mehr…

Nr. 13890506. Versandkosten:Lieferzeiten außerhalb der Schweiz 3 bis 21 Werktage, , Versandfertig innert 1 - 2 Werktagen, zzgl. Versandkosten. (EUR 16.80)
2
Küche
Bestellen
bei Thalia.de
€ 64,90
Versand: € 0,00
Bestellen
Küche - neues Buch

2010, ISBN: 9783854879985

Ebenso wie in Band I gilt: Fachwissen wird griffig und anschaulich vermittelt. Hier findet der Profi alles Relevante rund um die Lebensmittel - also die allseits bekannte Warenkunde. Ein … Mehr…

Nr. 13890506. Versandkosten:, Sofort lieferbar, DE. (EUR 0.00)
3
Küche: Lebensmittel & Qualität
Bestellen
bei reBuy.de
€ 43,99
Versand: € 3,00
Bestellen
Küche: Lebensmittel & Qualität - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783854879985

Ebenso wie in Band I gilt: Fachwissen wird griffig und anschaulich vermittelt. Hier findet der Profi alles Relevante rund um die Lebensmittel - also die allseits bekannte Warenkunde. Ein … Mehr…

Nr. 2471494. Versandkosten:, sofort lieferbar, DE. (EUR 3.00)
4
Küche - Eduard Mitsche/ Dieter Kranzl/ Johann Reisinger/ Peter Fischer/ Manfred Buchinger
Bestellen
bei Hugendubel.de
€ 64,90
Versand: € 0,00
Bestellen
Eduard Mitsche/ Dieter Kranzl/ Johann Reisinger/ Peter Fischer/ Manfred Buchinger:
Küche - gebunden oder broschiert

ISBN: 3854879989

Küche ab 64.9 € als gebundene Ausgabe: Lebensmittel & Qualität. 2. Auflage 201. Aus dem Bereich: Bücher, Ratgeber, Essen & Trinken, Medien > Bücher, Trauner Verlag

Nr. 7736332. Versandkosten:, , DE. (EUR 0.00)
5
Küche - Lebensmittel & Qualität - Mitsche, Eduard Kranzl, Dieter Reisinger, Johann Fischer, Peter Buchinger, Manfred
Bestellen
bei booklooker.de
€ 64,90
Versand: € 0,00
Bestellen
Mitsche, Eduard Kranzl, Dieter Reisinger, Johann Fischer, Peter Buchinger, Manfred:
Küche - Lebensmittel & Qualität - neues Buch

2010, ISBN: 9783854879985

[PU: Trauner Verlag], DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, 275x210 mm, 288, 2., Auflage 201

Versandkosten:Versandkostenfrei, Versand nach Deutschland. (EUR 0.00) verschiedene Anbieter

Details zum Buch
Küche: Lebensmittel & Qualität

Ebenso wie in Band I gilt: Fachwissen wird griffig und anschaulich vermittelt. Hier findet der Profi alles Relevante rund um die Lebensmittel - also die allseits bekannte Warenkunde. Ein besonderes Anliegen ist den Autoren, ihren jungen Berufskollegen zu vermitteln, was es bedeutet, an der falschen Stelle zu sparen, warum es sinnvoll ist, vor allem auf heimische Produkte zu setzen, die Saison zu beachten und den Aspekt des Einkaufs von Produkten aus biologischer Landwirtschaft ernsthaft in Erwägung zu ziehen. Es geht um ein Grundverständnis zum Wert der Lebensmittel - mit dieser Wertschätzung sollen sie behandelt werden: vom Einkauf über die Lagerung bis zur Vorbereitung und Verarbeitung. Vorschau auf den Inhalt Einführung in ernährungsphysiologische Grundsätze Inhaltsstoffe der Nahrung Biologische versus konventionelle Produkte Saisonkalender - Hilfe für die Menüplanung Waren nach Produktgruppen mit Produktbeschreibung, Einkauf, Lagerung, Verwendung, Vorbereitung, Tipps aus der Praxis

Detailangaben zum Buch - Küche: Lebensmittel & Qualität


EAN (ISBN-13): 9783854879985
ISBN (ISBN-10): 3854879989
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Trauner Verlag
288 Seiten
Gewicht: 1,457 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-08-02T08:01:13+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2021-11-08T15:01:46+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783854879985

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-85487-998-9, 978-3-85487-998-5


Daten vom Verlag:

Autor/in: Eduard Mitsche; Dieter Kranzl; Johann Reisinger; Peter Fischer; Manfred Buchinger
Titel: Küche - Lebensmittel & Qualität
Verlag: Trauner Verlag
288 Seiten
Erscheinungsjahr: 2010-06-15
Gedruckt / Hergestellt in Österreich.
Sprache: Deutsch
64,90 € (DE)
64,90 € (AT)
78,90 CHF (CH)
Available

BA; GB; Hardcover, Softcover / Schule, Lernen/Unterrichtsvorbereitung/Berufliche Bildung; Schule und Lernen: Berufsausbildung; Verstehen; Lebensmittel; Hauswirtschaft; Küche


Weitere, andere Bücher, die diesem Buch sehr ähnlich sein könnten:

Neuestes ähnliches Buch:
9783990333389 Küche. Von Profis für Profis (Reisinger, Johann Kranzl, Dieter Buchinger, Manfred Fischer, Ernst Peter Mitsche, Eduard Hoffinger, Oliver Gradwohl, Joachim)


< zum Archiv...