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Getränkeservice für Hotelbar, Büffet und Restaurant... | Buch | Zustand sehr gut - Bernd Degen
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Bernd Degen:

Getränkeservice für Hotelbar, Büffet und Restaurant... | Buch | Zustand sehr gut - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783805706483

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Degen, B: Getränkeservice - neues Buch

2009, ISBN: 9783805706483

Das Buch hilft Auszubildenden und Fachleuten dabei, fachgerecht Getränke zu servieren.Die dazu notwendigen Fachkenntnisse über Getränkearten, ihre Eigenheiten und Beschaffenheit sowie wic… Mehr…

Nr. A1014313938. Versandkosten:, , DE. (EUR 0.00)
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Bernd Degen:
Getränkeservice für Hotelbar, Büffet und Restaurant - Taschenbuch

2010

ISBN: 3805706480

[EAN: 9783805706483], [SC: 0.0], [PU: Europa Lehrmittel Verlag], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / … Mehr…

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Getränkeservice für Hotelbar, Büffet und Restaurant - Taschenbuch

2010, ISBN: 3805706480

[EAN: 9783805706483], [PU: Europa Lehrmittel Verlag], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes t… Mehr…

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Degen, Bernd, Jobst, Joachim, Kessler, Thomas:
Getränkeservice für Hotelbar, Büffet und Restaurant - Taschenbuch

2010, ISBN: 9783805706483

Europa Lehrmittel Verlag, Paperback, Publiziert: 2010-09-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Industries, Business & Finance, University Textbooks, Subjects, Books, Europa Lehrmittel Verlag… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Getränkeservice für Hotelbar, Büffet und Restaurant

Das Buch hilft Auszubildenden und Fachleuten dabei, fachgerecht Getränke zu servieren. Die dazu notwendigen Fachkenntnisse über Getränkearten, ihre Eigenheiten und Beschaffenheit sowie wichtige Regeln des Getränkeservice werden leicht verständlich vermittelt. Die Darstellung in Wort und Bild macht jeden Arbeitsschritt einfach nachvollziehbar. Über 100 Cocktailrezepturen sind klar und verständlich dargestellt, sodass sie sich schnell in die Praxis umsetzen lassen. Das Buch wendet sich an alle Auszubildenden in gastgewerblichen Berufen: Fachkräfte im Gastgewerbe Restaurant- und Hotelfachleute Systemgastronomen Es ist optimal geeignet zur Prüfungsvorbereitung, auch bei gastgewerblichen Weiterbildungs- und Meisterfprüfungen. Alle Beschäftigten im Gastgewerbe können mit diesem Buch ihre Kenntnisse auffrischen oder abrunden. Das ist neu: Neue Themen wurden aufgenommen, u. a. Smoothies, weißer Tee und aromatisierte Getränke. Die Kapitel "Weinhaltige Getränke" und "Weinähnliche Getränke" wurden erweitert. In den Kapiteln zum Wein sind alle rechtlichen Hintergründe und deren Auswirkungen, die sich durch die neue EG-Weinmarktorganisation 2009 ergaben, berücksichtigt.

Detailangaben zum Buch - Getränkeservice für Hotelbar, Büffet und Restaurant


EAN (ISBN-13): 9783805706483
ISBN (ISBN-10): 3805706480
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Europa Lehrmittel Verlag
277 Seiten
Gewicht: 0,418 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2008-12-13T16:03:11+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-09-15T09:03:54+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783805706483

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8057-0648-0, 978-3-8057-0648-3
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: kessler thomas, keßler, joachim jobst bernd degen, thomas gast
Titel des Buches: buffet, getränkeservice für hotelbar büffet und restaurant, büfett, getränke, bufe


Daten vom Verlag:

Autor/in: Bernd Degen; Joachim Jobst; Thomas Kessler
Titel: Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant
Verlag: Pfanneberg
Erscheinungsjahr: 2010-09-13
DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,416 kg
Sprache: Deutsch
32,90 € (DE)
33,90 € (AT)
Available
zahlr. Farbfotos, 4-fbg., 15 x 21 cm, brosch.

BC; zahlr. Farbfotos, 4-fbg., 15 x 21 cm, brosch. Hardcover, Softcover / Schule, Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher; Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung; Verstehen; Getränkeservice; Hotelbar; Büfett; Restaurant; Cocktailherstellung; Basiswissen; Restaurantfachmann/-frau; Koch/Köchin; Hotelmeister/-in + Restaurantmeister/-in; Hauswirtschaftsmeister/-in; Höh. BFS Ern.und Hauswirtschaft; Fachkraft im Gastgewerbe; Fachbuchverlag Pfanneberg; Restaurant; Hotel; Für Ausbildungsberufe in Hotel-, Gaststättenberufen, in der Hauswirtschaft

Fachkenntnisse über Getränkearten, ihre Eigenheiten und Beschaffenheit sowie wichtige Regeln des Getränkeservices

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