Meine wilde Pflanzenküche - gebunden oder broschiert

2011, ISBN: 9783038005520

Auf einer Alp im Tessin erwachte Meret Bisseggers Leidenschaft für alle essbaren Wildpflanzen. Nach über 30 Jahren, während derer sie ihre Restaurantgäste mit Wildpflanzen- Gourmet-Menüs … Mehr…

Auf einer Alp im Tessin erwachte Meret Bisseggers Leidenschaft für alle essbaren Wildpflanzen. Nach über 30 Jahren, während derer sie ihre Restaurantgäste mit Wildpflanzen- Gourmet-Menüs verwöhnt und Sammel- und Kochkurse geleitet hat, erscheint nun ihr erstes Buch zum Thema. Mehr als 60 Pflanzen werden beschrieben und in Bildern vorgestellt. Gezeigt werden Standorte, Erkennungsmerkmale, Verwechslungsgefahren, die richtige Art zu pflücken und die Verwendung in der Küche. Daraus ist ein Bestimmungs- und Kochbuch mit 120 einfach nachzukochenden Rezepten entstanden: Dips zum Apéritif, Vorspeisen, Salate, Suppen, Risotti, Pasta, Ofengerichte, köstliche Beilagen und wunderbare Desserts. Die porträtierten Pflanzen sind im Buch botanisch geordnet und mit ihren lateinischen wie auch mit ihren deutschen Namen bezeichnet. Die wichtigsten Pflanzenfamilien werden in Zusatzkapiteln mit Beispielen vorgestellt. Hans-Peter Siffert hat die Gerichte stimmungsvoll Fotografiert, seine Aufnahmen vermitteln die Schönheit der »Unkräuter«. Ergänzend dazu wird das Buch mit Fotos von Tessiner Landschaften und Merets Kursküche illustriert. Buch (dtsch.) Meret Bissegger#Hans-Peter Siffert gebundene Ausgabe, AT Verlag, 29.03.2011, AT Verlag, 2011<

Nr. 26431470. Versandkosten:, Sofort lieferbar, DE. (EUR 0.00)

ISBN: 9783038005520

Auf einer Alp im Tessin erwachte Meret Bisseggers Leidenschaft für alle essbaren Wildpflanzen. Nach über 30 Jahren, während derer sie ihre Restaurantgäste mit Wildpflanzen- Gourmet-Menüs … Mehr…

Auf einer Alp im Tessin erwachte Meret Bisseggers Leidenschaft für alle essbaren Wildpflanzen. Nach über 30 Jahren, während derer sie ihre Restaurantgäste mit Wildpflanzen- Gourmet-Menüs verwöhnt und Sammel- und Kochkurse geleitet hat, erscheint nun ihr erstes Buch zum Thema. Mehr als 60 Pflanzen werden beschrieben und in Bildern vorgestellt. Gezeigt werden Standorte, Erkennungsmerkmale, Verwechslungsgefahren, die richtige Art zu pflücken und die Verwendung in der Küche. Daraus ist ein Bestimmungs- und Kochbuch mit 120 einfach nachzukochenden Rezepten entstanden: Dips zum Apéritif, Vorspeisen, Salate, Suppen, Risotti, Pasta, Ofengerichte, köstliche Beilagen und wunderbare Desserts. Die porträtierten Pflanzen sind im Buch botanisch geordnet und mit ihren lateinischen wie auch mit ihren deutschen Namen bezeichnet. Die wichtigsten Pflanzenfamilien werden in Zusatzkapiteln mit Beispielen vorgestellt. Hans-Peter Siffert hat die Gerichte stimmungsvoll Fotografiert, seine Aufnahmen vermitteln die Schönheit der 'Unkräuter'. Ergänzend dazu wird das Buch mit Fotos von Tessiner Landschaften und Merets Kursküche illustriert. Buch, At Verlag<

Nr. 32623211. Versandkosten:, Lieferzeit 1-3 Werktage, DE. (EUR 0.00)

2011

ISBN: 9783038005520

Gebundene Ausgabe

AT Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1. 300 Seiten, Publiziert: 2011-03-30T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Hersteller-Nr.: 32623211, 3.09 kg, Verkaufsrang: 440, Biowissenschaften, Natur… Mehr…

AT Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1. 300 Seiten, Publiziert: 2011-03-30T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Hersteller-Nr.: 32623211, 3.09 kg, Verkaufsrang: 440, Biowissenschaften, Naturwissenschaften & Technik, Kategorien, Bücher, Allgemeines, Grundwissen & Lexika, Kochen & Genießen, Gewürze & Kräuter, Vegetarische & vegane Küche, Vollwertküche, AT Verlag, 2011<

Gebraucht, wie neu. Versandkosten:Auf Lager. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.00)

2011, ISBN: 9783038005520

AT Verlag, Copertina rigida, Auflage: 1. 300 Seiten, Publiziert: 2011-03-29T00:00:01Z, Produktgruppe: Libro, Hersteller-Nr.: 32623211, 3.09 kg, Categorie, Libri, AT Verlag, 2011

Versandkosten:Disponibilità immediata. Lieferung von Amazon. (EUR 6.10)

2011, ISBN: 9783038005520

Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen, [ED: 6], Hardcover, Buch, [PU: at Verlag]

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