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Vier Fische. Wie das Meer auf unseren Teller kommt. - Von Paul Greenberg. Berlin 2011.
(*)
Von Paul Greenberg. Berlin 2011.:
Vier Fische. Wie das Meer auf unseren Teller kommt. - gebrauchtes Buch

ISBN: 3827010128

ID: 22809123529

[EAN: 9783827010124], [SC: 4.99], Greenberg stellt viele der Fragen, die immer mehr Menschen beim Anblick einer Speisekarte oder der Tiefkühltruhe unseres Supermarkts beschäftigen: Was ist der Unterschied zwischen Wild-, Zucht- und Biofisch? Welchen Fisch können wir bedenkenlos essen? Was bedeutet Überfischung eigentlich? Lassen sich Fische wirklich domestizieren wie andere Tiere auch, oder sollten wir generell aufhören, Fisch zu essen? Fische, so Greenbergs Fazit, sind unser letztes wirklich »wildes« Nahrungsmittel. Womöglich nicht mehr lange. Nur wenn wir besser verstehen, unter welchen Bedingungen und um welchen Preis Fisch auf unseren Tellern landet, werden wir dem Lebensraum - und der Nahrungsquelle - Meer mit neuer, dringend gebotener Achtung begegnen. 13,5 x 21,5 cm, 320 Seiten, geb., [PU: Berlin Verlag, Berlin]

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Frölich und Kaufmann, Berlin, Germany [3100441] [Rating: 4 (von 5)]
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Vier Fische. Wie das Meer auf unseren Teller kommt. - Von Paul Greenberg. Berlin 2011.
(*)
Von Paul Greenberg. Berlin 2011.:
Vier Fische. Wie das Meer auf unseren Teller kommt. - gebrauchtes Buch

ISBN: 3827010128

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[EAN: 9783827010124], Greenberg stellt viele der Fragen, die immer mehr Menschen beim Anblick einer Speisekarte oder der Tiefkühltruhe unseres Supermarkts beschäftigen: Was ist der Unterschied zwischen Wild-, Zucht- und Biofisch? Welchen Fisch können wir bedenkenlos essen? Was bedeutet Überfischung eigentlich? Lassen sich Fische wirklich domestizieren wie andere Tiere auch, oder sollten wir generell aufhören, Fisch zu essen? Fische, so Greenbergs Fazit, sind unser letztes wirklich »wildes« Nahrungsmittel. Womöglich nicht mehr lange. Nur wenn wir besser verstehen, unter welchen Bedingungen und um welchen Preis Fisch auf unseren Tellern landet, werden wir dem Lebensraum - und der Nahrungsquelle - Meer mit neuer, dringend gebotener Achtung begegnen. 13,5 x 21,5 cm, 320 Seiten, geb., [PU: Berlin Verlag, Berlin]

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Vier Fische: Wie das Meer auf unseren Teller kommt - Paul, Greenberg
(*)
Paul, Greenberg:
Vier Fische: Wie das Meer auf unseren Teller kommt - gebrauchtes Buch

2011, ISBN: 3827010128

ID: 30263292440

[EAN: 9783827010124], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Berlin Verlag, 12.03.2011.], Jacket, 320 Seiten *Werktagsversendung innerhalb von 24 Stunden* -- Exempl. in einem guten Gesamtzust., geringe Gebrauchsspuren möglich --mit SU. ISBN: 9783827010124 Alle Sendungen werden mit beiliegender Rechnung, inkl. ausgewiesener MwSt., verschickt. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 455, Books

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Vier Fische - Wie das Meer auf unseren Teller kommt - Greenberg, Paul
(*)
Greenberg, Paul:
Vier Fische - Wie das Meer auf unseren Teller kommt - gebunden oder broschiert

2011, ISBN: 9783827010124

[ED: Hardcover], [PU: Berlin Verlag], sauberes und ordentliches Buch Buch hat Nameneintrag vorne, DE, [SC: 1.70], leichte Gebrauchsspuren, privates Angebot, 215x135, 320, [GW: 520g], Selbstabholung und Barzahlung, Banküberweisung

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Vier Fische: Wie das Meer auf unseren Teller kommt - Paul Greenberg
(*)
Vier Fische: Wie das Meer auf unseren Teller kommt - Paul Greenberg - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783827010124

ID: 1019064262

bücher, [PU: Berlin Verlag, Berlin]

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No. 2252171. Versandkosten:, , DE. (EUR 3.99)
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Details zum Buch
Vier Fische

Der preisgekrönte Autor und passionierte Angler Paul Greenberg nimmt uns mit auf eine Reise über die Flüsse und Meere dieser Welt und erzählt die Geschichte jener vier Fischarten, die mittlerweile überall die Speisekarten beherrschen: Lachs, Barsch, Kabeljau und Thunfisch. Er besucht norwegische Großfarmen, die jährlich 500 000 Tonnen Lachs produzieren - mit Hilfe genetischer Techniken, die ursprünglich bei der Schafzucht zum Einsatz kamen. In Alaska besichtigt er die einzige Fair-Trade-Fischerei der Welt. Er erklärt, warum die Meerestiere zunehmend mit Quecksilber und anderen Schadstoffen belastet sind, und schildert, wie der Mittelmeerbarsch zu einer global nachgefragten Ware werden konnte. Greenberg stellt viele der Fragen, die immer mehr Menschen beim Anblick einer Speisekarte oder der Tiefkühltruhe unseres Supermarkts beschäftigen: Was ist der Un - terschied zwischen Wild-, Zucht- und Biofisch? Welchen Fisch können wir bedenkenlos essen? Was bedeutet Überfischung eigentlich? Lassen sich Fische wirklich domestizie - ren wie andere Tiere auch, oder sollten wir generell aufhören, Fisch zu essen? Fische, so Greenbergs Fazit, sind unser letztes wirklich "wildes" Nahrungsmittel. Womöglich nicht mehr lange. Nur wenn wir besser verstehen, unter welchen Bedingungen und um welchen Preis Fisch auf unseren Tellern landet, werden wir dem Lebensraum - und der Nahrungsquelle - Meer mit neuer, dringend gebotener Achtung begegnen.

Detailangaben zum Buch - Vier Fische


EAN (ISBN-13): 9783827010124
ISBN (ISBN-10): 3827010128
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Berlin Verlag
312 Seiten
Gewicht: 0,459 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2011-03-18T13:05:58+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2019-11-07T00:42:45+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783827010124

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8270-1012-8, 978-3-8270-1012-4


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