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Sugar-Plums and Sherbet : The Prehistory of Sweets - Laura Mason
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Laura Mason:
Sugar-Plums and Sherbet : The Prehistory of Sweets - gebrauchtes Buch

ISBN: 1903018285

ID: 3473035

The original hardback gained universal praise; A fascinating account said the TLS; echoed by national and local press; A fascinating book full of off-beat information, wrote Derek Cooper. This book looks beyond the brilliant colours of the sweet-shop shelf and consider the ingenuity of sugar boiling and the manufacture of those intriguing avatars of childhood happiness: the humbug, the gobstopper, the peardrop and the stick of rock. As well as a history, it is also a recipe book, with twenty tried and tested methods for sweets ancient and modern. Who has not wondered how they got the marbling into humbugs and the fantastic patterns into Just William s gobstoppers? The byways of knowledge that are illuminated make this so rewarding. Did you know how they got the letters into rock? How they twisted barley sugar? The difference between fudge and tablet? The connection between humbugs and an Arab sweet from 13th-century Spain (where it was borrowed it from the Persians)? baking,cooking,cooking,desserts,history,world,holiday cooking Desserts, Prospect Books

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Sugar-Plums and Sherbet (Paperback) - Laura Mason
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Laura Mason:
Sugar-Plums and Sherbet (Paperback) - Taschenbuch

2003, ISBN: 1903018285

ID: 22226408614

[EAN: 9781903018286], Neubuch, History|Historical Geography, Cooking|Courses & Dishes|Confectionery, Paperback. , and includes recipes for many. This is a paperback This excellent study of the ingenuity of sugar boiling and the manufacture of those intriguing avatars of childhood happin.Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. 250 pages. 0.426

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Sugar-Plums and Sherbet - Laura Mason
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Sugar-Plums and Sherbet - Taschenbuch

2003, ISBN: 1903018285

ID: 22232817452

[EAN: 9781903018286], Neubuch, [PU: Prospect Books], History|Historical Geography, Cooking|Courses & Dishes|Confectionery, Never used!

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Sugar-Plums and Sherbet - Mason, Laura
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Sugar-Plums and Sherbet - Taschenbuch

ISBN: 1903018285

ID: 22530269674

[EAN: 9781903018286], Neubuch, [PU: Prospect Books], 1903018285 New Condition.

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Sugar-Plums and Sherbet - Laura Mason
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Sugar-Plums and Sherbet - Taschenbuch

2003, ISBN: 1903018285

ID: 22504273678

[EAN: 9781903018286], Neubuch, [PU: Prospect Books], Never used!

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Details zum Buch
Sugar-Plums and Sherbet: The Prehistory of Sweets

This excellent study of the ingenuity of sugar boiling and the manufacture of those intriguing avatars of childhood happiness: the humbug, the gobstopper, the peardrop and the stick of rock is now published in paperback. As well as a history, it is also a recipe book, with twenty tried and tested methods for sweets ancient and modern. The byways of knowledge that are illuminated make this so rewarding. There have been studies of modern-day sweeties and their immediate antecedents, but this goes further back, to the late Middle Ages. As much as a history of sweets, it is also a study of sugar and its place in our early diet.

Detailangaben zum Buch - Sugar-Plums and Sherbet: The Prehistory of Sweets


EAN (ISBN-13): 9781903018286
ISBN (ISBN-10): 1903018285
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2003
Herausgeber: Prospect Books
250 Seiten
Gewicht: 0,426 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 15.05.2007 15:38:36
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ISBN/EAN: 1903018285

ISBN - alternative Schreibweisen:
1-903018-28-5, 978-1-903018-28-6


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