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Degen, B: Getränkeservice, 4. Auflage - Bernd Degen#Joachim Jobst#Thomas Kessler
(*)
Bernd Degen#Joachim Jobst#Thomas Kessler:
Degen, B: Getränkeservice, 4. Auflage - neues Buch

2010, ISBN: 9783805706483

ID: 202369487

Das Buch hilft Auszubildenden und Fachleuten dabei, fachgerecht Getränke zu servieren.Die dazu notwendigen Fachkenntnisse über Getränkearten, ihre Eigenheiten und Beschaffenheit sowie wichtige Regeln des Getränkeservice werden leicht verständlich vermittelt. Die Darstellung in Wort und Bild macht jeden Arbeitsschritt einfach nachvollziehbar.Über 100 Cocktailrezepturen sind klar und verständlich dargestellt, sodass sie sich schnell in die Praxis umsetzen lassen.Das Buch wendet sich an alle Auszubildenden in gastgewerblichen Berufen: Fachkräfte im Gastgewerbe, Restaurant- und Hotelfachleute sowie Systemgastronomen. Darübre hinaus ist es optimal geeignet zur Prüfungsvorbereitung, auch bei gastgewerblichen Weiterbildungs- und Meisterfprüfungen.In der aktuellen Auflage wurden- neue Themen aufgenommen, u. a. Smoothies, weisser Tee und aromatisierte Getränke.- die Kapitel ´Weinhaltige Getränke´ und ´Weinähnliche Getränke´ erweitert. In den Kapiteln zum Wein sind alle rechtlichen Hintergründe und deren Auswirkungen, die sich durch die neue EG-Weinmarktorganisation 2009 ergaben, berücksichtigt. Fachkenntnisse über Getränkearten, ihre Eigenheiten und Beschaffenheit sowie wichtige Regeln des Getränkeservices Schulbuch Taschenbuch 13.09.2010 Bücher>Schule & Lernen>Schulbücher>Nach Schulform>Berufs- & Fachschulen>Handel & Gewerbe, Europa-Lehrmittel, .201

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Degen, B: Getränkeservice, 4. Auflage - Bernd Degen#Joachim Jobst#Thomas Kessler
(*)
Bernd Degen#Joachim Jobst#Thomas Kessler:
Degen, B: Getränkeservice, 4. Auflage - neues Buch

2009, ISBN: 9783805706483

ID: 662884961

Das Buch hilft Auszubildenden und Fachleuten dabei, fachgerecht Getränke zu servieren.Die dazu notwendigen Fachkenntnisse über Getränkearten, ihre Eigenheiten und Beschaffenheit sowie wichtige Regeln des Getränkeservice werden leicht verständlich vermittelt. Die Darstellung in Wort und Bild macht jeden Arbeitsschritt einfach nachvollziehbar.Über 100 Cocktailrezepturen sind klar und verständlich dargestellt, sodass sie sich schnell in die Praxis umsetzen lassen.Das Buch wendet sich an alle Auszubildenden in gastgewerblichen Berufen: Fachkräfte im Gastgewerbe, Restaurant- und Hotelfachleute sowie Systemgastronomen. Darübre hinaus ist es optimal geeignet zur Prüfungsvorbereitung, auch bei gastgewerblichen Weiterbildungs- und Meisterfprüfungen.In der aktuellen Auflage wurden- neue Themen aufgenommen, u. a. Smoothies, weißer Tee und aromatisierte Getränke.- die Kapitel ´Weinhaltige Getränke´ und ´Weinähnliche Getränke´ erweitert. In den Kapiteln zum Wein sind alle rechtlichen Hintergründe und deren Auswirkungen, die sich durch die neue EG-Weinmarktorganisation 2009 ergaben, berücksichtigt. Fachkenntnisse über Getränkearten, ihre Eigenheiten und Beschaffenheit sowie wichtige Regeln des Getränkeservices Schulbuch Bücher>Schule & Lernen>Schulbücher>Nach Schulform>Berufs- & Fachschulen>Handel & Gewerbe, Europa-Lehrmittel

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Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant - Bernd Degen, Joachim Jobst, Thomas Kessler
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Bernd Degen, Joachim Jobst, Thomas Kessler:
Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant - Taschenbuch

ISBN: 3805706480

[SR: 622385], Taschenbuch, [EAN: 9783805706483], Pfanneberg, Pfanneberg, Book, [PU: Pfanneberg], Pfanneberg, 3234481, Sozialwissenschaft, 15095930031, Anthropologie, 15095787031, Bibliotheks- & Informationswissenschaft, 15095932031, Genderstudies, 15095934031, Kriminologie, 15095811031, Linguistik, 3118971, Medienwissenschaft, 3138111, Philosophie, 3234701, Soziologie, 541686, Kategorien, 186606, Bücher, 3341311, Hotel & Gastronomie, 467352, Branchen & Berufe, 403434, Business & Karriere, 541686, Kategorien, 186606, Bücher

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Getränkeservice für Hotelbar, Büffet und Restaurant - Degen, Bernd, Joachim Jobst und Thomas Kessler
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Degen, Bernd, Joachim Jobst und Thomas Kessler:
Getränkeservice für Hotelbar, Büffet und Restaurant - gebrauchtes Buch

2010, ISBN: 3805706480

ID: 109276

Broschiert 277 Seiten Broschiert 4. Aufl. 2010 - Leichte äußere Mängel/Aufkleberreste auf dem Cover - Buch ist als Mängelexemplar gekennzeichnet - Buch ansonsten in sehr gutem und ungelesenem Zustand gebraucht; sehr gut, [PU:Europa-Lehrmittel,]

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Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant - Bernd Degen; Joachim Jobst; Thomas Kessler
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Bernd Degen; Joachim Jobst; Thomas Kessler:
Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant - Taschenbuch

2010, ISBN: 9783805706483

ID: 14894879

[ED: 4], Softcover, Buch, [PU: Pfanneberg]

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Details zum Buch
Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant

Das Buch hilft Auszubildenden und Fachleuten dabei, fachgerecht Getränke zu servieren. Die dazu notwendigen Fachkenntnisse über Getränkearten, ihre Eigenheiten und Beschaffenheit sowie wichtige Regeln des Getränkeservice werden leicht verständlich vermittelt. Die Darstellung in Wort und Bild macht jeden Arbeitsschritt einfach nachvollziehbar. Über 100 Cocktailrezepturen sind klar und verständlich dargestellt, sodass sie sich schnell in die Praxis umsetzen lassen. Das Buch wendet sich an alle Auszubildenden in gastgewerblichen Berufen: Fachkräfte im Gastgewerbe Restaurant- und Hotelfachleute Systemgastronomen Es ist optimal geeignet zur Prüfungsvorbereitung, auch bei gastgewerblichen Weiterbildungs- und Meisterfprüfungen. Alle Beschäftigten im Gastgewerbe können mit diesem Buch ihre Kenntnisse auffrischen oder abrunden. Das ist neu: Neue Themen wurden aufgenommen, u. a. Smoothies, weißer Tee und aromatisierte Getränke. Die Kapitel "Weinhaltige Getränke" und "Weinähnliche Getränke" wurden erweitert. In den Kapiteln zum Wein sind alle rechtlichen Hintergründe und deren Auswirkungen, die sich durch die neue EG-Weinmarktorganisation 2009 ergaben, berücksichtigt.

Detailangaben zum Buch - Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant


EAN (ISBN-13): 9783805706483
ISBN (ISBN-10): 3805706480
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Pfanneberg
277 Seiten
Gewicht: 0,418 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2008-12-13T16:03:11+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2019-07-26T22:00:01+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783805706483

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8057-0648-0, 978-3-8057-0648-3


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