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Kreativ kochen lernen - Rita Richter
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Rita Richter:
Kreativ kochen lernen - gebrauchtes Buch

2010, ISBN: 3808566868

Ring-bound, [EAN: 9783808566862], Europa Lehrmittel Verlag, Europa Lehrmittel Verlag, Book, [PU: Europa Lehrmittel Verlag], 2010-07-01, Europa Lehrmittel Verlag, 1025612, Subjects, 349777011, Antiquarian, Rare & Collectable, 91, Arts & Photography, 67, Biography, 68, Business, Finance & Law, 507848, Calendars, Diaries & Annuals, 69, Children's Books, 274081, Comics & Graphic Novels, 71, Computing & Internet, 72, Crime, Thrillers & Mystery, 496792, Education Studies & Teaching, 9587997031, Erotica, 62, Fiction, 66, Food & Drink, 275835, Gay & Lesbian, 74, Health, Family & Lifestyle, 65, History, 64, Home & Garden, 63, Horror, 89, Humour, 275738, Languages, 61, Mind, Body & Spirit, 73, Music, Stage & Screen, 275389, Poetry, Drama & Criticism, 59, Reference, 58, Religion & Spirituality, 88, Romance, 5106747031, School Books, 57, Science & Nature, 4034595031, Science Fiction & Fantasy, 564334, Scientific, Technical & Medical, 60, Society, Politics & Philosophy, 55, Sports, Hobbies & Games, 14909553031, Textbooks, 83, Travel & Holiday, 52, Young Adult, 266239, Books

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2018, ISBN: 9783808566862

ID: 3615b478e26e3b1504a8a7424d07c69a

Letzte Aktualisierung am: 28.06.2018 07:24:12 Binding: Ringeinband, Edition: 6. Auflage., Label: Europa Lehrmittel Verlag, Publisher: Europa Lehrmittel Verlag, medium: Sonstige Einbände, numberOfPages: 380, publicationDate: 2010-07-19, authors: Rita Richter, languages: german, ISBN: 3808566868 Bücher, Rita Richter -

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ISBN: 9783808566862

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Details zum Buch
Kreativ kochen lernen
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783808566862

Diese praxisorientierte Rezeptsammlung im flexiblen Ordnersystem beinhaltet 12 lehrplanerprobte Themenbereiche und 8 Projektideen mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden. Darin enthalten sind ein großer Aufgabenteil im Theoriebereich und zahlreiche informative Zeichnungen und Fotos. Das ist neu in der 6. Auflage: Im Kapitel Fachtheorie wurden Teile wie z. B. Zerkleinerungsmethoden, Garverfahren, Kennzeichnung von Lebensmitteln, Vollwert-Ernährung, Kochgeschirr, Backofen, Herd und Kochstellen aktualisiert und vor allem neu bebildert. In der Fachpraxis wurden "trendige Rezepte" neu aufgenommen, wie z. B. Bruschetta, Crostini, Couscous-Variationen, Risotto, Lachsschnitten mit Meerrettichhaube, Heilbutt im Lauchmantel und Panna cotta. Auch der Bereich Reinigung und Wäschepflege wurde aktualisiert. Diese Rezeptsammlung ist optimal geeignet für das Berufsvorbereitungsjahr, das Berufsgrundbildungsjahr, für Beiköche, für die einjährige und die zweijährige Berufsfachschule sowie für alle interessierten Köchinnen und Köche.

Detailangaben zum Buch - Kreativ kochen lernen


EAN (ISBN-13): 9783808566862
ISBN (ISBN-10): 3808566868
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Europa Lehrmittel Verlag
380 Seiten
Gewicht: 1,890 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 20.08.2010 17:55:37
Buch zuletzt gefunden am 30.06.2018 07:48:09
ISBN/EAN: 9783808566862

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8085-6686-8, 978-3-8085-6686-2

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