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Apicius: A Critical Edition with an Introduction and English Translation (Hardback) - Apicius, Christopher Grocock, Sally Grainger
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Apicius, Christopher Grocock, Sally Grainger:
Apicius: A Critical Edition with an Introduction and English Translation (Hardback) - gebunden oder broschiert

2006, ISBN: 1903018137

ID: 21243904256

[EAN: 9781903018132], Neubuch, [PU: PROSPECT BOOKS, United Kingdom], History|Medieval, Cooking|History, Cooking|Regional & Ethnic|Italian, Language: Latvian,English . Brand New Book. Apicius is the sole remaining cookery book from the days of the Roman Empire. Though there were many ancient Greek and Latin works concerning food, this collection of recipes is unique. The editors suggest that it is a survival from many such collections maintained by working cooks and that the attribution to Apicius the man (a real-life Roman noble of the 2nd century AD), is a mere literary convention. There have been many English translations of this work (and, abroad, some important academic editions) but none reliable since 1958 (Flower and Rosenbaum). In any case, this edition and translation has revisited all surviving manuscripts in Europe and the USA and proposes many new readings and interpretations. The great quality of this editorial team is while the Latin scholarship is supplied by Chris Grocock, Sally Grainger contributes a lifetime s experience in the practical cookery of adaptations of the recipes in this text. This supplies a wholly new angle from which to verify the textual and editorial suggestions.

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Apicius - Marcus Gavius Apicius, Sally Grainger, Christopher Grocock
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Marcus Gavius Apicius, Sally Grainger, Christopher Grocock:
Apicius - gebunden oder broschiert

2007, ISBN: 1903018137

[SR: 557230], Hardcover, [EAN: 9781903018132], Prospect Books, Prospect Books, Book, [PU: Prospect Books], Prospect Books, 2205888011, Custom Stores, 7187330011, Amazon Publishing, 13901671, Audiobooks, 14244971, Bargain Books, 13621591, Boxed Sets, 194725011, Canada Day Deals, 377366011, Christian Living Store, 263003011, For Dummies Store, 2354164011, Formats, 714830011, Kids & Family Store, 370821011, Qualifying Textbooks - Fall 2007, 1040638, Specialty Stores, 916520, Books, 940888, History, 940882, Gastronomy, 940804, Cookbooks, Food & Wine, 927726, Subjects, 916520, Books, 15851751, Social History, 928664, Historical Study, 927728, History, 927726, Subjects, 916520, Books

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Apicius, a Critical Edition With an Introduction And English Translation - Sally Grainger, Christopher Grocock
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Apicius, a Critical Edition With an Introduction And English Translation - gebunden oder broschiert

2006, ISBN: 1903018137

ID: 22334384616

[EAN: 9781903018132], Gebraucht, [PU: Prospect Books (UK)], HISTORY WORLD, Small spot stains on exterior of book Item is intact, but may show shelf wear. Pages may include notes and highlighting. May or may not include supplemental or companion material. Access codes may or may not work. Connecting readers since 1972. Customer service is our top priority.

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[EAN: 9781903018132], Neubuch, History|Medieval, Cooking|History, Cooking|Regional & Ethnic|Italian, Brand new book. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you safely.

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ISBN: 1903018137

ID: 21236812561

[EAN: 9781903018132], Neubuch, History|Medieval, Cooking|History, Cooking|Regional & Ethnic|Italian, Not Signed;

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Details zum Buch
Apicius
Autor:

Grocock, Christopher; Grainger, Sally

Titel:

Apicius

ISBN-Nummer:

Apicius is the sole remaining cookery book from the days of the Roman Empire. Though there were many ancient Greek and Latin works concerning food, this collection of recipes is unique. The editors suggest that it is a survival from many such collections maintained by working cooks and that the attribution to Apicius the man (a real-life Roman noble of the 2nd century AD) is a mere literary convention.

Detailangaben zum Buch - Apicius


EAN (ISBN-13): 9781903018132
ISBN (ISBN-10): 1903018137
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2006
Herausgeber: Prospect Books
414 Seiten
Gewicht: 0,916 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 03.02.2007 14:51:05
Buch zuletzt gefunden am 21.04.2017 17:36:40
ISBN/EAN: 9781903018132

ISBN - alternative Schreibweisen:
1-903018-13-7, 978-1-903018-13-2


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