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Von Apfelkraut bis Zimtschnecke Das Lexikon der Rheinischen Küche. - Heizmann, Berthold; Dagmar Hänel und Thomas Plaßmann (Illustrator)
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Heizmann, Berthold; Dagmar Hänel und Thomas Plaßmann (Illustrator):

Von Apfelkraut bis Zimtschnecke Das Lexikon der Rheinischen Küche. - gebrauchtes Buch

2011, ISBN: 9783774304772

[ED: Broschiert], [PU: Köln/ Greven-Verlag], s/w Abb., Tb. Wie neu! USADO / GEBRAUCHT / USED Jeder Köln-Tourist weiß, dass ein »Halver Hahn« ein Roggenbrötchen mit Käse ist und was sich h… Mehr…

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Heizmann, Berthold; Dagmar Hänel und Thomas Plaßmann (Illustrator):

Von Apfelkraut bis Zimtschnecke Das Lexikon der Rheinischen Küche. - Erstausgabe

2011, ISBN: 3774304777

Taschenbuch

[EAN: 9783774304772], Gebraucht, wie neu, [SC: 2.0], [PU: Köln/ Greven-Verlag], KOCHEN + BACKEN RHEINLAND, 225x142mm Erste Auflage, 268 S. OBrosch. s/w Abb. Tb. Wie neu! USADO / GEBRAUCHT… Mehr…

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Von Apfelkraut bis Zimtschnecke: Das Lexikon der Rheinischen Küche - Heizmann, Berthold
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Heizmann, Berthold:
Von Apfelkraut bis Zimtschnecke: Das Lexikon der Rheinischen Küche - Taschenbuch

2011

ISBN: 9783774304772

[ED: Taschenbuch], [PU: Greven], EAN: 9783774304772 Das Titelbild der Auflage kann abweichen. Buch mit Gebrauchsspuren und vereinzelten Knicken, Flecken oder mit Gebrauchsspuren auf dem E… Mehr…

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Heizmann, Berthold:
Von Apfelkraut bis Zimtschnecke: Das Lexikon der Rheinischen Küche - Taschenbuch

2011, ISBN: 9783774304772

Mitherausgeber: Hänel, Dagmar, Greven, Taschenbuch, 288 Seiten, Publiziert: 2011-03-30T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 1037266, Freizeit, Haus & Garten, Kategorien, Bücher, … Mehr…

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Heizmann, Berthold:
Von Apfelkraut bis Zimtschnecke: Das Lexikon der Rheinischen Küche - Taschenbuch

ISBN: 3774304777

[EAN: 9783774304772], [PU: Greven Verlag], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average … Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Von Apfelkraut bis Zimtschnecke: Das Lexikon der Rheinischen Küche

Jeder Köln-Tourist weiß, dass ein ¿halver Hahn¿ ein Roggenbrötchen mit Käse ist und was sich hinter ¿Himmel und Äd¿ oder dem ¿Rheinischen Sauerbraten¿ verbirgt. Aber das ist noch lange nicht alles, was die rheinische Küche an Lebensmitteln, ihrer Aufbewahrung und Zubereitung zu bieten hat. Ob Apfelblümchen-Limonade oder Bergische Kaffeetafel, Döbbekochen oder Leineweber ¿ über das Essen nehmen wir ein Stück kultureller Tradition auf. Namen, Traditionen und Zutaten erschließen einen eigenen Küchenkosmos, der über unseren Alltag und von unseren Festtagen erzählt. Mit zunehmender Globalisierung wächst die Sehnsucht nach lokaler Kultur, nach Heimat und regionaler Identität. ¿Das Lexikon der rheinischen Küche¿ versammelt und erklärt nicht nur die inzwischen oft vergessenen Namen regionaler Speisen. Mit liebevollem Blick fürs Detail der Alltagskultur erläutert Berthold Heizmann auch die Bedeutung der dazugehörigen Bräuche und Lebensrealitäten. Augenzwinkernd ergänzen die Illustrationen von Thomas Plaßmann den Text. Gemeinsam erschließen sie uns Rheinländern und Zugezogenen die rheinische Küchen- und Lebenswelt.

Detailangaben zum Buch - Von Apfelkraut bis Zimtschnecke: Das Lexikon der Rheinischen Küche


EAN (ISBN-13): 9783774304772
ISBN (ISBN-10): 3774304777
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Greven
281 Seiten
Gewicht: 0,455 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2008-12-07T04:29:12+01:00 (Berlin)
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ISBN/EAN: 9783774304772

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-7743-0477-7, 978-3-7743-0477-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: plassmann, plaßmann thomas, berthold thoma, will berthold, heizmann goes, berth, lange, thomas hahn, köln 2011
Titel des Buches: rheinische küche, von apfelkraut bis zimtschnecke, apfel, zimt, lexikon der rheinischen küche, das der küche, berthold, lexikon der kuche


Daten vom Verlag:

Autor/in: Berthold Heizmann
Titel: Von Apfelkraut bis Zimtschnecke - Das Lexikon der Rheinischen Küche
Verlag: Greven
288 Seiten
Erscheinungsjahr: 2011-03-30
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,450 kg
Sprache: Deutsch
9,00 € (DE)
Not available, publisher indicates OP

BA; ENGLBR; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Sonstiges; Kochen, Essen und Trinken; Entdecken; Hauswirtschaft; Rheinland; Esskultur; Regionalgeschichte


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