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The Chemistry of Mycotoxins - Stefan Bräse, Franziska Gläser, Carsten Kramer
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Stefan Bräse, Franziska Gläser, Carsten Kramer:
The Chemistry of Mycotoxins - neues Buch

ISBN: 9783709113110

ID: 978370911311

The biological activity of mycotoxins ranges from weak and/or sometimes positive effects, such as antibacterial activity (see penicillin derivatives derived from Penicillium strains) to strong mutagenic (e. g. aflatoxins, patulin), carcinogenic (e. g. aflatoxins), teratogenic, neurotoxic (e. g. ochratoxins), nephrotoxic (e. g. fumonisins, citrinin), hepatotoxic, and immunotoxic (e. g. ochratoxins, diketopiperazines) activity. Nowadays, many laboratories around the world are specialized in the detection of mycotoxins in food products and contaminated material found in housing. In this volume, a focus on the most important classes of mycotoxins is provided and their chemistry of the last ten years is discussed. In each Section, the individual biological impact is outlined. Sections are arranged according to mycotoxin classes (e. g. aflatoxins) and/or structural classes (e. g. resorcinyl lactones, diketopiperazines). The biology of mycotoxins is also described. Stefan Bräse, Franziska Gläser, Carsten Kramer, Books, Science and Nature, The Chemistry of Mycotoxins Books>Science and Nature, Springer Vienna

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The Chemistry of Mycotoxins - Bräse, Stefan; Gläser, Franziska; Kramer, Carsten; Lindner, Stephanie; Linsenmeier, Anna M.; Masters, Kye-Simeon; Meister, Anne C.; Ruff, Bettina M.; Zhong, Sabilla
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Bräse, Stefan; Gläser, Franziska; Kramer, Carsten; Lindner, Stephanie; Linsenmeier, Anna M.; Masters, Kye-Simeon; Meister, Anne C.; Ruff, Bettina M.; Zhong, Sabilla:
The Chemistry of Mycotoxins - gebunden oder broschiert

2013, ISBN: 3709113113

ID: A19981592

Gebundene Ausgabe Chemie (organisch), Organische Chemie, Arznei / Arzneimittellehre, Pharmakologie, Pharmazie, Apotheke, mit Schutzumschlag neu, [PU:Springer-Verlag KG; Springer Wien]

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The Chemistry of Mycotoxins (Progress in the Chemistry of Organic Natural Products) - Stefan Bräse; Franziska Gläser; Carsten Kramer; Stephanie Lindner; Anna M. Linsenmeier; Kye-Simeon Masters; Anne C. Meister; Bettina M. Ruff; Sabilla Zhong
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The Chemistry of Mycotoxins (Progress in the Chemistry of Organic Natural Products) - Erstausgabe

2013, ISBN: 3709113113

Gebundene Ausgabe, ID: 22450306144

[EAN: 9783709113110], Neubuch, [PU: Springer], New, 1st Edition , Delivery time is 3-5 business days via either UPS, FedEx, DHL. Premium quality books.

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The Chemistry of Mycotoxins (Progress in the Chemistry of Organic Natural Products) - gebunden oder broschiert

2013, ISBN: 3709113113

ID: 14031550230

[EAN: 9783709113110], [PU: Springer], Books

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The Chemistry of Mycotoxins - gebunden oder broschiert

2013, ISBN: 9783709113110

ID: 23800900

2013, Hardcover, Buch, [PU: Springer Wien]

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Details zum Buch

Detailangaben zum Buch - The Chemistry of Mycotoxins (Progress in the Chemistry of Organic Natural Products)


EAN (ISBN-13): 9783709113110
ISBN (ISBN-10): 3709113113
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2013
Herausgeber: Springer-Verlag KG
300 Seiten
Gewicht: 0,573 kg
Sprache: Englisch

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ISBN/EAN: 9783709113110

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-7091-1311-3, 978-3-7091-1311-0


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