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Das grosse Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager - Uwe Voigt
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Uwe Voigt:
Das grosse Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager - Taschenbuch

ISBN: 3875167368

[SR: 1095225], Taschenbuch, [EAN: 9783875167368], Matthaes-Verlag, Matthaes-Verlag, Book, [PU: Matthaes-Verlag], Matthaes-Verlag, 189606, Ernährung, 189609, Allgemeines & Grundwissen, 536464, Diäten & spezielle Ernährungspläne, 536482, Für Babys, 536484, Für Kleinkinder, 536486, Für Schulkinder & Jugendliche, 536488, Für Sportler, 538544, Gesunde Ernährung, 536510, Lebensmittel, 16303911, Nährwerte & Kalorien, 536490, Während Schwangerschaft & Stillzeit, 536302, Ratgeber, 541686, Kategorien, 186606, Bücher, 189535, Getränke, 536870, Alkohol & Spirituosen, 189539, Kaffee, 536494, Säfte, 536496, Tee, 536504, Wasser, 189541, Wein, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher

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Das große Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager (Gebundene Ausgabe) von Uwe Voigt - Uwe Voigt
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Uwe Voigt:
Das große Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager (Gebundene Ausgabe) von Uwe Voigt - gebunden oder broschiert

2007, ISBN: 3875167368

ID: 5314058756

[EAN: 9783875167368], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Matthaes Auflage: 2. A. (Februar 2007)], DAS GROSSE LEHRBUCH DER BARKUNDEEIN PRAKTISCHER LEITFADEN FÜR BERUFSBARKEEPER, BARMEISTER UND BARMANAGER UWE VOIGT, Das große Lehrbuch der BarkundeEin praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager Uwe Voigt In deutscher Sprache. 288 pages. 30,6 x 22,8 x 2,4 cm

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Das große Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager (Gebundene Ausgabe) von Uwe Voigt - Uwe Voigt
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Das große Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager (Gebundene Ausgabe) von Uwe Voigt - gebunden oder broschiert

2007, ISBN: 9783875167368

ID: 523282017

Matthaes, Auflage: 2. A. (Februar 2007). Auflage: 2. A. (Februar 2007). Hardcover. 30,6 x 22,8 x 2,4 cm. Das große Lehrbuch der BarkundeEin praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager Uwe Voigt Das große Lehrbuch der BarkundeEin praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager Uwe Voigt, Matthaes

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Das große Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager (Gebundene Ausgabe) von Uwe Voigt Auflage: 2. A. (Februar 2007) - gebunden oder broschiert

2007, ISBN: 3875167368

ID: BN1620

Auflage: 2. A. (Februar 2007) Hardcover 288 S. 30,6 x 22,8 x 2,4 cm Das große Lehrbuch der BarkundeEin praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager Uwe Voigt Versand D: 6,95 EUR Das große Lehrbuch der BarkundeEin praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager Uwe Voigt, [PU:Matthaes]

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2007, ISBN: 3875167368

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Auflage: 2. A. (Februar 2007) Hardcover 288 S. 30,6 x 22,8 x 2,4 cm Gebundene Ausgabe Das große Lehrbuch der BarkundeEin praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager Uwe Voigt Das große Lehrbuch der BarkundeEin praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager Uwe Voigt gebraucht; sehr gut, [PU:Matthaes]

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Details zum Buch
Das große Lehrbuch der Barkunde.
Autor:

Voigt, Uwe

Titel:

Das große Lehrbuch der Barkunde.

ISBN-Nummer:

Das große Lehrbuch der Barkunde vermittelt durch fundiertes und im beruflichen Alltag erprobtes Fachwissen das professionelle Einmaleins dieses interessanten Metiers. Das einzigartige Handbuch mit seiner praxisnahen Übersicht der Barkunde bietet Auszubildenden und Berufseinsteigern den unverzichtbaren fachlichen Background. Barkeeper, Barmeister und Barmanager werden diesen Leitfaden, in dem wertvolles Standardwissen prägnant und praxisgerecht aufbereitet ist, zu schätzen wissen. Die wichtigsten Themen im Überblick: Der Arbeitsplatz Bar Handwerkszeug und Ausrüstung Barmaße und Mengenangaben Der Barstock Garnituren Grundherstellungsarten der American Drinks Klassische Technologien in Ablauf und Bewertung Freestyle-Techniken und Speedtraining Bar-Setu und Cleanup Klassische und moderne Getränkegruppen Barkarte und Baraktionen Preiskalkulation Warenkunde Showmixen und Barzauberei Cocktailcatering Existenzgründung ¿ Meine eigene Bar Über 160 Rezepte aus allen Getränkegruppen ¿ von Aperitifs bis Zooms ¿ vervollständigen dieses umfassende Werk. Der Autor: Uwe Voigt, Leiter der Barschule Rostock und Autor dieses Fachbuchs, gründete 1992 die Barschule Rostock, American Cocktail College. Seine vielfältigen Erfahrungen in der Ausbildung von Barkeepern, sein ausgeprägtes Engagement für den Fachberuf sowie seine intensive Auseinandersetzung mit dem gesamten Spektrum dieses Arbeitsfeldes fließen in dieses Fachbuch ein und machen es zu einem unverzichtbaren Standardwerk für alle, die sich in diesem Berufsfeld qualifizieren wollen.

Detailangaben zum Buch - Das große Lehrbuch der Barkunde.


EAN (ISBN-13): 9783875167368
ISBN (ISBN-10): 3875167368
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2002
Herausgeber: Matthaes Verlag
288 Seiten
Gewicht: 1,577 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 10.04.2007 16:59:31
Buch zuletzt gefunden am 16.07.2017 13:34:41
ISBN/EAN: 3875167368

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-87516-736-8, 978-3-87516-736-8


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