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Die Naturpärke in der Schweiz: Das grosse Wander- und Erlebnisbuch - Martin Arnold, Roland Gerth
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Martin Arnold, Roland Gerth:

Die Naturpärke in der Schweiz: Das grosse Wander- und Erlebnisbuch - Taschenbuch

2011, ISBN: 3038005630

Gebundene Ausgabe

[SR: 1623690], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9783038005636], Hardcover, Softcover: Reise - Reiseführer, AT Verlag, AT Verlag, Book, [PU: AT Verlag], 2011-04-26, AT Verlag, 298756, Bildbände, 2… Mehr…

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Die Naturpärke in der Schweiz - Das grosse Wander- und Erlebnisbuch - gebunden oder broschiert

2011

ISBN: 9783038005636

[ED: Hardcover], [PU: AT Verlag AZ Fachverlage], DE, [SC: 17.00], wie neu, privates Angebot, 280x210 mm, 208, [GW: 1170g], Selbstabholung und Barzahlung, PayPal, Banküberweisung, Internat… Mehr…

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danielmerkle
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2011, ISBN: 9783038005636

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Details zum Buch
Die Naturpärke in der Schweiz: Das grosse Wander- und Erlebnisbuch

Auf einer Alp im Tessin erwachte Meret Bisseggers Leidenschaft für alle essbaren Wildpflanzen. Nach über 30 Jahren, während derer sie ihre Restaurantgäste mit Wildpflanzen-Gourmet-Menüs verwöhnt und Sammel- und Kochkurse geleitet hat, erscheint nun ihr erstes Buch zum Thema. Mehr als 60 Pflanzen werden beschrieben und in Bildern vorgestellt. Gezeigt werden Standorte, Erkennungsmerkmale, Verwechslungsgefahren, die richtige Art zu pflücken und die Verwendung in der Küche. Daraus ist ein Bestimmungs- und Kochbuch mit 130 einfach nachzukochenden Rezepten entstanden: Dips zum Apéritif, Vorspeisen, Salate, Suppen, Risotti, Pasta, Ofengerichte, köstliche Beilagen und wunderbare Desserts. Die porträtierten Pflanzen sind im Buch botanisch geordnet und mit ihren lateinischen wie auch mit ihren deutschen Namen bezeichnet. Die wichtigsten Pflanzenfamilien werden in Zusatzkapiteln mit Beispielen vorgestellt. Hans-Peter Siffert hat die Gerichte stimmungsvoll foto - grafiert, seine Aufnahmen vermitteln die Schönheit der »Unkräuter«. Ergänzend dazu wird das Buch mit Fotos von Tessiner Landschaften und Merets Kursküche illustriert. Das Buch erscheint gleichzeitig auf Italienisch bei Edizioni Casagrande in Bellinzona.

Detailangaben zum Buch - Die Naturpärke in der Schweiz: Das grosse Wander- und Erlebnisbuch


EAN (ISBN-13): 9783038005636
ISBN (ISBN-10): 3038005630
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: AT Verlag
206 Seiten
Gewicht: 1,176 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-02-28T05:41:06+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2020-01-24T15:39:39+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783038005636

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-03800-563-0, 978-3-03800-563-6


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