Hochschullehrer (Irland) Hochschullehrer (Dublin), Erwin Schrödinger, Jan Lukasiewicz, Aubrey Gwynn, Gerhard Bersu, Da-Wen Sun, Máirtín Ó Cadhain, Donald Nicol, George Derwent Thomson, Maurice Sheehy, William Stokes, Edmund Taylor Whittaker, Robert Adams - neues Buch

Quelle: Wikipedia. Seiten: 35. Nicht dargestellt. Kapitel: Da-Wen Sun, George Derwent Thomson, Joseph MacRory, Donal Brendan Murray, Frank McGuinness, James Dooge, Michael Russell, John M. Kelly, Donal Herlihy, John Blowick, Thomas Kilroy. Auszug: Sun Dawen (chin. / , Sun Dàwén), auch bekannt unter dem Namen Da-Wen Sun, ist ein chinesischer Professor für Lebensmittel- und Biosystemtechnik an der University College Dublin. Er wurde im Süden Chinas geboren. Er hat Maschinenbau studiert und auf dem Gebiet der chemischer Verfahrenstechnik promoviert. Er begann seine Tätigkeit an verschiedenen europäischen Universitäten. Im Jahre 1995 wurde er als Dozent an die National University of Ireland gerufen. Dort wurde er Hauptdozent, außerordentlicher Professor und schließlich ordentlicher Professor. Als Professor für Lebensmittel- und Biosystemtechnologie leitet Dr. Sun inzwischen die Forschungsabteilung für Kältetechnik und computergestützter Lebensmitteltechnologie (FRCRT) an der Universitätsakademie Dublin (University College Dublin). Er ist Außerdem ist er Professor Da-Wen Sun gilt international als anerkannter Experte auf dem Gebiet der lebenmitteltechnologischen Forschung und Lehre. Der Fokus von Da-Wen Sun's Forschung liegt auf den Fragestellungen zur Qualitätserhaltung und Sicherheit von Lebensmitteln. In diesem Zusammenhang untersucht er Verfahren und Systeme zur Kühlung und Trocknung. Darüber hinaus beschäftigt er sich mit der Simulation biologischer Prozesse, ihrer Optimierung und computergestützten Visualisierungssystemen. Besonders seine Forschungsansätze zur Vakuumkühlung von verarbeitetem Fleisch, die Qualitätsbeurteilung von Pizza durch Bilderkennungsverfahren, oder die essbare Beschichtung auf Obst und Gemüse zur Verlängerung der Haltbarkeit fand bereits in zahlreichen nationalen und internationalen Pressebeiträgen Erwähnung. Die Ergebnisse seiner Arbeit wurden in mehr als 180 Artikel publiziert, hinzu kommen weitere 200 Beiträge zu Konferenzen. Darüber hinaus hielt er zahlreiche Vorträge in internationalen Forschungseinrichtungen über die Fortschritte auf dem Sektor der Lebensmitteltechnologie und präsentierte seine Ergebnisse auf internationalen Konferenzen. Als eine anerkannte Autorität auf dem Gebie