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Lebensmittel auf dem Weg nach Hamburg - Thomas Kühn; Romy Steinmeier
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Thomas Kühn; Romy Steinmeier:

Lebensmittel auf dem Weg nach Hamburg - Erstausgabe

2010, ISBN: 9783837820133

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Kulturgeschichte der Grenzkontrolle von Lebensmitteln, Buch, Hardcover, 1., Aufl. Lebensmittel gehören zu den ersten Handelswaren der Menschheit. In der Antike wie auch im Mittelalter war… Mehr…

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Lebensmittel auf dem Weg nach Hamburg: Kulturgeschichte der Grenzkontrolle von Lebensmitteln (Schriftenreihe des Instituts für Hygiene und Umwelt Hamburg) - Thomas Kühn, Romy Steinmeier
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Thomas Kühn, Romy Steinmeier:

Lebensmittel auf dem Weg nach Hamburg: Kulturgeschichte der Grenzkontrolle von Lebensmitteln (Schriftenreihe des Instituts für Hygiene und Umwelt Hamburg) - Erstausgabe

2010, ISBN: 9783837820133

Gebundene Ausgabe

Edition Temmen, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1., Aufl. 240 Seiten, Publiziert: 2010-12-06T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Film, Kunst & Kultur, Kategorien, Bücher, Allgemeinbildung, Schule… Mehr…

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Khomas; Steinmeier, Romy; Khomas; Steinmeier, Romy:
Lebensmittel Auf Dem Weg Nach Hamburg: Kulturgeschichte Der Grenzkontrolle Von Lebensmitteln - gebunden oder broschiert

2011

ISBN: 9783837820133

Edition Temmen, 2011. Hardcover. New. 240 pages. German language. 10.39x8.50x0.87 inches., Edition Temmen, 2011, 6

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Lebensmittel auf dem Weg nach Hamburg - Erstausgabe

2010, ISBN: 9783837820133

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Kulturgeschichte der Grenzkontrolle von Lebensmitteln, Buch, Hardcover, 1., Aufl. [PU: Edition Temmen e.K.], Edition Temmen e.K., 2010

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Lebensmittel auf dem Weg nach Hamburg - Erstausgabe

2010, ISBN: 9783837820133

Gebundene Ausgabe

Kulturgeschichte der Grenzkontrolle von Lebensmitteln, [ED: 1], 1., Aufl., Hardcover, Buch, [PU: Edition Temmen e.K.]

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Details zum Buch
Lebensmittel auf dem Weg nach Hamburg

Lebensmittel gehören zu den ersten Handelswaren der Menschheit. In der Antike wie auch im Mittelalter war die Erhebung von Abgaben und Steuern aus dem Lebensmittelhandel die wichtigste Einnahmequelle für die Städte. Grenzkontrollen und Zölle dienten dabei schon damals zur Regelung des Handels und zur Protektion lokaler Märkte. Verbote der Lebensmittelverfälschung mit zum Teil drastischen Strafen finden sich von der Antike an in allen überlieferten Rechtssammlungen. Wirkungsvolle und systematische Grenzkontrollen im Hinblick auf Tierkrankheiten, Tierseuchen und Pflanzenschädlinge im Deutschen Reich und damit auch in Hamburg wurden jedoch erst vor gut hundert Jahren verbindlich. Planmäßige Lebensmittelkontrollen im Sinne eines gezielten vorbeugenden gesundheitlichen Verbraucherschutzes wurden an den Grenzen Deutschlands sogar erst zum Ende des 20. Jahrhunderts im Rahmen des gemeinsamen Europäischen Marktes eingeführt. Der Handel mit Lebensmitteln und die wachsenden Viehmärkte prägten das Stadtbild und die Hafenstruktur Hamburgs nachhaltig und führten die Stadt auf den Weg zum Welthafen. Allmählich entstanden auch Kontrollstrukturen für Lebensmittel an den Grenzen Hamburgs. Ihre Entwicklung und heutige Funktion wird in diesem Buch ausführlich vorgestellt und anhand von zahlreichen Abbildungen illustriert.

Detailangaben zum Buch - Lebensmittel auf dem Weg nach Hamburg


EAN (ISBN-13): 9783837820133
ISBN (ISBN-10): 3837820130
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Edition Temmen e.K.
240 Seiten
Gewicht: 1,046 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2011-01-22T12:24:05+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2022-10-21T11:27:42+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783837820133

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8378-2013-0, 978-3-8378-2013-3


Daten vom Verlag:

Autor/in: Thomas Kühn; Romy Steinmeier
Titel: Schriftenreihe des Instituts für Hygiene und Umwelt Hamburg; Lebensmittel auf dem Weg nach Hamburg - Kulturgeschichte der Grenzkontrolle von Lebensmitteln
Verlag: Edition Temmen e.K.
Erscheinungsjahr: 2010-12-06
Gedruckt / Hergestellt in Ungarn.
Gewicht: 1,035 kg
Sprache: Deutsch
5,00 € (DE)
5,20 € (AT)
Available

BB; GB; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Lexika, Nachschlagewerke; Enzyklopädien und Nachschlagewerke; Verstehen; Geschichte; Lebensmittel; Hamburg; Optimieren


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