ISBN: 9783777621081
Was immer wir zu uns nehmen: Es besteht aus Molekülen. Sie bilden die Grundlage aller Lebens- und Genussmittel. Ihre Eigenschaften bestimmen, wie Speisen und Getränke schmecken und wirken. Wer Thomas Vilgis bei seiner faszinierenden Expedition ins Universum der Moleküle begleitet, erfährt nicht nur eine Menge über den Inhalt von Kühlschrank und Speisekammer, sondern erhält auch viele wertvolle Tipps für die Zubereitung all dieser 'Molekülwunder'. Die Botschaft des Autors: Mit ein wenig Erfahrung und Fantasie lässt sich schon aus wenigen Zutaten und ohne grossen Zeitaufwand etwas Leckeres zaubern. Bücher > Sachbücher > Naturwissenschaften & Technik 246 x 177 x 24 mm , Hirzel, S., Verlag, Gebundene Ausgabe, Hirzel, S., Verlag
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ISBN: 9783777621081
Was immer wir zu uns nehmen: Es besteht aus Molekülen. Sie bilden die Grundlage aller Lebens- und Genussmittel. Ihre Eigenschaften bestimmen, wie Speisen und Getränke schmecken und wirken. Wer Thomas Vilgis bei seiner faszinierenden Expedition ins Universum der Moleküle begleitet, erfährt nicht nur eine Menge über den Inhalt von Kühlschrank und Speisekammer, sondern erhält auch viele wertvolle Tipps für die Zubereitung all dieser 'Molekülwunder'. Die Botschaft des Autors: Mit ein wenig Erfahrung und Fantasie lässt sich schon aus wenigen Zutaten und ohne großen Zeitaufwand etwas Leckeres zaubern. Buch 24.6 x 17.7 x 2.4 cm , Hirzel, S., Verlag, Hirzel, S., Verlag
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ISBN: 9783777621081
Hardback, [PU: Hirzel S. Verlag], Was immer wir zu uns nehmen: Es besteht aus Molekülen. Sie bilden die Grundlage aller Lebens- und Genussmittel. Ihre Eigenschaften bestimmen, wie Speisen und Getränke schmecken und wirken. Wer Thomas Vilgis bei seiner faszinierenden Expedition ins Universum der Moleküle begleitet, erfährt nicht nur eine Menge über den Inhalt von Kühlschrank und Speisekammer, sondern erhält auch viele wertvolle Tipps für die Zubereitung all dieser "Molekülwunder". Die Botschaft des Autors: Mit ein wenig Erfahrung und Fantasie lässt sich schon aus wenigen Zutaten und ohne großen Zeitaufwand etwas Leckeres zaubern.
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2010, ISBN: 3777621080
[EAN: 9783777621081], Neubuch, [SC: 0.0], [PU: Hirzel S. Verlag Sep 2010], KOCHEN / MOLEKULARKÜCHE; DIÄT - DIÄTETIK; DIÄT; MEDIZIN SCHONKOST; ERNÄHRUNG; NATURWISSENSCHAFT; KOCHEN; SCHNELLES UNIVERSUM DER MOLEKÜLE; ESSEN; SPEISEN UND GETRÄNKE; LEBENSMITTEL; CHEMIE PHYSIK; SACHBUCH, Neuware 297 pp. Deutsch, Books
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2010, ISBN: 9783777621081
Gebundene Ausgabe
Molekulares Wissen für kreative Köche, Buch, Hardcover, [PU: S. Hirzel Verlag GmbH], [ED: 1], S. Hirzel Verlag GmbH, 2010
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ISBN: 9783777621081
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Hardback, [PU: Hirzel S. Verlag], Was immer wir zu uns nehmen: Es besteht aus Molekülen. Sie bilden die Grundlage aller Lebens- und Genussmittel. Ihre Eigenschaften bestimmen, wie Speise… Mehr…
2010, ISBN: 3777621080
[EAN: 9783777621081], Neubuch, [SC: 0.0], [PU: Hirzel S. Verlag Sep 2010], KOCHEN / MOLEKULARKÜCHE; DIÄT - DIÄTETIK; DIÄT; MEDIZIN SCHONKOST; ERNÄHRUNG; NATURWISSENSCHAFT; KOCHEN; SCHNELL… Mehr…
2010, ISBN: 9783777621081
Gebundene Ausgabe
Molekulares Wissen für kreative Köche, Buch, Hardcover, [PU: S. Hirzel Verlag GmbH], [ED: 1], S. Hirzel Verlag GmbH, 2010
| Autor: | |
| Titel: | |
| ISBN-Nummer: |
Detailangaben zum Buch - Das Molekül-Menü
EAN (ISBN-13): 9783777621081
ISBN (ISBN-10): 3777621080
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: S. Hirzel Verlag GmbH
297 Seiten
Gewicht: 0,752 kg
Sprache: ger/Deutsch
Buch in der Datenbank seit 2009-05-08T21:09:45+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2022-06-19T08:46:47+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783777621081
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-7776-2108-0, 978-3-7776-2108-1
Daten vom Verlag:
Autor/in: Thomas A. Vilgis
Titel: Das Molekül-Menü - Molekulares Wissen für kreative Köche
Verlag: S. Hirzel Verlag GmbH
304 Seiten
Erscheinungsjahr: 2010-09-27
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,754 kg
Sprache: Deutsch
32,00 € (DE)
32,90 € (AT)
Available
170mm x 240mm x 240mm
302 farb. Abb., 16 farb. Tab.
BB; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Natur, Technik/Naturwissenschaft; Diätetik und Ernährung; Verstehen; Hauswirtschaft; Ernährung; Naturwissenschaft; Kochen; schnelles Kochen; Universum der Moleküle; Essen; Speisen und Getränke; Lebensmittel; Chemie und Physik; Moleküle; Sachbuch; EA
Was immer wir zu uns nehmen: Es besteht aus Molekülen. Sie bilden die Grundlage aller Lebens- und Genussmittel. Ihre Eigenschaften bestimmen, wie Speisen und Getränke schmecken und wirken. Wer Thomas Vilgis bei seiner faszinierenden Expedition ins Universum der Moleküle begleitet, erfährt nicht nur eine Menge über den Inhalt von Kühlschrank und Speisekammer, sondern erhält auch viele wertvolle Tipps für die Zubereitung all dieser "Molekülwunder". Die Botschaft des Autors: Mit ein wenig Erfahrung und Fantasie lässt sich schon aus wenigen Zutaten und ohne großen Zeitaufwand etwas Leckeres zaubern.
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