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Brears, Peter:

Cooking and Dining in Medieval England - gebrauchtes Buch

ISBN: 9781903018552

The history of medieval food and cookery has received a fair amount of attention from the point of view of recipes (of which many survive) and of the general context of feasts and feastin… Mehr…

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ISBN: 1903018552

[SR: 208383], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9781903018552], Prospect Books, Prospect Books, Book, [PU: Prospect Books], Prospect Books, 15779141, Allgemein, 15777261, Europa, 15777251, Geschic… Mehr…

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2008

ISBN: 1903018552

[SR: 2062027], Hardcover, [EAN: 9781903018552], Prospect Books, Prospect Books, Book, [PU: Prospect Books], 2008-03-11, Prospect Books, Takes a look at various elements of cooking and din… Mehr…

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Hardcover, Good in good dust jacket., Slight shelfwear to the dust jacket. Good condition is defined as: a copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are int… Mehr…

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2008, ISBN: 9781903018552

Prospect Books, 2008-03-11. Hardcover. Good., Prospect Books, 2008-03-11

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Details zum Buch
Cooking and Dining in Medieval England

The history of medieval food and cookery has received a fair amount of attention from the point of view of recipes (of which many survive) and of the general context of feasts and feasting. It has never, as yet, been studied with an eye to the real mechanics of food production and service: the equipment used, the household organisation, the architectural arrangements for kitchens, store-rooms, pantries, larders, cellars, and domestic administration. This new work by Peter Brears, perhaps Britain's foremost expert on the historical kitchen, looks at these important elements of cooking and dining. He also subjects the many surviving documents relating to food service - household ordinances, regulations and commentaries - to critical study in an attempt to reconstruct the precise rituals and customs of dinner.

Detailangaben zum Buch - Cooking and Dining in Medieval England


EAN (ISBN-13): 9781903018552
ISBN (ISBN-10): 1903018552
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2008
Herausgeber: Prospect Books
557 Seiten
Gewicht: 1,193 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 2008-05-29T22:04:36+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2020-01-05T17:43:23+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9781903018552

ISBN - alternative Schreibweisen:
1-903018-55-2, 978-1-903018-55-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: peter brears
Titel des Buches: medieval england, cooking and dining


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