ISBN: 9783848455966

La miel de abejas sin aguijón Tetragonosca angustula,conocida como Yatei, se utiliza contra diferentes dolencias por sus propiedades medicinales. Debido al interés y comerci… Mehr…

La miel de abejas sin aguijón Tetragonosca angustula,conocida como Yatei, se utiliza contra diferentes dolencias por sus propiedades medicinales. Debido al interés y comercialización de esta miel, se la caracterizó microbiológica y fisicoquímicamente con el objeto de sugerir estándares para su control de calidad. Los resultados promedios obtenidos sobre 40 muestras mostraron que 95% de recuentos de Hongos y Levaduras y 10% de recuentos de mesófilos aerobios superaron los valores límites de la legislación Europea para miel de Apis (100 y 10000UFC/g respectivamente). Los porcentajes de microorganismos evaluados fueron: Enterococos, 20%; Staphylococcus aureus, 18%; Bacillus spp, 32% y Clostridium spp.30%; ausencia de E.coli y Salmonella spp. Los parámetros fisicoquímicos promedios fueron: pH, 4,2; acidez, 74,3meq/Kg; humedad, 24,3%; cenizas, 0,39g/%; azúcares (g/100g): fructosa, 21,5; glucosa,15,5; maltosa, 1,1, y ausencia de sacarosa; sodio, 17,1mg/100g y potasio, 217,4mg/100g. Estos datos constituyen un aporte importante desde el punto de vista sanitario para su producción y comercialización Trade Books>Trade Paperback>Science>Biology>Biology, EAE Editorial Academia Espanola Core >1<

2012, ISBN: 384845596X

[EAN: 9783848455966], Neubuch, [PU: Editorial Académica Española], nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - La miel de abejas sin aguijón Tetragonosca angustula,con… Mehr…

[EAN: 9783848455966], Neubuch, [PU: Editorial Académica Española], nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - La miel de abejas sin aguijón Tetragonosca angustula,conocida como Yatei, se utiliza contra diferentes dolencias por sus propiedades medicinales. Debido al interés y comercialización de esta miel, se la caracterizó microbiológica y fisicoquímicamente con el objeto de sugerir estándares para su control de calidad. Los resultados promedios obtenidos sobre 40 muestras mostraron que 95% de recuentos de Hongos y Levaduras y 10% de recuentos de mesófilos aerobios superaron los valores límites de la legislación Europea para miel de Apis (100 y 10000UFC/g respectivamente). Los porcentajes de microorganismos evaluados fueron: Enterococos, 20%; Staphylococcus aureus, 18%; Bacillus spp, 32% y Clostridium spp.30%; ausencia de E.coli y Salmonella spp. Los parámetros fisicoquímicos promedios fueron: pH, 4,2; acidez, 74,3meq/Kg; humedad, 24,3%; cenizas, 0,39g/%; azúcares (g/100g): fructosa, 21,5; glucosa,15,5; maltosa, 1,1, y ausencia de sacarosa; sodio, 17,1mg/100g y potasio, 217,4mg/100g. Estos datos constituyen un aporte importante desde el punto de vista sanitario para su producción y comercialización, Books<

ISBN: 9783848455966

[ED: Softcover], [PU: EAE], La miel de abejas sin aguijón Tetragonosca angustula,conocida como Yatei, se utiliza contra diferentes dolencias por sus propiedades medicinales. Debido al int… Mehr…

[ED: Softcover], [PU: EAE], La miel de abejas sin aguijón Tetragonosca angustula,conocida como Yatei, se utiliza contra diferentes dolencias por sus propiedades medicinales. Debido al interés y comercialización de esta miel, se la caracterizó microbiológica y fisicoquímicamente con el objeto de sugerir estándares para su control de calidad. Los resultados promedios obtenidos sobre 40 muestras mostraron que 95% de recuentos de Hongos y Levaduras y 10% de recuentos de mesófilos aerobios superaron los valores límites de la legislación Europea para miel de Apis (100 y 10000UFC/g respectivamente). Los porcentajes de microorganismos evaluados fueron: Enterococos, 20% Staphylococcus aureus, 18% Bacillus spp, 32% y Clostridium spp.30% ausencia de E.coli y Salmonella spp. Los parámetros fisicoquímicos promedios fueron: pH, 4,2 acidez, 74,3meq/Kg humedad, 24,3% cenizas, 0,39g/% azúcares (g/100g): fructosa, 21,5 glucosa,15,5 maltosa, 1,1, y ausencia de sacarosa sodio, 17,1mg/100g y potasio, 217,4mg/100g. Estos datos constituyen un aporte importante desde el punto de vista sanitario para su producción y comercialización Versandfertig in 3-5 Tagen, DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten)<

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Taschenbuch

[ED: Kartoniert / Broschiert], [PU: Editorial Académica Española], Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Pucciare… Mehr…

[ED: Kartoniert / Broschiert], [PU: Editorial Académica Española], Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Pucciarelli AmadaMagister en Tecnología de Alimentos Docente de Grado y Postgrado en Facultad de Cs Ex. Qcas y Nat. Universidad Nacional de Misio, DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, Taschenbuch, 64, [GW: 104g], 1. Auflage, Banküberweisung, PayPal, [CT: Naturwissenschaft/Mathematik / Sonstiges - Naturwissenschaften]<

2012, ISBN: 9783848455966

Erscheinungsdatum: 09/2012, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Miel de Abejas Yatei en la provincia de Misiones, Argentina, Titelzusatz: Características General… Mehr…

Erscheinungsdatum: 09/2012, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Miel de Abejas Yatei en la provincia de Misiones, Argentina, Titelzusatz: Características Generales, Microbiológicas y Fisicoquímicas, Autor: Pucciarelli, Amada, Verlag: EAE, Sprache: Spanisch, Rubrik: Biologie // Allgemeines, Lexika, Seiten: 64, Informationen: Paperback, Gewicht: 112 gr, Verkäufer: averdo Belletristik<