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Gebr. - Käse der Welt: Über 750 Sorten
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Gebr. - Käse der Welt: Über 750 Sorten - gebrauchtes Buch

2011, ISBN: 9783831017331

ID: 1c5f5cee29ac337929b2a53882d23809

Letzte Aktualisierung am: 06.06.19 04:47:33 Binding: Gebundene Ausgabe, Label: Dorling Kindersley Verlag, Publisher: Dorling Kindersley Verlag, medium: Gebundene Ausgabe, numberOfPages: 352, publicationDate: 2011-02-21, authors: Juliet Harbutt, languages: german, ISBN: 3831017336 Bücher, Juliet Harbutt

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Käse der Welt: Über 750 Sorten - Juliet Harbutt
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Juliet Harbutt:
Käse der Welt: Über 750 Sorten - gebunden oder broschiert

ISBN: 3831017336

[SR: 343600], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9783831017331], Dorling Kindersley, Dorling Kindersley, Book, [PU: Dorling Kindersley], Dorling Kindersley, 189529, Allgemeines, Grundwissen & Lexika, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher

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Käse der Welt: Über 750 Sorten - Juliet Harbutt
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ISBN: 3831017336

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Käse der Welt: Über 750 Sorten - Juliet Harbutt
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Käse der Welt: Über 750 Sorten - gebunden oder broschiert

ISBN: 3831017336

[SR: 286194], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9783831017331], Dorling Kindersley, Dorling Kindersley, Book, [PU: Dorling Kindersley], Dorling Kindersley, 189529, Allgemeines, Grundwissen & Lexika, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher

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Käse der Welt - Über 750 Sorten - Harbutt, Juliet
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Harbutt, Juliet:
Käse der Welt - Über 750 Sorten - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783831017331

[ED: Hardcover], [PU: Dorling Kindersley], DE, [SC: 4.80], leichte Gebrauchsspuren, privates Angebot, 352, [GW: 1272g], Banküberweisung, PayPal, Internationaler Versand

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Details zum Buch
Käse der Welt: Über 750 Sorten

Der ultimative Käse-Kompass Im ausführlichsten illustrierten Käse-Guide für internationale Sorten präsentieren Käsespezialisten aus aller Welt über 750 ausgewählte Käse. Die Vielfalt an Konsistenz, Geschmacksvarianten und Aromen überzeugt dabei auf ganzer Linie und macht diesen Band zum idealen Nachschlagewerk rund ums Thema Käse. Von Deutschland, Österreich, Schweiz, über die Niederlande, Italien und Frankreich bis nach USA, Japan und Australien wird eine Vielzahl an traditionsreichen und innovativen Käsesorten vorgestellt. Im Einleitungskapitel erfährt der Leser alles über die wichtigsten Käsetypen und Herstellungstraditionen. So werden Käsefans beispielsweise in die Besonderheiten von Frischkäse, Weichkäse, Blauschimmelkäse und Hartkäse eingeführt und lernen die verschiedenen Produktionstechniken kennen. Ein Muss für Feinschmecker Jeweils zwei Fotografien für jede Sorte machen nicht nur Lust aufs Entdecken und selber Probieren, sondern veranschaulichen die feinen Unterschiede zwischen den Sorten. Einzelne, besonders bekannte Käse wie Emmentaler, Gouda oder Cheddar, werden auf eigenen Feature-Doppelseiten vorgestellt. Die praktische Gliederung nach Ländern ermöglicht einen schnellen Überblick über landestypische Käse. Als zusätzliches Extra gibt es zu jedem Käse Verzehr- und Weinempfehlungen, Serviervorschläge und Verkostungsnotizen. Die ideale Einkaufshilfe für alle Käse-Liebhaber! "Käse der Welt" belegte 2010 im Rahmen des Gourmand World Cookbook Awards Platz zwei der "Besten Käsebücher weltweit"!

Detailangaben zum Buch - Käse der Welt: Über 750 Sorten


EAN (ISBN-13): 9783831017331
ISBN (ISBN-10): 3831017336
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Dorling Kindersley
352 Seiten
Gewicht: 1,269 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2008-09-18T14:03:48+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2019-07-31T07:53:25+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783831017331

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8310-1733-6, 978-3-8310-1733-1


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