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Weinkompendium : Botanik - Sorten - Anbau - Bereitung - Chemische Zusammensetzung - Weiterverarbeitung - Wein in der Medizin. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille und der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands - Karl-Gustav Bergner
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Weinkompendium : Botanik - Sorten - Anbau - Bereitung - Chemische Zusammensetzung - Weiterverarbeitung - Wein in der Medizin. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille und der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands - neues Buch

2011, ISBN: 377762098X

[EAN: 9783777620985], Neubuch, [SC: 0.0], [PU: Stuttgart Hirzel Feb 2011], Neuware - Ausgezeichnet mit der Goldmedaille und der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands eV… Mehr…

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2011, ISBN: 9783777620985

Ausgezeichnet mit der Goldmedaille und der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands eV Wein ist mehr als Rebensaft - ein Mysterium, ein Medikament, eine Gabe Gottes. Und … Mehr…

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Hardback, [PU: Hirzel S. Verlag], Ausgezeichnet mit der Goldmedaille und der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands eV Wein ist mehr als Rebensaft - ein Mysterium, ein … Mehr…

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2011, ISBN: 9783777620985

[ED: Gebunden], [PU: Hirzel, S., Verlag], DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, 240x170 mm, 394, [GW: 984g], aktualisierte, ergänzte und neu gestaltete Auflage

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Details zum Buch
Weinkompendium

Ausgezeichnet mit der Goldmedaille und der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands eV Wein ist mehr als Rebensaft - ein Mysterium, ein Medikament, eine Gabe Gottes. Und so ist das "Weinkompendium" ein Buch für Weinliebhaber und Weinkenner - und solche, die es werden wollen. Die Autoren sind intime Kenner des Weinbaus mit vielfältigen Kontakten zu Weinanalytik und Weinkontrolle. Sie haben dieses Buch unter kulturhistorischen und naturwissenschaftlichen Aspekten geschrieben. Pressestimmen: Bergner und Lemperle beschreiben, was Wein eigentlich ist und wie er entsteht. Das Buch wendet sich gleichermaßen an Winzer und Weinfreunde; denn es beschreibt das, was selbst in einer bestmöglichen Weinführung nicht beschrieben werden kann. (BundesPolizei) Wer sich dem Getränk einmal ganz anders und zwar kulturhistorisch oder naturwissenschaftlich nähern möchte, findet mit dem Weinkompendium reichlich spannenden Lesestoff. [...] Der Leser erhält viele nützliche Informationen, die ihm im Alltag helfen, die Qualität eines Weines zu beurteilen. (Das PTA Magazin)

Detailangaben zum Buch - Weinkompendium


EAN (ISBN-13): 9783777620985
ISBN (ISBN-10): 377762098X
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Hirzel, S., Verlag
394 Seiten
Gewicht: 0,987 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2008-12-01T21:34:48+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2020-09-13T17:50:52+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783777620985

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-7776-2098-X, 978-3-7776-2098-5


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