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Bruckmann, Claudia (Herausgeber):

Das Teubner-Handbuch Fisch & Meeresfrüchte / [Projektleitung Claudia Bruckmann. Red. Redaktionsbüro Cornelia Klaeger, München] - gebrauchtes Buch

2011, ISBN: 9783833820410

[ED: Pp.], [PU: Teubner], 2. / FO 225133 / Fische Meeresfrüchte WörterbuchFische Meeresfrüchte Kochen RatgeberFische Meeresfrüchte Kochbuch Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienl… Mehr…

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2011, ISBN: 9783833820410

Teubner, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: 4, 416 Seiten, Publiziert: 2011-02-07T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Verkaufsrang: 6401, Allgemeines, Gr… Mehr…

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ISBN: 9783833820410

Teubner, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: 4, 416 Seiten, Publiziert: 2011-02-07T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Verkaufsrang: 6401, Allgemeines, Gr… Mehr…

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Teubner, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: 4, 416 Seiten, Publiziert: 2011-02-07T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Verkaufsrang: 6401, Allgemeines, Gr… Mehr…

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Das Teubner-Handbuch Fisch & Meeresfrüchte / [Projektleitung Claudia Bruckmann. Red. Redaktionsbüro Cornelia Klaeger, München] - Erstausgabe

2011, ISBN: 3833820411

[EAN: 9783833820410], [PU: Teubner, München], 416 S., Fische; Meeresfrüchte; WörterbuchFische; Meeresfrüchte; Kochen; RatgeberFische; Meeresfrüchte; Kochbuch; Sachgruppe(n) 640 Hauswirtsc… Mehr…

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Details zum Buch
Das TEUBNER Handbuch Fisch & Meeresfrüchte (Teubner Handbücher)

Das umfangreiche Nachschlagewerk bietet viele Informationen und Rezepte rund um das Thema Fisch und Meeresfrüchte. Es ist wie alle Bücher dieser Reihe in drei Teile gegliedert: den Warenkundeteil mit über 150 Produkten zu Fisch und Meeresfrüchten von Aal bis Tintenfisch in Text und Bild unter Berücksichtigung gefährdeter Fische und Meeresfrüchte, den Küchenpraxisteil mit Zubereitungsschritten und Küchentechniken wie Austern öffnen, Fisch filetieren, Hummer und Languste zubereiten oder der Umgang mit Muscheln sowie einem umfangreichen Rezeptteil mit über 150 klassischen und modernen Rezepten aus aller Welt - von feinen Vorspeisen, Suppen, Salaten und Snacks zu Hauptgerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten. Plus: spezielle EXTRA Themenseiten über Frischemerkmale, Einkauf von Seafood, Gerätekunde oder die Verwertbarkeit von Fisch und Meeresfrüchten. Ein praktisches Handbuch im Lexikonformat mit TEUBNER Qualität in Inhalt und Ausstattung zum hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.

Detailangaben zum Buch - Das TEUBNER Handbuch Fisch & Meeresfrüchte (Teubner Handbücher)


EAN (ISBN-13): 9783833820410
ISBN (ISBN-10): 3833820411
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Teubner, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
416 Seiten
Gewicht: 1,240 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2008-11-05T12:41:42+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2021-02-12T18:20:30+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783833820410

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8338-2041-1, 978-3-8338-2041-0


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