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Cognac
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Cognac - Taschenbuch

2011, ISBN: 1158930267, Lieferbar binnen 4-6 Wochen Versandkosten:Versandkostenfrei innerhalb der BRD

Internationaler Buchtitel. Verlag: General Books, Paperback, 24 Seiten, L=228mm, B=154mm, H=1mm, Gew.=50gr, [GR: 24580 - TB/Getränke], [SW: - Cooking / Beverages / Wine & Spirits], Karto… Mehr…

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Cognac - Taschenbuch

2011, ISBN: 9781158930265

[ED: Softcover], [PU: Books On Demand Books Llc, Reference Series], Quelle: Wikipedia. Seiten: 24. Nicht dargestellt. Kapitel: Rémy Martin, Thomas Hine & Co., Hennessy, Courvoisier. Auszu… Mehr…

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2011

ISBN: 9781158930265

[ED: Softcover], [PU: Books On Demand Books Llc, Reference Series], Quelle: Wikipedia. Seiten: 24. Nicht dargestellt. Kapitel: Rémy Martin, Thomas Hine & Co., Hennessy, Courvoisier. Auszu… Mehr…

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Herausgeber: Group, Bücher:
Cognac - Taschenbuch

1920, ISBN: 9781158930265

[ED: Taschenbuch], [PU: General Books], Quelle: Wikipedia. Seiten: 24. Nicht dargestellt. Kapitel: Rémy Martin, Thomas Hine & Co., Hennessy, Courvoisier. Auszug: Cognac (seltener dt. Kogn… Mehr…

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Details zum Buch
Cognac

Quelle: Wikipedia. Seiten: 24. Nicht dargestellt. Kapitel: Rémy Martin, Thomas Hine & Co., Hennessy, Courvoisier. Auszug: Cognac (seltener dt. Kognak, dann aber nicht als Herkunftsbezeichnung) sprich: "Konjak" ist ein nach der französischen Stadt Cognac und dem umliegenden Weinbaugebiet benannter Weinbrand aus Weißweinen. Als geschützte Herkunftsbezeichnung ist der Name heute für das dort hergestellte Erzeugnis reserviert. Davon abgeleitet hatte sich im Deutschen der Ausdruck Kognak als allgemeinsprachliche Bezeichnung für Weinbrand eingebürgert. Als Warenbezeichnung darf Kognak (oder Cognac) seit 1920 (Versailler Vertrag) in Deutschland nicht mehr verwendet werden, weil nur Weinbrand aus dem gleichnamigen französischen Erzeugungsgebiet so benannt werden darf. Auch in vielen anderen Sprachen leitet sich die allgemeinsprachliche Bezeichnung für Weinbrand und teilweise auch für andere Spirituosen von Cognac ab, so in der georgischen Sprache, in der Kognak so viel wie Schnaps bedeutet, und im Swahili ("Konyagi"). Ein typischer Weingarten in der Region Cognac. Hier die Sorte Ugni Blanc. Die Wurzeln reichen bis zu 15 Meter in das Erdreich. Die AnbauregionenDie Weine werden in Cognacais und in angrenzenden Anbaugebieten der Charente nach verschiedenen Qualitätsstufen der einzelnen Lagen eingeteilt. Der Chevalier de la Croix-Maron, einer der Vorfahren der cognacproduzierenden Familie Castelbajac, soll der legendäre "Erfinder" des Cognacs sein. Seit 1930 erfolgt die Einteilung in sechs Crus, aufgelistet in der Reihenfolge der Wertschätzung, der aus ihnen hervorgegangenen Cognacs: Kommt ein Brand zu mindestens 50 % aus der Grande Champagne und der Rest aus der Petite Champagne, wird er als Fine Champagne bezeichnet. In der Charente werden hauptsächlich drei Rebsorten angebaut. Ugni Blanc, besser bekannt als Trebbiano, hat mit gut 90 % der Rebflächen den größten Anteil. Es entsteht ein säurebetonter, leichter Brennwein. Folle Blanche und Colombard teilen sich die restlichen 10 %. Zu den selten verwendeten Sorten zählen Meslier-Saint-François, Jurançon Blanc, Montils, Sémillon, Select und Foligna

Detailangaben zum Buch - Cognac


EAN (ISBN-13): 9781158930265
ISBN (ISBN-10): 1158930267
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: General Books
24 Seiten
Gewicht: 0,050 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2011-10-14T10:34:04+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2012-11-27T10:39:33+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9781158930265

ISBN - alternative Schreibweisen:
1-158-93026-7, 978-1-158-93026-5


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