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Frühstück & Brunch als Buch von Hannes Finkbeiner, Ronny Siewert - Matthaes Verlag
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Matthaes Verlag:
Frühstück & Brunch als Buch von Hannes Finkbeiner, Ronny Siewert - neues Buch

ISBN: 9783875150612

ID: 819644105

Frühstück & Brunch ab 69.9 EURO Rezepte, Tipps und Warenkunde Frühstück & Brunch ab 69.9 EURO Rezepte, Tipps und Warenkunde Bücher > Ratgeber > Essen & Trinken

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Fruhstuck - Matthaes
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Matthaes:
Fruhstuck - gebunden oder broschiert

2007, ISBN: 9783875150612

ID: 14127150951

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Frühstück & Brunch - Hannes Finkbeiner; Ronny Siewert
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Hannes Finkbeiner; Ronny Siewert:
Frühstück & Brunch - Erstausgabe

2011, ISBN: 9783875150612

Gebundene Ausgabe, ID: 18814605

Rezepte, Tipps und Warenkunde, [ED: 1], Hardcover, Buch, [PU: Matthaes Verlag]

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Frühstück & Brunch - Hannes Finkbeiner
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Hannes Finkbeiner:
Frühstück & Brunch - neues Buch

ISBN: 9783875150612

ID: 121704595_nw

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Details zum Buch
Frühstück & Brunch: Rezepte, Tipps und Warenkunde

Die sieben ausführlichen Kapitel des Bildbandes widmen sich Themen wie Kaffee & Tee, deftiges und süßes Frühstück, regionale und internationale Spezialitäten, gesundes Frühstück... Die fundierte Warenkunde wird durch Tipps und Interviews ergänzt. Über 150 Rezepte sind in Zusammenarbeit mit dem Spitzenkoch Ronny Siewert, Grand Hotel Heiligendamm, entstanden. Sie sind geprägt durch zahlreiche kreative Akzente - wie rote Paprikamarmelade, edelbitteres Kakaomüsli oder Kardamomjoghurt mit Mandarinen, aber auch durch Praxisnähe, Bodenhaftung und Wirtschaftlichkeit. Eierspezialitäten, Müsli, Obstsalate, Joghurts, Fruchtsäfte, Würzsoßen, Käse-, Wurst- und Schinkenspezialitäten oder Brotrezepte mit süßen und deftigen Aufstrichen: In "Frühstück" finden sich zahlreiche Ideen, die helfen, das eigene Frühstücksbuffet an den richtigen Stellen zu ergänzen oder sogar gänzlich neu zu konzipieren. Klassiker wie Roastbeef mit Remouladensoße sind ebenso berücksichtigt, wie das nordvietnamesische Suppenfrühstück Pho Bo. Themen wie Hygienevorschriften am Frühstücksbuffet, ökologisch erzeugte Lebensmittel, Tipps zur Buffetbeleuchtung, dem Etagenfrühstück, der Präsentation oder Impressionen aus der Spitzenhotellerie runden das Buch ab.

Detailangaben zum Buch - Frühstück & Brunch: Rezepte, Tipps und Warenkunde


EAN (ISBN-13): 9783875150612
ISBN (ISBN-10): 3875150619
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Matthaes Verlag
246 Seiten
Gewicht: 1,516 kg
Sprache: deu

Buch in der Datenbank seit 02.10.2007 04:17:13
Buch zuletzt gefunden am 27.08.2017 12:51:41
ISBN/EAN: 3875150619

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-87515-061-9, 978-3-87515-061-2


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