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Dampfgaren - Georg Ferencsin
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Georg Ferencsin:

Dampfgaren - neues Buch

2010, ISBN: 3704024015

ID: 8750808599

[EAN: 9783704024015], Neubuch, [PU: Österreichisch. Agrarvlg. Okt 2010], Neuware - Sanft und gesund kochen ein genussvolles Erfolgserlebnis Die schonende Kochtechnik des Dampfgarens besitzt eine lange Tradition. Chinesische Köche wissen diese sanfte Art des Kochens schon seit vielen Jahrhunderten zu schätzen. Aufeinandergestapelte Bambuskörbchen trennen das kochende Wasser von den empfindlichen Zutaten, die so ihre wertvollen Inhalts- und Aromastoffe erhalten. Heute ist diese schonende Zubereitungsart auch bei uns angekommen. Zuerst fand sie in der gehobenen Gastronomie Einzug, inzwischen hat sie sich aber auch in privaten Küchen etabliert. Für alle, die Wert auf qualitativ hochwertige Lebensmittel legen und vermeiden wollen, dass die Produkte bei der Zubereitung ihre gesunden Vitamine und körperwichtigen Mineralstoffe verlieren, ist diese sanfte Garmethode genau das Richtige. Die Ergebnisse sind durchwegs schmackhafter und gesünder. Und mithilfe von Dampfgarer und Dampfbackofen gelingt das auch auf ganz einfache Weise. Egal, ob dämpfen, pochieren, backen, überbacken, garen und warm halten, regenerieren, auftauen, gären, sterilisieren oder vorwärmen alles geschieht wie im Handumdrehen und mit geringem Aufwand. Der Autor zeigt, wie einfach es ist, dass Gemüse seine schöne Farbe behält und Zucchiniblüten ihre filigrane Form. Wie man Salate knackig zubereitet und Fisch sowie Fleisch genau auf den Punkt gart. Die Rezepte sind so verführerisch, dass jeder Lust bekommt, in der Küche Dampf zu machen. Und weil nichts mehr anbrennt, überkocht und verkocht, ist Dampfgaren nicht nur ein außergewöhnliches Genuss-, sondern auch ein ausgesprochenes Erfolgserlebnis. 96 pp. Deutsch

Neues Buch Abebooks.de
AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Germany [51283250] [Rating: 5 (von 5)]
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Dampfgaren - Ferencsin, Georg
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Ferencsin, Georg:

Dampfgaren - gebunden oder broschiert

10, ISBN: 9783704024015

ID: 13769679422

Hardcover, PLEASE NOTE, WE DO NOT SHIP TO DENMARK. New Book from multilingual publisher. Shipped from UK within 4 to 14 days. Please check language within the description., [PU: sterreichisch. Agrarvlg]

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Dampfgaren: Kochen auf die sanfte Tour - Ferencsin, Georg
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Ferencsin, Georg:
Dampfgaren: Kochen auf die sanfte Tour - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783704024015

ID: 825507129

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Dampfgaren: Kochen auf die sanfte Tour - Georg Ferencsin
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Georg Ferencsin:
Dampfgaren: Kochen auf die sanfte Tour - gebrauchtes Buch

ISBN: 3704024015

ID: 20526634694

[EAN: 9783704024015], Gebraucht, guter Zustand, 499 Gramm., [PU: Österreichischer Agrarverlag, Wien]

gebrauchtes bzw. antiquarisches Buch Abebooks.de
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Dampfgaren
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Dampfgaren - neues Buch

ISBN: 3704024015

ID: 17632874840

[EAN: 9783704024015], Neubuch, [PU: Österreichischer Agrarverlag, Wien]

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Details zum Buch
Dampfgaren
Autor:

Ferencsin, Georg

Titel:

Dampfgaren

ISBN-Nummer:

3704024015

Sanft und gesund kochen - ein genussvolles Erfolgserlebnis Die schonende Kochtechnik des Dampfgarens besitzt eine lange Tradition. Chinesische Köche wissen diese sanfte Art des Kochens schon seit vielen Jahrhunderten zu schätzen. Aufeinandergestapelte Bambuskörbchen trennen das kochende Wasser von den empfindlichen Zutaten, die so ihre wertvollen Inhalts- und Aromastoffe erhalten. Heute ist diese schonende Zubereitungsart auch bei uns angekommen. Zuerst fand sie in der gehobenen Gastronomie Einzug, inzwischen hat sie sich aber auch in privaten Küchen etabliert. Für alle, die Wert auf qualitativ hochwertige Lebensmittel legen und vermeiden wollen, dass die Produkte bei der Zubereitung ihre gesunden Vitamine und körperwichtigen Mineralstoffe verlieren, ist diese sanfte Garmethode genau das Richtige. Die Ergebnisse sind durchwegs schmackhafter und gesünder. Und mithilfe von Dampfgarer und Dampfbackofen gelingt das auch auf ganz einfache Weise. Egal, ob dämpfen, pochieren, backen, überbacken, garen und warm halten, regenerieren, auftauen, gären, sterilisieren oder vorwärmen - alles geschieht wie im Handumdrehen und mit geringem Aufwand. Der Autor zeigt, wie einfach es ist, dass Gemüse seine schöne Farbe behält und Zucchiniblüten ihre filigrane Form. Wie man Salate knackig zubereitet und Fisch sowie Fleisch genau auf den Punkt gart. Die Rezepte sind so verführerisch, dass jeder Lust bekommt, in der Küche Dampf zu machen. Und weil nichts mehr anbrennt, überkocht und verkocht, ist Dampfgaren nicht nur ein außergewöhnliches Genuss-, sondern auch ein ausgesprochenes Erfolgserlebnis.

Detailangaben zum Buch - Dampfgaren


EAN (ISBN-13): 9783704024015
ISBN (ISBN-10): 3704024015
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Österreichisch. Agrarvlg.
96 Seiten
Gewicht: 0,508 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 09.04.2009 04:23:45
Buch zuletzt gefunden am 24.01.2017 09:25:12
ISBN/EAN: 3704024015

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-7040-2401-5, 978-3-7040-2401-5

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