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Meine wilde Pflanzenküche - Meret Bissegger & Hans-Peter Siffert
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Meret Bissegger & Hans-Peter Siffert:

Meine wilde Pflanzenküche - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783038005520

Auf einer Alp im Tessin erwachte Meret Bisseggers Leidenschaft für alle essbaren Wildpflanzen. Nach über 30 Jahren, während derer sie ihre Restaurantgäste mit Wildpflanzen- Gourmet-Menüs … Mehr…

Nr. A1015650502. Versandkosten:, Versandfertig innert 1 - 2 Werktagen, CH. (EUR 0.00)
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Meine wilde Pflanzenküche - Bissegger, Meret
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Bissegger, Meret:

Meine wilde Pflanzenküche - neues Buch

ISBN: 9783038005520

Auf einer Alp im Tessin erwachte Meret Bisseggers Leidenschaft für alle essbaren Wildpflanzen. Nach über 30 Jahren, während derer sie ihre Restaurantgäste mit Wildpflanzen- Gourmet-Menüs … Mehr…

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Meine wilde Pflanzenküche : Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen. Meret Bissegger. Mit Fotos von Hans-Peter Siffert - Bissegger, Meret (Mitwirkender) und Hans-Peter (Mitwirkender) Siffert
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Meine wilde Pflanzenküche : Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen. Meret Bissegger. Mit Fotos von Hans-Peter Siffert - gebunden oder broschiert

2011

ISBN: 3038005525

OPp. Gebundene Ausgabe in Pappeinband 319 S. : zahlr. Ill. ; 27 cm Gebundene Ausgabe Geschenkqualität. Sehr schönes Exemplar - wie neu. Wildpflanzen ; Essbare Pflanzen ; Ratgeber; Wildpf… Mehr…

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Meine wilde Pflanzenküche : Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen. Meret Bissegger. Mit Fotos von Hans-Peter Siffert - Bissegger, Meret (Mitwirkender) und Hans-Peter (Mitwirkender) Siffert
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2011, ISBN: 9783038005520

319 S. : zahlr. Ill. ; 27 cm OPp. Gebundene Ausgabe in Pappeinband Geschenkqualität. Sehr schönes Exemplar - wie neu. Versand D: 4,40 EUR Wildpflanzen ; Essbare Pflanzen ; Ratgeber; Wildp… Mehr…

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Meine wilde Pflanzenküche - Meret Bissegger; Hans-Peter Siffert
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2011, ISBN: 9783038005520

Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen, Buch, Hardcover, [PU: at Verlag], [ED: 11], at Verlag, 2011

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Details zum Buch
Meine wilde Pflanzenküche

Auf einer Alp im Tessin erwachte Meret Bisseggers Leidenschaft für alle essbaren Wildpflanzen. Nach über 30 Jahren, während derer sie ihre Restaurantgäste mit Wildpflanzen-Gourmet-Menüs verwöhnt und Sammel- und Kochkurse geleitet hat, erscheint nun ihr erstes Buch zum Thema. Mehr als 60 Pflanzen werden beschrieben und in Bildern vorgestellt. Gezeigt werden Standorte, Erkennungsmerkmale, Verwechslungsgefahren, die richtige Art zu pflücken und die Verwendung in der Küche. Daraus ist ein Bestimmungs- und Kochbuch mit 130 einfach nachzukochenden Rezepten entstanden: Dips zum Apéritif, Vorspeisen, Salate, Suppen, Risotti, Pasta, Ofengerichte, köstliche Beilagen und wunderbare Desserts. Die porträtierten Pflanzen sind im Buch botanisch geordnet und mit ihren lateinischen wie auch mit ihren deutschen Namen bezeichnet. Die wichtigsten Pflanzenfamilien werden in Zusatzkapiteln mit Beispielen vorgestellt. Hans-Peter Siffert hat die Gerichte stimmungsvoll foto - grafiert, seine Aufnahmen vermitteln die Schönheit der »Unkräuter«. Ergänzend dazu wird das Buch mit Fotos von Tessiner Landschaften und Merets Kursküche illustriert. Das Buch erscheint gleichzeitig auf Italienisch bei Edizioni Casagrande in Bellinzona.

Detailangaben zum Buch - Meine wilde Pflanzenküche


EAN (ISBN-13): 9783038005520
ISBN (ISBN-10): 3038005525
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: at Verlag
319 Seiten
Gewicht: 1,446 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2008-03-17T16:19:15+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2022-06-05T13:30:36+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783038005520

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-03800-552-5, 978-3-03800-552-0


Daten vom Verlag:

Autor/in: Meret Bissegger; Hans-Peter Siffert
Titel: Meine wilde Pflanzenküche - Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen
Verlag: AT Verlag
320 Seiten
Erscheinungsjahr: 2011-03-29
CH
Gedruckt / Hergestellt in Italien.
Gewicht: 1,455 kg
Sprache: Deutsch
39,90 € (DE)
41,10 € (AT)
49,90 CHF (CH)
Available
400 farb. Abb.

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig; Entdecken; Hauswirtschaft; Wildkräuterküche; Wildkräuter Rezepte; Kochen mit Kräutern; Gourmetküche; Löwenzahn essen; Huflattich; Buch Kräuter; Rezepte mit Giersch; Wildpflanzenbestimmung; Beifuss essen; Pflanzenporträts; Kochen mit Wildkräutern; Heimische Kräuter; Margerite; Essbare Wiesenkräuter; Rezepte mit Gänseblümchen; Breitwegerich; Wegerich; Kräuter bestimmen; Spitzwegerich; Giersch Rezepte; Gänseblümchen essen; Wildkräuter Buch; Wildkräuter bestimmen; Wildkräuter Kochbuch; Essbare Wildpflanzen; Vegetarisches Kochen und Vegetarismus


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