Milchprodukt: Kase, Buttermilch, Milcherzeugnis, Sahne, Kumys, Schmand, Lactose, Molke, Joghurt, Kondensmilch, ESL-Milch, Butterschmalz, Quark (Paperback) - Taschenbuch

2011, ISBN: 1159164657

[EAN: 9781159164652], Neubuch, [PU: Books LLC, Wiki Series, United States], Language: German. Brand new Book. Dieser Inhalt ist eine Zusammensetzung von Artikeln aus der frei verfugbaren … Mehr…

[EAN: 9781159164652], Neubuch, [PU: Books LLC, Wiki Series, United States], Language: German. Brand new Book. Dieser Inhalt ist eine Zusammensetzung von Artikeln aus der frei verfugbaren Wikipedia-Enzyklopadie. Seiten: 46. Nicht dargestellt. Kapitel: Kase, Buttermilch, Milcherzeugnis, Sahne, Kumys, Schmand, Lactose, Molke, Joghurt, Kondensmilch, ESL-Milch, Butterschmalz, Quark, Actimel, Barenmarke, Moorbutter, Milchpulver, H-Milch, Kaffeeweisser, Yakbutter, Activia, Evolus, Dickmilch, Leckermaulchen, Orom, Bruch, Mascarpone, Schar Tos, Sozialbutter, Creme fraiche, Clotted Cream, Frozen Yogurt, Rjaschenka, Laban, Dugh, Biaslag, Vorzugsmilch, Skyr, Churbi, Halligbutter, Ymer, Cuajada, Nussbutter, Maibutter, Kaschk, Sig, Creme double, Milei, Sahnestandmittel, Viili, Kajmak, Krebsbutter, Molkepulver, Kaffeesahne, Omaere. Auszug: Butter (von altgriechisch, boutyron Kuhkase') ist ein meist aus dem Rahm von Milch hergestelltes Streichfett, das nach EU-Verordnung zu mindestens 82 Prozent aus Milchfett besteht. Uberwiegend wird Butter aus Kuhmilch hergestellt, doch es gibt auch Butter aus Schafmilch und Ziegenmilch. Ein Wassergehalt von 16 Prozent darf nicht uberschritten werden, damit das Milcherzeugnis als Butter verkauft werden darf. Weitere Inhaltsstoffe der Butter sind die Milchbestandteile Milchzucker, Mineralstoffe, Cholesterin, Proteine, fettlosliche Vitamine, Milchsaure und Aromastoffe. Charakteristisch fur Butter ist ein vergleichsweise hoher Gehalt an Olsaure und an kurzkettigen gesattigten Fettsauren. Der Brennwert betragt etwa 3100 kJ (etwa 740 kcal) pro 100 g. In der Schweiz wird Butter auch Anken genannt. Wann und wo Butter zum ersten Mal hergestellt wurde, ist nicht bekannt. Fest steht nur, dass das wohl in Verbindung mit der Einfuhrung der Viehzucht geschah. Als alteste Darstellung gilt ein sumerisches Mosaik aus der Zeit um 3000 v. Chr. Nicht immer ist klar, ob bei alteren Erwahnungen Butter im heutigen Sinne gemeint ist. So konnte es sich bei der im Tanach erwahnten Butter einfach nur um dicke Milch handeln. Griechen und Romern war Butter bereits in d.<

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2011

ISBN: 1159164657

[EAN: 9781159164652], Neubuch, [PU: Books LLC, Wiki Series, United States], Language: German . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders qu… Mehr…

[EAN: 9781159164652], Neubuch, [PU: Books LLC, Wiki Series, United States], Language: German . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book.<

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2011, ISBN: 1159164657

Kartoniert / Broschiert MEDICAL / Infectious Diseases, mit Schutzumschlag neu, [PU:Books LLC, Reference Series]

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2011, ISBN: 9781159164652

Trade paperback, New., Text in German. Trade paperback (US). Glued binding. 48 p. Contains: Illustrations, black & white., Miami FL, [PU: Books LLC, Wiki Series]

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