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ISBN: 9783833821967

Bernd Armbrust, Bäckermeister mit grosser Liebe zu seinem Handwerk, bäckt in seiner eigenen Sendung Bernd und Brot zweimal im Monat im WDR-Fernsehen. Zum ersten Mal in einem Buch, präsent… Mehr…

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2011

ISBN: 9783833821967

Graefe und Unzer Verlag, Hardcover, Publiziert: 2011-02-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Hersteller-Nr.: 32305224, 0.84 kg, Verkaufsrang: 2449447, Subjects, Books, Graefe und Unzer Verl… Mehr…

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Graefe und Unzer Verlag, Hardcover, Publiziert: 2011-02-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Hersteller-Nr.: 32305224, 0.84 kg, Verkaufsrang: 2449447, Subjects, Books, Graefe und Unzer Verl… Mehr…

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2011, ISBN: 9783833821967

Buch, Hardcover, [PU: Gräfe und Unzer Verlag GmbH], [ED: 13], Gräfe und Unzer Verlag GmbH, 2011

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Details zum Buch
Brot (GU Themenkochbuch)

Bernd Armbrust, Bäckermeister mit großer Liebe zu seinem Handwerk, bäckt in seiner eigenen Sendung Bernd und Brot zweimal im Monat im WDR-Fernsehen. Zum ersten Mal in einem Buch, präsentiert er 70 klassische und neue Brotrezepte für süße und herzhafte Brote. Die wichtigsten Klassiker der deutschen und internationalen Brotbackkunst werden kombiniert mit neuen und ungewöhnlichen Brotkreationen des Autors. So finden sich neben einem Vollkornbrot für Anfänger, einem französischen Baguette und einem rustikalen Buttermilchbrot so besondere gefüllte Brote wie ein Belugalinsenbrot, ein Tomaten-Basilikum-Ciabatta und süßes Birnen-Walnuss-Brot. Der Bäckermeister gibt Tipps zur Teigbereitung und zum Backen, weiß Anrichte-, Kombi- und Serviervorschläge oder gibt Produkt- und Austauschtipps. Im Einführungsteil werden Grundrezepte wie Sauerteig, Hefeteig oder das Ansetzen von Sauerteig Schritt-für-Schritt erklärt, damit auch Anfänger mit wenig Erfahrung die beste Anleitung bekommen.

Detailangaben zum Buch - Brot (GU Themenkochbuch)


EAN (ISBN-13): 9783833821967
ISBN (ISBN-10): 3833821965
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Gräfe und Unzer Verlag GmbH
168 Seiten
Gewicht: 0,875 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2008-06-11T16:54:28+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2022-05-31T15:08:11+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783833821967

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8338-2196-5, 978-3-8338-2196-7


Daten vom Verlag:

Autor/in: Bernd Armbrust
Titel: GU Themenkochbuch; GU Backen; Brot
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erscheinungsjahr: 2011-02-07
DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,875 kg
Sprache: Deutsch
18,99 € (DE)
19,90 € (AT)
26,90 CHF (CH)
In stock
216mm x 272mm x 18mm

BB; B315; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Backen; Kuchen und Torten: Dekoration, Glasuren & Zuckerkunst; Entdecken; Backblech; Sauerteig; Küchenmaschine; Hefeteig; Sauerteigbrot; Brotbacken; Gemüsebrühe; Grundrezept; Weizenmehl; Petersilie; Basilikum; Brotteig; Hackfleisch; Buchweizen; Roggenbrot; Vollkornbrot; Backofen; Mischbrot; Zwiebel; Pfanne; Mehl; Dinkel; Warenkunde; Vanille; Bratkartoffeln; Zubereitung; backen; Baguette; Olivenöl; Kartoffeln; Tarte; Brotbackbuch; Rezepte; Brot backen; Tomatensuppe; Grundrezepte; Feingebäck; zubereiten; Tomaten; Knoblauch; Zutaten; Ofen; schnelle; Rezept; kochen; Geschmacksrichtungen; Thermomix; herzhaft; süsse; Kuchen; schnelles; einfache; Fleisch; Apfelkuchen; Backbuch; Backrezepte; Backstube; Brotbackautomat; Brotbackkunst; Buchweizenmehl; Dinkelmehl; Getreide; Roggen; Roggenmehl; Süßes Brot; Teigbereitung; Teigruhe; Torten; Vollkorn; Vorteig; gefülltes Brot; Gu; pikant backen; süß backen; süße Brote; Kochen: Desserts; Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse; Backen; Brote und Brotherstellung; EA; E101

Gelingsicher zum perfekten Brot - mit Grundrezepten, klassischen und neuen Brotsorten und Tipps vom Bäckermeister

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