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Vegetarisch kochen mit Pilzen - Herbert Walker
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Herbert Walker:

Vegetarisch kochen mit Pilzen - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783895662898

Steinpilze im Brotteig, Kräuterseitlinge mit Spätzle oder Eierkuchen mit Shiitake - Pilze bereichern pfiffig, abwechslungsreich und gesund die vegetarische Küche. Und das nicht nur im Her… Mehr…

Nr. A1015527162. Versandkosten:, in stock, CH. (EUR 3.56)
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Vegetarisch kochen mit Pilzen Steinpilz, Seitling, Shiitake & Co. vollwertige Rezepte - Walker, Herbert
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Walker, Herbert:

Vegetarisch kochen mit Pilzen Steinpilz, Seitling, Shiitake & Co. vollwertige Rezepte - gebunden oder broschiert

2011, ISBN: 3895662895

Gebundene Ausgabe Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost, Pilz (Kochbuch), Gericht (Speise), Kochbuch, Kochen, Küche (Kochbuch), Rezept (Kochrezept), Fleischlos, Vegeta… Mehr…

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Vegetarisch kochen mit Pilzen: Steinpilz, Seitling, Shiitake & Co. vollwertige Rezepte
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Vegetarisch kochen mit Pilzen: Steinpilz, Seitling, Shiitake & Co. vollwertige Rezepte - gebunden oder broschiert

2011

ISBN: 3895662895

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1., Aufl., Label : pala-verlag, Publisher : pala-verlag, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 160, publicationDate : 2011-04-28, authors : He… Mehr…

Nr. M03895662895. Versandkosten:, , DE. (EUR 1.99)
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Vegetarisch kochen mit Pilzen - Steinpilz, Seitling, Shiitake & Co. - vollwertige Rezepte - Walker, Herbert
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Walker, Herbert:
Vegetarisch kochen mit Pilzen - Steinpilz, Seitling, Shiitake & Co. - vollwertige Rezepte - gebunden oder broschiert

2011, ISBN: 9783895662898

[ED: Gebunden], [PU: pala], DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, 210x137x13 mm, 160, [GW: 275g], 1

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Herbert Walker:
Vegetarisch kochen mit Pilzen - Erstausgabe

2011, ISBN: 9783895662898

Gebundene Ausgabe

Steinpilz, Seitling, Shiitake & Co. - vollwertige Rezepte, Buch, Hardcover, [PU: pala], [ED: 1], pala, 2011

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Details zum Buch
Vegetarisch kochen mit Pilzen
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

3895662895


Steinpilze im Brotteig, Kräuterseitlinge mit Spätzle oder Eierkuchen mit Shiitake - Pilze bereichern pfiffig, abwechslungsreich und gesund die vegetarische Küche. Und das nicht nur im Herbst, der klassischen Pilzsaison, sondern das ganze Jahr hindurch: Denn neben Wildpilzen ist eine immer größere Auswahl köstlicher Zuchtpilze saisonunabhängig erhältlich. Was sich aus dieser Vielfalt in der Küche zaubern lässt, verrät dieses Buch in rund 100 vegetarischen und zugleich vollwertigen Rezepten. Neben traditionellen Spezialitäten wie Pfifferlingssuppe oder gefüllten Champignons bringen auch außergewöhnliche Gerichte wie Spargelragout mit Morcheln den natürlichen Pilzgeschmack zur Geltung. Der Autor stützt sich dabei auf eine kleine, aber feine Auswahl an Pilzen, die unkompliziert erhältlich sind: Neben Klassikern wie Steinpilzen, Pfifferlingen oder Champignons finden sich Kräuterseitlinge, Austernpilze, Shiitake oder Morcheln. In kurzen Porträts werden diese beliebten Pilze in einer Warenkunde vorgestellt und wichtige Fragen wie »Welcher Pilz passt zu welchem Gericht?« beantwortet. Daneben gibt das Buch fundierte Ratschläge zum Umgang mit Pilzen, zum Auswählen, Putzen, Verarbeiten und Konservieren.

Detailangaben zum Buch - Vegetarisch kochen mit Pilzen


EAN (ISBN-13): 9783895662898
ISBN (ISBN-10): 3895662895
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Pala- Verlag GmbH
156 Seiten
Gewicht: 0,279 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-11-09T02:58:46+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2022-12-14T09:20:32+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3895662895

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-89566-289-5, 978-3-89566-289-8

Daten vom Verlag:

Autor/in: Herbert Walker
Titel: Vegetarisch kochen mit Pilzen - Steinpilz, Seitling, Shiitake & Co. - vollwertige Rezepte
Verlag: pala
160 Seiten
Erscheinungsjahr: 2011-04-25
Darmstadt; DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,275 kg
Sprache: Deutsch
16,00 € (DE)
16,50 € (AT)
Available
137mm x 210mm x 13mm
zahlr. schw.-w. Illustr.

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche; Kochen: Gesundheit und Vollwertkost; Entdecken; vegetarische Rezepte; essbare Pilze; Edelpilze; Zuchtpilze; Shiitake; Pilzgerichte; Vollwertküche; Wildpilze; Austernpilze; Kochen / Essen nach Zutaten; Vegetarisches Kochen und Vegetarismus; Orientieren; EA

INHALT Pilze in der Küche 13 Kleine Pilzwarenkunde 13 Austernpilze 14 Champignon 14 Chinesische Pilze 15 Kräuterseitling 15 Maronenröhrling 16 Morchel 16 Pfifferling 16 Portobello 17 Shiitake 17 Steinpilz 18 Totentrompete 18 Pilze aufbewahren und konservieren 19 Salate und Pilze fast pur 24 Suppen und Eintöpfe 36 Gemüsegerichte 44 Kartoffelgerichte 60 Mit Nudeln und Spätzle 72 Mit Getreide 82 Aufläufe und Gratins 96 Aus der Pfanne 114 Soßen und Aufstriche 126 Aus dem Ofen 136

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