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Dorothea Simpfendörfer, Eva Dr. Höll-Stüber, Maike Exner, Gisela Machunsky, Inge Maier-Ruppert:

Hauswirtschaft nach Lernfeldern: Ernähren und Verpflegen - Taschenbuch

2005, ISBN: 9783582042026

Verlag Handwerk und Technik, Taschenbuch, Auflage: 7., überarbeitete Auflage, 2015, 272 Seiten, Publiziert: 2005-07-31T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 1118728, Hauswirtschaf… Mehr…

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Hauswirtschaft nach Lernfeldern: Ernähren und Verpflegen - Taschenbuch

2005, ISBN: 9783582042026

Verlag Handwerk und Technik, Taschenbuch, Auflage: 7., überarbeitete Auflage, 2015, 272 Seiten, Publiziert: 2005-07-31T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 151, Hauswirtschaft, N… Mehr…

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Simpfendörfer, Dorothea, Höll-Stüber, Eva:
Hauswirtschaft nach Lernfeldern Ernähren und Verpflegen - Taschenbuch

2003

ISBN: 3582042022

[EAN: 9783582042026], [PU: Handwerk und Technik], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the a… Mehr…

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ISBN: 9783582042026

[ED: Taschenbuch], [PU: Verlag Handwerk und Technik], DE, [SC: 0.00], leichte Gebrauchsspuren, gewerbliches Angebot, 240x170 mm, 272, [GW: 570g], Banküberweisung, Selbstabholung und Barza… Mehr…

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Hauswirtschaft nach Lernfeldern - Ernähren und Verpflegen - Taschenbuch

2002, ISBN: 3582042022

[ED: Paperback], [PU: Verlag Handwerk und Technik], DE, [SC: 2.10], leichte Gebrauchsspuren, privates Angebot, 240x170 mm, 272, [GW: 470g], Banküberweisung, Internationaler Versand

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Hauswirtschaft nach Lernfeldern: Ernähren und Verpflegen

Broschiertes Buch
Ernährung in besonderen Lebenslagen und Lebenssituationen sind Inhalt des Bildungsplanes im Fachbereich Ernährungs- und Versorgungsmanagement und auch dieses Werkes der insgesamt vierbändigen Reihe "Hauswirtschaft nach Lernfeldern".

Nachhaltige Ernährung und Gesundheitsförderung bedürfen einer bewussten Auswahl der Lebensmittel, ihrer sachgerechten Behandlung und der kompetenten Abstimmung auf die unterschiedlichen Bedarfsgruppen. Dieses Leitmotiv durchzieht die betriebliche Ausbildung und das Werk mit den bewährten Inhalten aus dem KMK- Lehrplan:

Speisen und Getränke herstellen und servieren

Personengruppen verpflegen

Personen zu unterschiedlichen Anlässen versorgen. Häufig angewandte Arbeitstechniken und Garverfahren sind als Standardabläufe beschrieben.

Das bietet die Neuauflage:

Aktualisierungen in den Gesetzen und Verordnungen wie die Lebensmittelinformations-Verordnung mit der Allergenkennzeichnung und der Health-Claims-Verordnung

Aktualisierungen in den Ernährungsempfehlungen der DGE und für Säuglinge und Diabetiker.

Detailangaben zum Buch - Hauswirtschaft nach Lernfeldern: Ernähren und Verpflegen


EAN (ISBN-13): 9783582042026
ISBN (ISBN-10): 3582042022
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Verlag Handwerk und Technik
271 Seiten
Gewicht: 0,534 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-02-13T01:12:12+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-12-08T00:02:20+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783582042026

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-582-04202-2, 978-3-582-04202-6
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: eva höll stüber, stuber, holl, baumgartner, jakob, stube, exner eva, simpfendörfer, ruppert
Titel des Buches: lernfeld hauswirtschaft, hauswir, hauswirtschaft lernfelder, hauswirtschaft nach lernfeldern ernähren und verpflegen überarbeitete auflage, der weg nach luv


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