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Käse der Welt: Über 750 Sorten Harbutt, Juliet Buch - Harbutt, Juliet
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Harbutt, Juliet:

Käse der Welt: Über 750 Sorten Harbutt, Juliet Buch - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783831017331

Zustand: Akzeptabel. Autor: Harbutt, Juliet. Bei Studibuch kannst Du Deine Bücher ganz einfach loswerden. Verkaufe sie jetzt! Käse der Welt: Über 750 Sorten. Knicke und Markierungen sowie… Mehr…

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Harbutt, Juliet:

Käse der Welt: Über 750 Sorten - gebunden oder broschiert

2011, ISBN: 3831017336

[EAN: 9783831017331], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 0.0], [PU: DK Verlag Dorling Kindersley], / HC RATGEBER ESSEN, TRINKEN ALLGEMEINES, LEXIKA, TABELLEN, 352 Seiten; 9783831017331.3… Mehr…

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Käse der Welt: Über 750 Sorten - gebunden oder broschiert

2011

ISBN: 3831017336

[EAN: 9783831017331], [PU: DK Verlag Dorling Kindersley], / HC RATGEBER ESSEN, TRINKEN ALLGEMEINES, LEXIKA, TABELLEN, 352 Seiten; 9783831017331.4 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2, Books

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Käse der Welt: Über 750 Sorten [Gebundene Ausgabe] Harbutt, Juliet - gebrauchtes Buch

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Juliet Harbutt:
Käse der Welt - Über 750 Sorten - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783831017331

Hardcover 352 S. Versandkostenfreie Lieferung Feinschmecker, Käsesorten, Käserei, [PU:Dorling Kindersley]

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Details zum Buch
Käse der Welt: Über 750 Sorten

Der ultimative Käse-Kompass Im ausführlichsten illustrierten Käse-Guide für internationale Sorten präsentieren Käsespezialisten aus aller Welt über 750 ausgewählte Käse. Die Vielfalt an Konsistenz, Geschmacksvarianten und Aromen überzeugt dabei auf ganzer Linie und macht diesen Band zum idealen Nachschlagewerk rund ums Thema Käse. Von Deutschland, Österreich, Schweiz, über die Niederlande, Italien und Frankreich bis nach USA, Japan und Australien wird eine Vielzahl an traditionsreichen und innovativen Käsesorten vorgestellt. Im Einleitungskapitel erfährt der Leser alles über die wichtigsten Käsetypen und Herstellungstraditionen. So werden Käsefans beispielsweise in die Besonderheiten von Frischkäse, Weichkäse, Blauschimmelkäse und Hartkäse eingeführt und lernen die verschiedenen Produktionstechniken kennen. Ein Muss für Feinschmecker Jeweils zwei Fotografien für jede Sorte machen nicht nur Lust aufs Entdecken und selber Probieren, sondern veranschaulichen die feinen Unterschiede zwischen den Sorten. Einzelne, besonders bekannte Käse wie Emmentaler, Gouda oder Cheddar, werden auf eigenen Feature-Doppelseiten vorgestellt. Die praktische Gliederung nach Ländern ermöglicht einen schnellen Überblick über landestypische Käse. Als zusätzliches Extra gibt es zu jedem Käse Verzehr- und Weinempfehlungen, Serviervorschläge und Verkostungsnotizen. Die ideale Einkaufshilfe für alle Käse-Liebhaber! "Käse der Welt" belegte 2010 im Rahmen des Gourmand World Cookbook Awards Platz zwei der "Besten Käsebücher weltweit"!

Detailangaben zum Buch - Käse der Welt: Über 750 Sorten


EAN (ISBN-13): 9783831017331
ISBN (ISBN-10): 3831017336
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Harbutt, Juliet, DK Verlag Dorling Kindersley
352 Seiten
Gewicht: 1,269 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2008-09-18T14:03:48+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-15T14:35:55+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783831017331

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8310-1733-6, 978-3-8310-1733-1
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: juliet harbutt, dorling kindersley ltd, käse welt
Titel des Buches: käse der welt, 750, will der welt, buch der welt, sorten käse welt über


Daten vom Verlag:

Autor/in: Juliet Harbutt
Titel: Käse der Welt - Über 750 Sorten
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Erscheinungsjahr: 2011-01-04
Sprache: Deutsch
24,95 € (DE)
25,70 € (AT)
32,50 CHF (CH)
Not available, publisher indicates OP
rund 2000 Farbfotos

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen; Kochen und Rezepte allgemein; Hauswirtschaft; Feinschmecker; Käsesorten; Käserei

Der ultimative Käse-Kompass Im ausführlichsten illustrierten Käse-Guide für internationale Sorten präsentieren Käsespezialisten aus aller Welt über 750 ausgewählte Käse. Die Vielfalt an Konsistenz, Geschmacksvarianten und Aromen überzeugt dabei auf ganzer Linie und macht diesen Band zum idealen Nachschlagewerk rund ums Thema Käse. Von Deutschland, Österreich, Schweiz, über die Niederlande, Italien und Frankreich bis nach USA, Japan und Australien wird eine Vielzahl an traditionsreichen und innovativen Käsesorten vorgestellt. Im Einleitungskapitel erfährt der Leser alles über die wichtigsten Käsetypen und Herstellungstraditionen. So werden Käsefans beispielsweise in die Besonderheiten von Frischkäse, Weichkäse, Blauschimmelkäse und Hartkäse eingeführt und lernen die verschiedenen Produktionstechniken kennen. Ein Muss für Feinschmecker Jeweils zwei Fotografien für jede Sorte machen nicht nur Lust aufs Entdecken und selber Probieren, sondern veranschaulichen die feinen Unterschiede zwischen den Sorten. Einzelne, besonders bekannte Käse wie Emmentaler, Gouda oder Cheddar, werden auf eigenen Feature-Doppelseiten vorgestellt. Die praktische Gliederung nach Ländern ermöglicht einen schnellen Überblick über landestypische Käse. Als zusätzliches Extra gibt es zu jedem Käse Verzehr- und Weinempfehlungen, Serviervorschläge und Verkostungsnotizen. Die ideale Einkaufshilfe für alle Käse-Liebhaber! „Käse der Welt“ belegte 2010 im Rahmen des Gourmand World Cookbook Awards Platz zwei der „Besten Käsebücher weltweit“! Zur Herausgeberin: Juliet Harbutt ist als Käsespezialistin unter Fachleuten weltweit bekannt. Sie gründete eines der exklusivsten Unternehmen für (Rohmilch-)Käsesorten, leitet Seminare und verfasst als Autorin zahlreiche Bücher zum Thema Käse. 20 Fachautoren trugen die Porträts der Käsespezialitäten aus einzelnen Ländern bei.

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