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Die Vorratskammer: Die 450 besten Rezepte vom Einlegen bis zum Räuchern - gebunden oder broschiert

2010, ISBN: 3854315457

Binding: Gebundene Ausgabe, Edition: Neuauflage., Label: Pichler Verlag, Wien, Publisher: Pichler Verlag, Wien, medium: Gebundene Ausgabe, numberOfPages: 318, publicationDate: 2010-09-15,… Mehr…

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2010, ISBN: 9783854315452

Fotograf: Westermann, Kurt M, Pichler, Gebundene Ausgabe, Auflage: 4, 320 Seiten, Publiziert: 2010-09-15T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Verkaufsrang: 8868, Allgemeines, Grundwissen & Lex… Mehr…

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2010

ISBN: 9783854315452

Fotograf: Westermann, Kurt M, Pichler, Gebundene Ausgabe, Auflage: 4, 320 Seiten, Publiziert: 2010-09-15T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Verkaufsrang: 12517, Allgemeines, Grundwissen & Le… Mehr…

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2010, ISBN: 9783854315452

Photographer: Westermann, Kurt M. Pichler Verlag, Hardcover, Publiziert: 2010-09-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Verkaufsrang: 11203395, Preserving Food, Food & Drink, Subjects, Books,… Mehr…

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ISBN: 9783854315452

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Details zum Buch
Die Vorratskammer: Die 450 besten Rezepte vom Einlegen bis zum Räuchern

Wenn sich zur Erntezeit Kürbis, Zucchini, Äpfel, Beeren und Pilze türmen, beginnt die Hochzeit für Selbstversorger und Hobbyköche. 450 Rezepte für Marmeladen, Säfte, sauer Eingelegtes, Öle, Essige, Würzmischungen, Pasten u. v. m. sind in diesem umfassenden Standardwerk der Vorratshaltung versammelt. Aber auch der Verarbeitung von Fleisch und Fisch zu herzhaften Pasteten,Würsten, Sulzen und Speck ist ein Kapitel gewidmet. Infokästen geben wichtige Tipps zu Themen wie Einwecken und Säuern, aber auch zur richtigen Lagerung oder zur Auswahl der Konservierungsform. Besonderes Augenmerk legen die beiden renommierten Kochstars Ingrid Pernkopf und Willi Haider in ihrer Rezeptsammlung auf die Verwendung regionaler Zutaten und auf einfache Rezepte. Daneben geht es aber auch umdie Zubereitung ganz besonderer Köstlichkeiten, die man in dieser außergewöhnlichen Qualität kaum in einem Laden finden wird.

Detailangaben zum Buch - Die Vorratskammer: Die 450 besten Rezepte vom Einlegen bis zum Räuchern


EAN (ISBN-13): 9783854315452
ISBN (ISBN-10): 3854315457
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Pichler Verlag
318 Seiten
Gewicht: 1,193 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2008-08-15T09:57:46+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2020-04-22T21:04:16+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783854315452

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-85431-545-7, 978-3-85431-545-2


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