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Dampfgaren - Georg Ferencsin
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Georg Ferencsin:
Dampfgaren - neues Buch

9, ISBN: 9783704024015

ID: 142521162

Sanft und gesund kochen ein genussvolles Erfolgserlebnis Die schonende Kochtechnik des Dampfgarens besitzt eine lange Tradition. Chinesische Köche wissen diese sanfte Art des Kochens schon seit vielen Jahrhunderten zu schätzen. Aufeinandergestapelte Bambuskörbchen trennen das kochende Wasser von den empfindlichen Zutaten, die so ihre wertvollen Inhalts- und Aromastoffe erhalten. Heute ist diese schonende Zubereitungsart auch bei uns angekommen. Zuerst fand sie in der gehobenen Gastronomie Einzug, inzwischen hat sie sich aber auch in privaten Küchen etabliert. Für alle, die Wert auf qualitativ hochwertige Lebensmittel legen und vermeiden wollen, dass die Produkte bei der Zubereitung ihre gesunden Vitamine und körperwichtigen Mineralstoffe verlieren, ist diese sanfte Garmethode genau das Richtige. Die Ergebnisse sind durchwegs schmackhafter und gesünder. Und mithilfe von Dampfgarer und Dampfbackofen gelingt das auch auf ganz einfache Weise. Egal, ob dämpfen, pochieren, backen, überbacken, garen und warm halten, regenerieren, auftauen, gären, sterilisieren oder vorwärmen alles geschieht wie im Handumdrehen und mit geringem Aufwand. Der Autor zeigt, wie einfach es ist, dass Gemüse seine schöne Farbe behält und Zucchiniblüten ihre filigrane Form. Wie man Salate knackig zubereitet und Fisch sowie Fleisch genau auf den Punkt gart. Die Rezepte sind so verführerisch, dass jeder Lust bekommt, in der Küche Dampf zu machen. Und weil nichts mehr anbrennt, überkocht und verkocht, ist Dampfgaren nicht nur ein aussergewöhnliches Genuss-, sondern auch ein ausgesprochenes Erfolgserlebnis. Dampfgarer – Dampfbackofen – Niedergartemperatur Dampfgarer und Dampfbacköfen erobern die Küchen. Anhand zahlreicher exklusiv entwickelter Rezepte von raffinierten Vorspeisen über delikate Suppen, köstliche Salate, leckere Fisch- und Fleischgerichte bis zu süssen Desserts wird gezeigt, wie vielfältig diese sanfte Garmethode einsetzbar ist. Alle Speisen lassen sich mit geringem Aufwand und ohne besondere Vorkenntnisse zubereiten. Das Buch schafft die besten Voraussetzungen für Bücher > Kochen & Backen > Diäten & Ernährungspläne Kunststoff-Einband 09.2010 Buch (dtsch.), Österreichischer Agrarverlag, 09.2010

Neues Buch Buch.ch
No. 21635350 Versandkosten:zzgl. Versandkosten
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Dampfgaren: Kochen auf die sanfte Tour - Georg Ferencsin, Miguel Dieterich
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Georg Ferencsin, Miguel Dieterich:
Dampfgaren: Kochen auf die sanfte Tour - gebunden oder broschiert

ISBN: 3704024015

[SR: 52975], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9783704024015], Av Buch, Av Buch, Book, [PU: Av Buch], Av Buch, Kochen auf die sanfte TourGebundenes BuchSanft und gesund kochen ein genussvolles ErfolgserlebnisDie schonende Kochtechnik des Dampfgarens besitzt eine lange Tradition. Chinesische Köche wissen diese sanfte Art des Kochens schon seit vielen Jahrhunderten zu schätzen. Aufeinandergestapelte Bambuskörbchen trennen das kochende Wasser von den empfindlichen Zutaten, die so ihre wertvollen Inhalts- und Aromastoffe erhalten. Heute ist diese schonende Zubereitungsart auch bei uns angekommen. Zuerst fand sie in der gehobenen Gastronomie Einzug, inzwischen hat sie sich aber auch in privaten Küchen etabliert.Für alle, die Wert auf qualitativ hochwertige Lebensmittel legen und vermeiden wollen, dass die Produkte bei der Zubereitung ihre gesunden Vitamine und körperwichtigen Mineralstoffe verlieren, ist diese sanfte Garmethode genau das Richtige. Die Ergebnisse sind durchwegs schmackhafter und gesünder. Und mithilfe von Dampfgarer und Dampfbackofen gelingt das auch auf ganz einfache Weise. Egal, ob dämpfen, pochieren, backen, überbacken, garen und warm halten, regenerieren, auftauen, gären, sterilisieren oder vorwärmen alles geschieht wie im Handumdrehen und mit geringem Aufwand.Der Autor zeigt, wie einfach es ist, dass Gemüse seine schöne Farbe behält und Zucchiniblüten ihre filigrane Form. Wie man Salate knackig zubereitet und Fisch sowie Fleisch genau auf den Punkt gart. Die Rezepte sind so verführerisch, dass jeder Lust bekommt, in der Küche Dampf zu machen. Und weil nichts mehr anbrennt, überkocht und verkocht, ist Dampfgaren nicht nur ein außergewöhnliches Genuss-, sondern auch ein ausgesprochenes Erfolgserlebnis., 13752911, Schlanke & Gesunde Küche, 536464, Diäten & spezielle Ernährungspläne, 189606, Ernährung, 536302, Ratgeber, 541686, Kategorien, 186606, Bücher, 189568, Vollwertküche, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher

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Dampfgaren: Kochen auf die sanfte Tour - Georg Ferencsin, Miguel Dieterich
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Georg Ferencsin, Miguel Dieterich:
Dampfgaren: Kochen auf die sanfte Tour - gebunden oder broschiert

ISBN: 3704024015

[SR: 52975], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9783704024015], Av Buch, Av Buch, Book, [PU: Av Buch], Av Buch, Kochen auf die sanfte TourGebundenes BuchSanft und gesund kochen ein genussvolles ErfolgserlebnisDie schonende Kochtechnik des Dampfgarens besitzt eine lange Tradition. Chinesische Köche wissen diese sanfte Art des Kochens schon seit vielen Jahrhunderten zu schätzen. Aufeinandergestapelte Bambuskörbchen trennen das kochende Wasser von den empfindlichen Zutaten, die so ihre wertvollen Inhalts- und Aromastoffe erhalten. Heute ist diese schonende Zubereitungsart auch bei uns angekommen. Zuerst fand sie in der gehobenen Gastronomie Einzug, inzwischen hat sie sich aber auch in privaten Küchen etabliert.Für alle, die Wert auf qualitativ hochwertige Lebensmittel legen und vermeiden wollen, dass die Produkte bei der Zubereitung ihre gesunden Vitamine und körperwichtigen Mineralstoffe verlieren, ist diese sanfte Garmethode genau das Richtige. Die Ergebnisse sind durchwegs schmackhafter und gesünder. Und mithilfe von Dampfgarer und Dampfbackofen gelingt das auch auf ganz einfache Weise. Egal, ob dämpfen, pochieren, backen, überbacken, garen und warm halten, regenerieren, auftauen, gären, sterilisieren oder vorwärmen alles geschieht wie im Handumdrehen und mit geringem Aufwand.Der Autor zeigt, wie einfach es ist, dass Gemüse seine schöne Farbe behält und Zucchiniblüten ihre filigrane Form. Wie man Salate knackig zubereitet und Fisch sowie Fleisch genau auf den Punkt gart. Die Rezepte sind so verführerisch, dass jeder Lust bekommt, in der Küche Dampf zu machen. Und weil nichts mehr anbrennt, überkocht und verkocht, ist Dampfgaren nicht nur ein außergewöhnliches Genuss-, sondern auch ein ausgesprochenes Erfolgserlebnis., 13752911, Schlanke & Gesunde Küche, 536464, Diäten & spezielle Ernährungspläne, 189606, Ernährung, 536302, Ratgeber, 541686, Kategorien, 186606, Bücher, 189568, Vollwertküche, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher

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Dampfgaren - Georg Ferencsin
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Georg Ferencsin:
Dampfgaren - neues Buch

2010, ISBN: 3704024015

ID: 8750808599

[EAN: 9783704024015], Neubuch, [SC: 0.0], [PU: Österreichisch. Agrarvlg. Okt 2010], Neuware - Sanft und gesund kochen ein genussvolles Erfolgserlebnis Die schonende Kochtechnik des Dampfgarens besitzt eine lange Tradition. Chinesische Köche wissen diese sanfte Art des Kochens schon seit vielen Jahrhunderten zu schätzen. Aufeinandergestapelte Bambuskörbchen trennen das kochende Wasser von den empfindlichen Zutaten, die so ihre wertvollen Inhalts- und Aromastoffe erhalten. Heute ist diese schonende Zubereitungsart auch bei uns angekommen. Zuerst fand sie in der gehobenen Gastronomie Einzug, inzwischen hat sie sich aber auch in privaten Küchen etabliert. Für alle, die Wert auf qualitativ hochwertige Lebensmittel legen und vermeiden wollen, dass die Produkte bei der Zubereitung ihre gesunden Vitamine und körperwichtigen Mineralstoffe verlieren, ist diese sanfte Garmethode genau das Richtige. Die Ergebnisse sind durchwegs schmackhafter und gesünder. Und mithilfe von Dampfgarer und Dampfbackofen gelingt das auch auf ganz einfache Weise. Egal, ob dämpfen, pochieren, backen, überbacken, garen und warm halten, regenerieren, auftauen, gären, sterilisieren oder vorwärmen alles geschieht wie im Handumdrehen und mit geringem Aufwand. Der Autor zeigt, wie einfach es ist, dass Gemüse seine schöne Farbe behält und Zucchiniblüten ihre filigrane Form. Wie man Salate knackig zubereitet und Fisch sowie Fleisch genau auf den Punkt gart. Die Rezepte sind so verführerisch, dass jeder Lust bekommt, in der Küche Dampf zu machen. Und weil nichts mehr anbrennt, überkocht und verkocht, ist Dampfgaren nicht nur ein außergewöhnliches Genuss-, sondern auch ein ausgesprochenes Erfolgserlebnis. 96 pp. Deutsch

Neues Buch ZVAB.com
AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Germany [51283250] [Rating: 5 (von 5)]
NEW BOOK Versandkosten:Versandkostenfrei (EUR 0.00)
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DAMPFGAREN - Kochen auf die sanfte Tour., Inhalt: Alles über den Umgang mit Dampfgaren/ Basics für das Garen mit Dampf und/oder Heissluft/ Zahlreiche exklusive und erprobte Rezepte/ Für alle gängigen Geräte/ Ernährungsratschläge einer Diäologin/ Tipps und - Ferencsin Georg/ Fotos: Dieterich Miguel.
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Ferencsin Georg/ Fotos: Dieterich Miguel.:
DAMPFGAREN - Kochen auf die sanfte Tour., Inhalt: Alles über den Umgang mit Dampfgaren/ Basics für das Garen mit Dampf und/oder Heissluft/ Zahlreiche exklusive und erprobte Rezepte/ Für alle gängigen Geräte/ Ernährungsratschläge einer Diäologin/ Tipps und - Erstausgabe

2010, ISBN: 9783704024015

Gebundene Ausgabe

[ED: Gebundene Ausgabe. Farbig illustr. OPpd. Format: 21,5 X 21,5 cm.], [PU: Österreichischer Agrarverlag.], Reich an guten Rezepten, mit informationen zum Dampfgaren., CH, [SC: 2.85], Ungebraucht. Neuwertig auf dem Ladentisch. Schönes Exemplar., gewerbliches Angebot, 95 Seiten., [GW: 560g], [PU: Wien.], 1. Auflage., offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten), PayPal, Interntationaler Versand

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Antiquariat * Der Buecherfreund * im Jura
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Details zum Buch
Dampfgaren
Autor:

Ferencsin, Georg

Titel:

Dampfgaren

ISBN-Nummer:

Sanft und gesund kochen - ein genussvolles Erfolgserlebnis Die schonende Kochtechnik des Dampfgarens besitzt eine lange Tradition. Chinesische Köche wissen diese sanfte Art des Kochens schon seit vielen Jahrhunderten zu schätzen. Aufeinandergestapelte Bambuskörbchen trennen das kochende Wasser von den empfindlichen Zutaten, die so ihre wertvollen Inhalts- und Aromastoffe erhalten. Heute ist diese schonende Zubereitungsart auch bei uns angekommen. Zuerst fand sie in der gehobenen Gastronomie Einzug, inzwischen hat sie sich aber auch in privaten Küchen etabliert. Für alle, die Wert auf qualitativ hochwertige Lebensmittel legen und vermeiden wollen, dass die Produkte bei der Zubereitung ihre gesunden Vitamine und körperwichtigen Mineralstoffe verlieren, ist diese sanfte Garmethode genau das Richtige. Die Ergebnisse sind durchwegs schmackhafter und gesünder. Und mithilfe von Dampfgarer und Dampfbackofen gelingt das auch auf ganz einfache Weise. Egal, ob dämpfen, pochieren, backen, überbacken, garen und warm halten, regenerieren, auftauen, gären, sterilisieren oder vorwärmen - alles geschieht wie im Handumdrehen und mit geringem Aufwand. Der Autor zeigt, wie einfach es ist, dass Gemüse seine schöne Farbe behält und Zucchiniblüten ihre filigrane Form. Wie man Salate knackig zubereitet und Fisch sowie Fleisch genau auf den Punkt gart. Die Rezepte sind so verführerisch, dass jeder Lust bekommt, in der Küche Dampf zu machen. Und weil nichts mehr anbrennt, überkocht und verkocht, ist Dampfgaren nicht nur ein außergewöhnliches Genuss-, sondern auch ein ausgesprochenes Erfolgserlebnis.

Detailangaben zum Buch - Dampfgaren


EAN (ISBN-13): 9783704024015
ISBN (ISBN-10): 3704024015
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Österreichisch. Agrarvlg.
96 Seiten
Gewicht: 0,508 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 09.04.2009 04:23:45
Buch zuletzt gefunden am 03.06.2017 14:46:35
ISBN/EAN: 3704024015

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-7040-2401-5, 978-3-7040-2401-5


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