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Handbook of Frozen Food Processing and Packaging (Food Science and Technology (CRC Press)) - Da-Wen Sun
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Handbook of Frozen Food Processing and Packaging (Food Science and Technology (CRC Press)) - gebunden oder broschiert

ISBN: 157444607X

[SR: 3210236], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9781574446074], St Lucie Pr, St Lucie Pr, Book, [PU: St Lucie Pr], St Lucie Pr, 64085011, Kochen & Genießen, 64086011, Backen, 64210011, Besondere Anlässe, 64224011, Besonderes Zubehör, 332687011, Biologische Küche, 64097011, Einmachen & Einkochen, 64124011, Gastronomie, 64110011, Getränke, 64136011, Kochen im Freien, 1317045031, Kochen nach Zutaten, 64223011, Kochkunst & Techniken, 64149011, Nachschlagewerke, 64225011, Natürlich Essen, 64142011, Profikochen, 64150011, Regional & International, 64145011, Schnell & Einfach, 64201011, Spezielle Ernährung, 54071011, Genres, 52044011, Fremdsprachige Bücher, 56522011, Lebensmittelwissenschaft, 56517011, Agrarwissenschaften, 56047011, Fachbücher, 54071011, Genres, 52044011, Fremdsprachige Bücher

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Handbook of Frozen Food Processing and Packaging (Food Science and Technology (CRC Press)) - Da-Wen Sun
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ISBN: 157444607X

[SR: 3210236], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9781574446074], St Lucie Pr, St Lucie Pr, Book, [PU: St Lucie Pr], St Lucie Pr, 64085011, Kochen & Genießen, 64086011, Backen, 64210011, Besondere Anlässe, 64224011, Besonderes Zubehör, 332687011, Biologische Küche, 64097011, Einmachen & Einkochen, 64124011, Gastronomie, 64110011, Getränke, 64136011, Kochen im Freien, 1317045031, Kochen nach Zutaten, 64223011, Kochkunst & Techniken, 64149011, Nachschlagewerke, 64225011, Natürlich Essen, 64142011, Profikochen, 64150011, Regional & International, 64145011, Schnell & Einfach, 64201011, Spezielle Ernährung, 54071011, Genres, 52044011, Fremdsprachige Bücher, 56522011, Lebensmittelwissenschaft, 56517011, Agrarwissenschaften, 56047011, Fachbücher, 54071011, Genres, 52044011, Fremdsprachige Bücher

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Handbook of Frozen Food Processing and Packaging: 155 (Food Science and Technology (CRC Press)) - Da-Wen Sun
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2005, ISBN: 157444607X

ID: 20801740743

[EAN: 9781574446074], Libro nuevo, [SC: 7.73], [PU: Taylor & Francis Ltd], FOOD & BEVERAGE ENGLISH AGE FEATURE_TWO_BROWSE BIN HARDCOVER CONDITION TYPE, Technology|Food Science, Next day dispatch from the UK (Mon-Fri). Please contact us with any queries.

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Handbook of Frozen Food Processing and Packaging (Contemporary Food Engineering) - Da-Wen Sun (Editor)
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Handbook of Frozen Food Processing and Packaging (Contemporary Food Engineering) - gebunden oder broschiert

2005, ISBN: 9781574446074

ID: 594915259

CRC Press, 2005-11-14. 1. Hardcover. Used:Good. Buy with confidence. Excellent Customer Service & Return policy. Ships Fast. 24*7 Customer Service., CRC Press, 2005-11-14

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Handbook of Frozen Food Processing and Packaging - Sun, Da-Wen (Editor)
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Handbook of Frozen Food Processing and Packaging - Taschenbuch

2005, ISBN: 9781574446074

ID: 863606438

CRC Press. SOFTCOVER REPRINT . REPRINTED BOOK. Soft cover. 2005., CRC Press, 2005

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Details zum Buch
Handbook of Frozen Food Processing and Packaging

The convenience and safety record of frozen foods has catapulted them to the top sector in the food industry. Culled from the research and professional experience of the authors, this handbook provides critical, comprehensive, and readily accessible information for researchers, engineers, and technologists that develop, study, and use frozen food systems. It includes the full spectrum of frozen foods in five sections that cover the fundamentals of freezing, facilities for the cold chain, quality and safety, monitoring and measuring techniques, and packaging of frozen foods. The book also examines shelf life testing, recent developments in freezing techniques, and future developments in packaging.

Detailangaben zum Buch - Handbook of Frozen Food Processing and Packaging


EAN (ISBN-13): 9781574446074
ISBN (ISBN-10): 157444607X
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2005
Herausgeber: ST LUCIE PR
737 Seiten
Gewicht: 1,524 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 05.06.2007 16:09:16
Buch zuletzt gefunden am 28.04.2017 00:37:14
ISBN/EAN: 9781574446074

ISBN - alternative Schreibweisen:
1-57444-607-X, 978-1-57444-607-4


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