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Proteómica y daño por frío en tomate - Misael Odin Vega García
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Misael Odin Vega García:
Proteómica y daño por frío en tomate - Taschenbuch

2012, ISBN: 3847364278

ID: 10409445231

[EAN: 9783847364276], Neubuch, [PU: Eae Feb 2012], This item is printed on demand - Print on Demand Titel. - El tomate es uno de los frutos más populares a nivel mundial generando una derrama económica considerable y una fuente importante de divisas y empleos. Sin embargo, la producción y distribución del fruto se ve limitada por su susceptibilidad a desarrollar un desorden fisiológico conocido como daño por frío, cuando se expone a temperaturas por debajo de la crítica (12 ºC), pero superiores a la de congelación, manifestándose con la aparición de diversos síntomas que disminuyen su calidad. Se conoce poco acerca de las bases bioquímicas de esta sintomatología por lo que en la presente publicación se analiza el efecto del daño por frío sobre la calidad poscosecha de tomate además de identificar algunas proteínas relacionadas con este desorden fisiológico durante el almacenamiento y maduración del fruto. Este estudio aporta información que facilitará un mejor entendimiento de los mecanismos involucrados en el daño por frío, y debe resultar muy útil para los profesionales del área de investigación agrícola, tecnólogos en alimentos y académicos o para quien se encuentre interesado en temas de manejo poscosecha. 124 pp. Spanisch

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Proteómica y daño por frío en tomate - Vega García, Misael Odin López E., Greici López V., José A.
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Vega García, Misael Odin López E., Greici López V., José A.:
Proteómica y daño por frío en tomate - Taschenbuch

ISBN: 9783847364276

[ED: Softcover], [PU: Editorial Académica Española], El tomate es uno de los frutos más populares a nivel mundial generando una derrama económica considerable y una fuente importante de divisas y empleos. Sin embargo, la producción y distribución del fruto se ve limitada por su susceptibilidad a desarrollar un desorden fisiológico conocido como daño por frío, cuando se expone a temperaturas por debajo de la crítica (12 C), pero superiores a la de congelación, manifestándose con la aparición de diversos síntomas que disminuyen su calidad. Se conoce poco acerca de las bases bioquímicas de esta sintomatología por lo que en la presente publicación se analiza el efecto del daño por frío sobre la calidad poscosecha de tomate además de identificar algunas proteínas relacionadas con este desorden fisiológico durante el almacenamiento y maduración del fruto. Este estudio aporta información que facilitará un mejor entendimiento de los mecanismos involucrados en el daño por frío, y debe resultar muy útil para los profesionales del área de investigación agrícola, tecnólogos en alimentos y académicos o para quien se encuentre interesado en temas de manejo poscosecha.124 S.Versandfertig in 3-5 Tagen, [SC: 0.00]

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Misael Odin Vega García:
Proteómica y daño por frío en tomate - Taschenbuch

ISBN: 9783847364276

[ED: Taschenbuch], [PU: EAE], Neuware - El tomate es uno de los frutos más populares a nivel mundial generando una derrama económica considerable y una fuente importante de divisas y empleos. Sin embargo, la producción y distribución del fruto se ve limitada por su susceptibilidad a desarrollar un desorden fisiológico conocido como daño por frío, cuando se expone a temperaturas por debajo de la crítica (12 C), pero superiores a la de congelación, manifestándose con la aparición de diversos síntomas que disminuyen su calidad. Se conoce poco acerca de las bases bioquímicas de esta sintomatología por lo que en la presente publicación se analiza el efecto del daño por frío sobre la calidad poscosecha de tomate además de identificar algunas proteínas relacionadas con este desorden fisiológico durante el almacenamiento y maduración del fruto. Este estudio aporta información que facilitará un mejor entendimiento de los mecanismos involucrados en el daño por frío, y debe resultar muy útil para los profesionales del área de investigación agrícola, tecnólogos en alimentos y académicos o para quien se encuentre interesado en temas de manejo poscosecha., [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, 220x150x7 mm, [GW: 201g]

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Proteómica y daño por frío en tomate - Taschenbuch

ISBN: 3847364278

Gebundene Ausgabe, ID: 11751417

Calidad poscosecha y cambios en la expresión de proteínas en frutos almacenados a temperatura baja - Buch, gebundene Ausgabe, 124 S., Beilagen: Paperback, Erschienen: 2012 EAE

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Proteómica y daño por frío en tomate - Taschenbuch

2012, ISBN: 3847364278

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Calidad poscosecha y cambios en la expresión de proteínas en frutos almacenados a temperatura baja - Buch, gebundene Ausgabe, 124 S., Beilagen: Paperback, Erschienen: 2012 EAE

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