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Kreativ Kochen lernen - gebrauchtes Buch

2010, ISBN: 9783808566862

Europa-Lehrmittel, Loseblattsammlung, Auflage: 6, 380 Seiten, Publiziert: 2010-07-19T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 4.2 kg, Verkaufsrang: 34660, Job & Karriere, Business & Karriere, Kate… Mehr…

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2010, ISBN: 9783808566862

Europa-Lehrmittel, Loseblattsammlung, Auflage: 6, 380 Seiten, Publiziert: 2010-07-19T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 4.2 kg, Verkaufsrang: 34660, Job & Karriere, Business & Karriere, Kate… Mehr…

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Europa-Lehrmittel, Loseblattsammlung, Auflage: 6, 380 Seiten, Publiziert: 2010-07-19T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 33133, Job & Karriere, Business & Karriere, Kategorien, … Mehr…

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ISBN: 9783808566862

[ED: Loseblattwerk], [PU: Europa-Lehrmittel], DE, [SC: 5.00], leichte Gebrauchsspuren, privates Angebot, 297x210 mm, 380, [GW: 1904g], Banküberweisung, PayPal, Internationaler Versand

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Details zum Buch
Kreativ Kochen lernen

Diese praxisorientierte Rezeptsammlung im flexiblen Ordnersystem beinhaltet 12 lehrplanerprobte Themenbereiche und 8 Projektideen mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden. Darin enthalten sind ein großer Aufgabenteil im Theoriebereich und zahlreiche informative Zeichnungen und Fotos. Das ist neu in der 6. Auflage: Im Kapitel Fachtheorie wurden Teile wie z. B. Zerkleinerungsmethoden, Garverfahren, Kennzeichnung von Lebensmitteln, Vollwert-Ernährung, Kochgeschirr, Backofen, Herd und Kochstellen aktualisiert und vor allem neu bebildert. In der Fachpraxis wurden "trendige Rezepte" neu aufgenommen, wie z. B. Bruschetta, Crostini, Couscous-Variationen, Risotto, Lachsschnitten mit Meerrettichhaube, Heilbutt im Lauchmantel und Panna cotta. Auch der Bereich Reinigung und Wäschepflege wurde aktualisiert. Diese Rezeptsammlung ist optimal geeignet für das Berufsvorbereitungsjahr, das Berufsgrundbildungsjahr, für Beiköche, für die einjährige und die zweijährige Berufsfachschule sowie für alle interessierten Köchinnen und Köche.

Detailangaben zum Buch - Kreativ Kochen lernen


EAN (ISBN-13): 9783808566862
ISBN (ISBN-10): 3808566868
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Europa-Lehrmittel
380 Seiten
Gewicht: 1,890 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2010-08-20T17:55:37+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2022-08-10T10:50:44+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783808566862

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8085-6686-8, 978-3-8085-6686-2


Daten vom Verlag:

Autor/in: Rita Richter
Titel: Kreativ Kochen lernen
Verlag: Europa-Lehrmittel
Erscheinungsjahr: 2010-07-19
Gewicht: 1,904 kg
26,20 € (DE)
27,00 € (AT)
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380 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg., DIN A4, Kunststoffordner, mit 12-fachem Register

PM; 380 Seiten, zahlr. Abb., 4-fbg., DIN A4, Kunststoffner, mit 12-fachem Register; Hardcover, Softcover / Schule, Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher; Berufsausbildung; Schulbücher; Hauswirtschaft

Praxisorientierte und lehrplanerprobte Rezeptsammlung

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