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Küchenklassiker - Obendorfer, Hubert
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Obendorfer, Hubert:

Küchenklassiker - neues Buch

ISBN: 9783875150391

ID: 124177230

Hubert Obendorfer hat über Jahre Klassikerrezepte gesammelt und die Quintessenz daraus erarbeitet. Nun interpretiert er sie neu und zeitgemäß. Dabei nutzt er alle Möglichkeiten der modernen Küche: Dekonstruktion,neue Garmethoden, Reduzierung der Fette, hochwertigste Zutaten, zeitgemäße Anrichtearten, Portionsgrößen, die dem heutigen Niveau entsprechen und vieles mehr. Entstanden sind wundervolle Gerichte, dieherrlich anzuschauen sind und himmlisch schmecken.Zum Verständnis der Klassiker sind alte Rezepte abgedruckt. Zudem erläutert Hubert Obendorfer, welche Bestandteile oder spezielle Zubereitungsarten diesen Klassiker auszeichnen, wie und wann das Gericht kreiert wurde und wer ´´Namensgeber´´ des Gerichtes war. Hubert Obendorfer hat über Jahre Klassikerrezepte gesammelt und die Quintessenz daraus erarbeitet. Nun interpretiert er sie neu und zeitgemäß. Dabei nutzt er alle Möglichkeiten der modernen Küche: Dekonstruktion,neue Garmethoden, Reduzierung der Fette, hochwertigste Zutaten, zeitgemäße Anrichtearten, Portionsgrößen, die dem heutigen Niveau entsprechen und vieles mehr. Entstanden sind wundervolle Gerichte, dieherrlich anzuschauen sind und himmlisch schmecken.Zum Verständnis der Klassiker sind Buch > Sachbuch > Ratgeber > Essen und Trinken > Themenkochbücher, Matthaes

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Küchenklassiker: neu interpretiert - Hubert Obendorfer
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Hubert Obendorfer:

Küchenklassiker: neu interpretiert - gebunden oder broschiert

2009, ISBN: 3875150392

[SR: 5643561], Hardcover, [EAN: 9783875150391], Matthaes Verlag, Matthaes Verlag, Book, [PU: Matthaes Verlag], 2009-09-01, Matthaes Verlag, 1025612, Subjects, 349777011, Antiquarian, Rare & Collectable, 91, Art, Architecture & Photography, 67, Biography, 68, Business, Finance & Law, 507848, Calendars, Diaries & Annuals, 69, Children's Books, 274081, Comics & Graphic Novels, 71, Computing & Internet, 72, Crime, Thrillers & Mystery, 496792, Education Studies & Teaching, 62, Fiction, 66, Food & Drink, 275835, Gay & Lesbian, 74, Health, Family & Lifestyle, 65, History, 64, Home & Garden, 63, Horror, 89, Humour, 275738, Languages, 61, Mind, Body & Spirit, 73, Music, Stage & Screen, 275389, Poetry, Drama & Criticism, 59, Reference, 58, Religion & Spirituality, 88, Romance, 5106747031, School Books, 57, Science & Nature, 4034595031, Science Fiction & Fantasy, 564334, Scientific, Technical & Medical, 60, Society, Politics & Philosophy, 55, Sports, Hobbies & Games, 83, Travel & Holiday, 52, Young Adult, 266239, Books

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Küchenklassiker: neu interpretiert (Hardback) - Hubert Obendorfer
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Hubert Obendorfer:
Küchenklassiker: neu interpretiert (Hardback) - gebunden oder broschiert

2009

ISBN: 3875150392

ID: 20713479674

[EAN: 9783875150391], Neubuch, [PU: Matthaes Verlag], Language: German . Brand New Book. Hubert Obendorfer hat über Jahre Klassikerrezepte gesammelt und die Quintessenz daraus erarbeitet. Nun interpretiert er sie neu und zeitgemäß. Dabei nutzt er alle Möglichkeiten der modernen Küche: Dekonstruktion,neue Garmethoden, Reduzierung der Fette, hochwertigste Zutaten, zeitgemäße Anrichtearten, Portionsgrößen, die dem heutigen Niveau entsprechen und vieles mehr. Entstanden sind wundervolle Gerichte, dieherrlich anzuschauen sind und himmlisch schmecken.Zum Verständnis der Klassiker sind alte Rezepte abgedruckt. Zudem erläutert Hubert Obendorfer, welche Bestandteile oder spezielle Zubereitungsarten diesen Klassiker auszeichnen, wie und wann das Gericht kreiert wurde und wer Namensgeber des Gerichtes war.

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Küchenklassiker: neu interpretiert - Obendorfer, Hubert
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Küchenklassiker: neu interpretiert - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783875150391

ID: 826047167

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Küchenklassiker - Hubert Obendorfer
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Hubert Obendorfer:
Küchenklassiker - Erstausgabe

2009, ISBN: 9783875150391

Gebundene Ausgabe, ID: 10545776

neu interpretiert, [ED: 1], Hardcover, Buch, [PU: Matthaes Verlag]

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Details zum Buch
Küchenklassiker: neu interpretiert
Autor:

Obendorfer, Hubert

Titel:

Küchenklassiker: neu interpretiert

ISBN-Nummer:

3875150392

Hubert Obendorfer hat über Jahre Klassikerrezepte gesammelt und die Quintessenz daraus erarbeitet. Nun interpretiert er sie neu und zeitgemäß. Dabei nutzt er alle Möglichkeiten der modernen Küche: Dekonstruktion, neue Garmethoden, Reduzierung der Fette, hochwertigste Zutaten, zeitgemäße Anrichtearten, Portionsgrößen, die dem heutigen Niveau entsprechen und vieles mehr. Entstanden sind wundervolle Gerichte, die herrlich anzuschauen sind und himmlisch schmecken.
Zum Verständnis der Klassiker sind alte Rezepte abgedruckt. Zudem erläutert Hubert Obendorfer, welche Bestandteile oder spezielle Zubereitungsarten diesen Klassiker auszeichnen, wie und wann das Gericht kreiert wurde und wer Namensgeber des Gerichtes war.

Detailangaben zum Buch - Küchenklassiker: neu interpretiert


EAN (ISBN-13): 9783875150391
ISBN (ISBN-10): 3875150392
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2009
Herausgeber: Matthaes Verlag
271 Seiten
Gewicht: 1,354 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 10.07.2007 22:26:14
Buch zuletzt gefunden am 04.01.2017 19:58:47
ISBN/EAN: 3875150392

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-87515-039-2, 978-3-87515-039-1

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