ISBN: 9783038005520

Titel: Meine wilde Pflanzenküche, Untertitel: Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen, Einband: Buch, Autor: Meret Bissegger, Verlag: AT Verlag, Sprache: Deutsch, Seiten: 319, Maße… Mehr…

Titel: Meine wilde Pflanzenküche, Untertitel: Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen, Einband: Buch, Autor: Meret Bissegger, Verlag: AT Verlag, Sprache: Deutsch, Seiten: 319, Maße: 271x200x27 mm, Gewicht: 1420 g, Verkäufer: bochumer-buchshop, Schlagworte: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost Blume / Wildblume Wildblume - Wildpflanze Fleischlos Vegetarisch Gewürz - Gewürzkräuter Kochen / Gewürze Kochen / vegetarisch, vegan Essbare Wildpflanzen Gourmetküche Pflanzenporträts. Meine wilde Pflanzenküche von Meret Bissegger Unsere Shops ☰ Belletristik Biografien Computer Esoterik Fachbücher Fahrzeuge Fußball Gesundheit Hörbücher Unsere Shops Belletristik Biografien Computer Esoterik Fachbücher Fahrzeuge Fußball Gesundheit Hörbücher Kinderbücher Kochen Krimis Kultur Ratgeber Reisen Sachbücher Schule Science Fiction Sport Tiere Tiere & Natur Zeitgeschichte Weitere Bücher: Meret Bissegger von diesem Verlag Mehr zum Thema Kochen / Biologisch alternativ Trennkost Vollwertkost Blume / Wildblume Wildblume - Wildpflanze Fleischlos Vegetarisch Gewürz - Gewürzkräuter Kochen / Gewürze Kochen / vegetarisch vegan Essbare Wildpflanzen Gourmetküche Pflanzenporträts Meine wilde Pflanzenküchevon Meret Bissegger Art Nr.: 3038005525 ISBN 13: 9783038005520 Untertitel: Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen Erscheinungsjahr: 2011 Erschienen bei: AT Verlag Auflage: Buch Einband: Buch Maße: 271x200x27 mm Seitenzahl: 319 Gewicht: 1420 g Sprache: Deutsch Autor: Meret Bissegger NEUWARE - Portofrei innerhalb Deutschlands! Alle Artikel werden von uns professionell verpackt, so dass die Beschädigungsgefahr beim Versand minimiert wird. Weitere Bücher: Meret Bissegger von diesem Verlag Mehr zum Thema Kochen / Biologisch alternativ Trennkost Vollwertkost Blume / Wildblume Wildblume - Wildpflanze Fleischlos Vegetarisch Gewürz - Gewürzkräuter Kochen / Gewürze Kochen / vegetarisch vegan Essbare Wildpflanzen Gourmetküche Pflanzenporträts Beschreibung Beschreibung Auf einer Alp im Tessin erwachte Meret Bisseggers Leidenschaft für alle essbaren Wildpflanzen. Nach über 30 Jahren, während derer sie ihre Restaurantgäste mit Wildpflanzen- Gourmet-Menüs verwöhnt und Sammel- und Kochkurse geleitet hat, erscheint nun ihr erstes Buch zum Thema.Mehr als 60 Pflanzen werden beschrieben und in Bildern vorgestellt. Gezeigt werden Standorte, Erkennungsmerkmale, Verwechslungsgefahren, die richtige Art zu pflücken und die Verwendung in der Küche. Daraus ist ein Bestimmungs- und Kochbuch mit 120 einfach nachzukochenden Rezepten entstanden: Dips zum Apéritif, Vorspeisen, Salate, Suppen, Risotti, Pasta, Ofengerichte, köstliche Beilagen und wunderbare Desserts. Die porträtierten Pflanzen sind im Buch botanisch geordnet und mit ihren lateinischen wie auch mit ihren deutschen Namen bezeichnet. Die wichtigsten Pflanzenfamilien werden in Zusatzkapiteln mit Beispielen vorgestellt.Hans-Peter Siffert hat die Gerichte stimmungsvoll Fotografiert, seine Aufnahmen vermitteln die Schönheit der »Unkräuter«. Ergänzend dazu wird das Buch mit Fotos von Tessiner Landschaften und Merets Kursküche illustriert. Leseprobe: Auf einer Alp im Tessin erwachte Meret Bisseggers Leidenschaft für alle essbaren Wildpflanzen. Nach über 30 Jahren, während derer sie ihre Restaurantgäste mit Wildpflanzen- Gourmet-Menüs verwöhnt und Sammel- und Kochkurse geleitet hat, erscheint nun ihr erstes Buch zum Thema.§Mehr als 60 Pflanzen werden beschrieben und in Bildern vorgestellt. Gezeigt werden Standorte, Erkennungsmerkmale, Verwechslungsgefahren, die richtige Art zu pflücken und die Verwendung in der Küche. Daraus ist ein Bestimmungs- und Kochbuch mit 120 einfach nachzukochenden Rezepten entstanden: Dips zum Apéritif, Vorspeisen, Salate, Suppen, Risotti, Pasta, Ofengerichte, köstliche Beilagen und wunderbare Desserts. Die porträtierten Pflanzen sind im Buch botanisch geordnet und mit ihren lateinischen wie auch mit ihren deutschen Namen bezeichnet. Die wichtigsten Pflanzenfamilien werden in Zusatzkapiteln mit Beispielen vorgestellt.§Hans-Peter Siffert hat die Gerichte stimmungsvoll fotografiert, seine Aufnahmen vermitteln die Schönheit der "Unkräuter". Ergänzend dazu wird das Buch mit Fotos von Tessiner Landschaften und Merets Kursküche illustriert. Informationen über den Autor Leidenschaftliche Köchin und Pflanzenfachfrau. Sie war 14 Jahre als Wirtin (unter anderem im Ristorante Ponte dei Cavalli) tätig. Heute gibt sie Kochkurse, verwöhnt in ihrer Casa Merogusto in Malvaglia (Tessin)Feinschmecker bei ihren Tavolata-Anlässen und engagiert sich in der Slow-Food-Bewegung. Zahlreiche Auftritte in Radio, Fernsehen und Printmedien.Fotograf mit den Themenschwerpunkten Wein, Reisen und Gastronomie. Zahlreiche Reportagen in Zeitschriften in der Schweiz und Deutschland. Er fotografierte diverse Bücher für den AT Verlag. Kurzbeschreibung Titel: Meine wilde Pflanzenküche, Untertitel: Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen, Einband: Buch, Autor: Meret Bissegger, Verlag: AT Verlag, Sprache: Deutsch, Seiten: 319, Maße: 271x200x27 mm, Gewicht: 1420 g, Verkäufer: bochumer-buchshop, Schlagworte: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost Blume / Wildblume Wildblume - Wildpflanze Fleischlos Vegetarisch Gewürz - Gewürzkräuter Kochen / Gewürze Kochen / vegetarisch, vegan Essbare Wildpflanzen Gourmetküche Pflanzenporträts Bitte beachten Sie unsere Kundeninformationen, Datenschutzerklärung und Allgemeine Geschäftsbedingungen, welche Sie in dem Feld ?Allgemeine Geschäftsbedingungen für dieses Angebot? finden. Powered by INFORIUS , Festpreisangebot, [LT: FixedPrice], Format: 271x200x27 mm, Marke: AT Verlag, Fachbereich: Hardcover/Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher, Publikationstitel: Meine wilde Pflanzenküche, Ausgabejahr: Mrz 2011, Produktart: Bücher, Buchtitel: Meine wilde Pflanzenküche, Film-/Fernseh-Titel: Keine Angabe, Publikationsname: Meine wilde Pflanzenküche, Musiktitel: Keine Angabe, Interpret: Keine Angabe, EAN: 9783038005520, Zeitschriftentitel: Meine Wilde Pflanzenküche, At Verlag<

ISBN: 9783038005520

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