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Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst: Naturwissenschaftlich erklärt. - This-Benckhard, Hervé
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This-Benckhard, Hervé:

Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst: Naturwissenschaftlich erklärt. - Taschenbuch

2004, ISBN: 3492234585

[EAN: 9783492234580], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: München, Zürich : Piper], KOCHBUCH; KOCHEN ; PHYSIK CHEMIE; BRATEN CHEMIE, HAUSWIRTSCHAFT, KOCHEN, HOTEL- UND GASTSTÄTTENGEWERBE,… Mehr…

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This-Benckhard, Hervé:

Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst: Naturwissenschaftlich erklärt. Taschenbuchsonderausgabe. - gebrauchtes Buch

2004, ISBN: 9783492234580

München, Zürich, Piper, 237, 332 S.: Abb. kart. Leichte Gebrauchsspuren am Einband, sonst ein gutes und sauberes Exemplar. - Auszug Inhalt: Kochkunst und Wissenschaft. Eine neue Physiolog… Mehr…

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Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst: Naturwissenschaftlich erklärt. - Taschenbuch

2004

ISBN: 9783492234580

[PU: München, Zürich : Piper], 237, 332 S.: Abb. kart. Leichte Gebrauchsspuren am Einband, sonst ein gutes und sauberes Exemplar. - Auszug Inhalt: Kochkunst und Wissenschaft. Eine neue Ph… Mehr…

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Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst : naturwissenschaftlich erklärt Hervé This-Benckhard. Aus dem Franz. von Rainer Zolk und I. Rothfuss - This, Hervé, Hervé This, Hervé This und I Rothfuss
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This, Hervé, Hervé This, Hervé This und I Rothfuss:
Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst : naturwissenschaftlich erklärt Hervé This-Benckhard. Aus dem Franz. von Rainer Zolk und I. Rothfuss - Taschenbuch

2001, ISBN: 3492234585

[EAN: 9783492234580], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 2.79], [PU: München; Zürich : Piper], 237, 332 S. In gutem Zustand 30696 ISBN 9783492234580 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 48… Mehr…

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Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst : naturwissenschaftlich erklärt Hervé This-Benckhard. Aus dem Franz. von Rainer Zolk und I. Rothfuss - Taschenbuch

2001, ISBN: 3492234585

[EAN: 9783492234580], Gebraucht, guter Zustand, [SC: 2.79], [PU: München; Zürich : Piper], 237, 332 S. In gutem Zustand 30696 ISBN 9783492234580 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 481 Tas… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst.

Wie salzt man eigentlich richtig? Was passiert beim Braten eines Spiegeleis? Warum gehört Senf in die Vinaigrette? Für neugierige Feinschmecker und wissbegierige Köche hier das kleine und große Einmaleins der Küche! Von der Suppe bis zum Essig lässt Hervé This-Benckhard nichts aus, was interessant und nützlich zu wissen ist. Außerdem verrät er 55 köstliche Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts - und liefert die naturwissenschaftlichen Erklärungen für das beste Gelingen gleich mit.

Detailangaben zum Buch - Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst.


EAN (ISBN-13): 9783492234580
ISBN (ISBN-10): 3492234585
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2001
Herausgeber: Piper Taschenbuch
332 Seiten
Gewicht: 0,489 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-06-12T21:56:15+02:00 (Berlin)
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ISBN/EAN: 3492234585

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-492-23458-5, 978-3-492-23458-0
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: herve this benckhard, thi, rainer roth, rothfuss, hervé this benck, rainer rothfuß, suppe, block
Titel des Buches: rätsel und geheimnisse der kochkunst, kulinarische geheimnisse, titel, raetsel und geheimnisse der kochkunst, geheimniße, rainer von franz, rätsel ich, die band, dessert, geheimnis der geheimnisse, 138 geheimnisse, geheimniss, rtsel und geheimnisse der kochkunst, einem, der große verrat, köstliche desserts, vorspeisen für feinschmecker, wie warum, von hier aus, geheimnisse und uns, rätsel der kochkunst naturwissenschaftlich erklärt, vorspeise, rothfuss, ausgewählte werke band, serie piper, geheimnisse der natur


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