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Hotel und Gast: Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche - Reinhold Metz [Inkl. CD-Ro - Hermann Grüner
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Hermann Grüner:

Hotel und Gast: Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche - Reinhold Metz [Inkl. CD-Ro - gebrauchtes Buch

ISBN: 3805706510

[Schuber oder Umschlag können fehlen oder beschädigt sein. CD-Rom, 8. Auflage 2008]. Kaufen bei reBuy ? Ihre Vorteile Informationen zum Batteriegesetz. Gebraucht - Gut. Handgeprüfte & pro… Mehr…

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Hotel & Gast Grüner, Hermann, Thomas Kessler Conrad Krödel  u. a.: - Grüner, Hermann, Thomas Kessler Conrad Krödel  u. a
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Grüner, Hermann, Thomas Kessler Conrad Krödel u. a:

Hotel & Gast Grüner, Hermann, Thomas Kessler Conrad Krödel u. a.: - gebrauchtes Buch

2010, ISBN: 3805706510

Von Grüner, Hermann, Thomas Kessler Conrad Krödel u. a. Grüner, Hermann, Thomas Kessler Conrad Krödel u. a. Einband an Ecken leicht berieben. Seiten sauber, ohne Eintragungen oder Markier… Mehr…

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Hotel & Gast  12 - Grüner, Hermann, Thomas Kessler Conrad Krödel  u. a.
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Grüner, Hermann, Thomas Kessler Conrad Krödel u. a.:
Hotel & Gast 12 - gebunden oder broschiert

2010

ISBN: 9783805706513

12 684 Seiten Gebundene Ausgabe, Größe: 18.2 x 3.5 x 25.5 cm Einband an Ecken leicht berieben. Seiten sauber, ohne Eintragungen oder Markierungen. CD vorhanden, guter Zustand. Registriern… Mehr…

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Hotel & Gast  Auflage: 12 - Grüner, Hermann, Thomas Kessler und Conrad Krödel
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Grüner, Hermann, Thomas Kessler und Conrad Krödel:
Hotel & Gast Auflage: 12 - gebunden oder broschiert

2022, ISBN: 9783805706513

Auflage: 12 684 Seiten 18,2 x 3,5 x 25,5 cm, Gebundene Ausgabe Den genauen Zustand des Buches entnehmen Sie bitte den Bildern. Sie bekommen immer was Sie sehen. Versand D: 7,00 EUR , [PU:… Mehr…

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Hotel & Gast - Grüner, Hermann, Thomas Kessler und Conrad Krödel
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Grüner, Hermann, Thomas Kessler und Conrad Krödel:
Hotel & Gast - gebrauchtes Buch

2022, ISBN: 3805706510

Auflage: 12 Unbekannter Einband Den genauen Zustand des Buches entnehmen Sie bitte den Bildern. Sie bekommen immer was Sie sehen. gebraucht; mittelmäßig, [PU:Pfanneberg,]

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Details zum Buch
Hotel & Gast

Hotel & Gast ist das Medienpaket für die Ausbildung zur Hotelfachfrau/zum Hotelfachmann. Das Buch selbst ist nach Lernfeldern gegliedert und enthält alle Themen für die dreijährige Ausbildungszeit. Bei der methodisch-didaktischen Konzeption steht die Unterstützung des handlungsorientierten und lernfeldorientierten Unterrichts im Vordergrund. ·Handlungsorientierte, praxisbezogene Empfehlungen und Beispiele ·Projekte mit komplexen Aufgabenstellungen in allen Lernfeldern ·Englische und französische Übersetzungen der wichtigen Begriffe in den Überschriften ·Aufgaben zur Vertiefung des Lernstoffs am Ende der Abschnitte ·Erläuterungen wichtiger, auch fremdsprachlicher Fachbegriffe Das ist neu: ·Durchgehende Aktualisierung der Texte und Abbildungen ·Berücksichtigung der aktuellen Gesetzeslage, auch im Bereich Wein (EU-Gesetzgebung) ·Neue Abbildungen und Gerichte, auch im Lernfeld Beratung und Verkauf im Restaurant ·Überarbeitung und Erweiterung des Lernfelds Warenwirtschaft, u. a. mit einer ausführlichen Darstellung der Zusammenhänge in einem Warenwirtschaftssystem Lernfeldgliederung und durchgehender Praxisbezug in Verbindung mit Software und Internet: Mit Hilfe des Medienpakets sind die Auszubildenden in der Lage, sich selbstständig Sachverhalte zu erschließen, mit fortschreitender Ausbildung Handlungskompetenz zu erlangen und sich die Grundlagen für gastorientiertes Handeln anzueignen. Die dem Buch beigelegte CD enthält ein Prüfungstraining, eine Rezeptverwaltungs-Software mit Nährwertberechnung, die Abbildungen und Tabellen des Buches, ein elektronisches Wörterbuch und relevante Gesetzestexte. Eigene Internetseiten ergänzen den didaktischen Verbund mit Buch und CD und dienen Auszubildenden, Ausbildenden und Lehrkräften als umfassende Informationsplattform. Die Standardwerke für die Ausbildungsberufe im Gastgewerbe "Der junge Koch/Die junge Köchin", "Hotel & Gast", "Restaurant & Gast" und "Fachkraft & Gast" enthalten die Inhalte für die gesamte Ausbildung. Die Bücher können im berufsübergreifenden Unterricht auch nebeneinander eingesetzt werden: identische Inhalte für die ersten beiden Unterrichtsjahre auf identischen Seiten.

Detailangaben zum Buch - Hotel & Gast


EAN (ISBN-13): 9783805706513
ISBN (ISBN-10): 3805706510
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Pfanneberg
684 Seiten
Gewicht: 1,347 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2011-02-04T12:45:32+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2021-11-15T20:34:56+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783805706513

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8057-0651-0, 978-3-8057-0651-3


Daten vom Verlag:

Autor/in: Hermann Grüner; Thomas Kessler; Conrad Krödel; Reinhold Metz
Titel: Hotel & Gast
Verlag: Pfanneberg
Erscheinungsjahr: 2010-11-22
Gewicht: 1,348 kg
31,80 € (DE)
32,70 € (AT)
Not available (reason unspecified)
zahlr. Abb., 4-fbg., 17,5 x 24,5 cm, geb., mit CD und Web-Support

SA; zahlr. Abb., 4-fbg., 17,5 x 24,5 cm, GB., mit CD und Web-Support; Hardcover, Softcover / Schule, Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher; Berufsausbildung

Das Standardwerk als Medienpaket: Buch + CD + Internet

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